Часте запитання: як налаштувати час випікання для маленької сковороди?

Просто збільште температуру духовки на 25 градусів за Фаренгейтом та зменшіть час випікання на чверть. У цьому конкретному прикладі, оскільки ваша сковорідка на 1 дюйм більша, буде виявлено більшу площу поверхні. Рідина в тісті для торта випаровується швидше, а значить, швидше випікається.

Як змінити розмір форми для запікання?

Для квадратних і прямокутних сковорідок помножте довжину сторін. Наприклад, деко розміром 9×13 дюймів становить 117 квадратних дюймів. 9×13 = 117. Для кругових сковорідок визначте площу, помноживши радіус у квадраті на π.

Чи можу я використовувати 9×9 замість 8×8?

Не так важко! Просто поглянувши на дві сковорідки, ви можете подумати, що 9-дюймова сковорода за розміром дуже близька до 8-дюймової каструлі такої ж форми, що робить її розумною заміною. Але якщо ви подивитеся на діаграму, ви побачите, що 9-дюймова квадратна сковорода більш ніж на 25% більше, ніж 8-дюймова квадратна сковорода.

ЦЕ ЦІКАВО:  Шкірка запеченої картоплі шкідлива для вас?

Скільки часу випікається маленький коровай?

У темних формочках середнього розміру зменшіть час на 25%, а потім перевірте на п’ять хвилин раніше. Багато рецептів займають від 22 до 25 хвилин. У темних міні-формах невеликого розміру, скажімо, у наших з’єднувальних формах із вісьмома хлібцями, час випікання більше схожий на великі мафіни, а не на хлібці. Багато рецептів займають від 18 до 20 хвилин.

Чи випікання менших хлібів займає менше часу?

Декілька хлібів: у великих духовках може знадобитися не так багато часу, але в менших (або якщо випікаєте без каміння), вам може знадобитися збільшити час випікання на 10-20%. Якщо рецепт вимагає пари, вам не доведеться збільшувати кількість води, яку ви використовуєте.

Які стандартні розміри форми для запікання?

  • Форма для випічки прямокутної форми. Найпоширеніший розмір - 9 на 13 дюймів. …
  • Форма для торта квадратна. Зазвичай квадрати 8 або 9 дюймів, хоча я думаю, що більший розмір є більш універсальним (і все ж я володію обома, ой, і 7-дюймовим теж). …
  • Форма для хліба. …
  • Кругла форма для торта. …
  • Тарілка для пирога. …
  • Більше від Voraciously:

18 червня. 2018 г.

Що робити, якщо деко занадто велике?

Порада: Зміна розміру форм для випічки

У вас немає форми для випікання правильного розміру для торта або запіканки? Зменште більший, просто сформувавши шматок міцної фольги та вставивши його в каструлю, щоб відрегулювати потрібні розміри, як показано на малюнку.

Чи будуть 2 каструлі 8×8 дорівнювати 9×13?

Так, просто підрахувати: восьмидюймовий піддон - це 64 квадратних дюйма (8 × 8 = 64), тому подвійне буде 128 квадратних дюймів. 9×13 = 117 квадратних дюймів. Отже, різниця між подвоєними 8×8 та 9×13 становить 11 квадратних дюймів із приблизно 120, або менше десяти відсотків різниці.

ЦЕ ЦІКАВО:  Яке борошно краще використовувати для випічки?

Сковорода 8 × 8 вдвічі менша за розмір 9 × 13?

Розріжте свій рецепт навпіл

Вам справді пощастило, коли справа доходить до використання каструлі 8 × 8: вона майже вдвічі менша від вашої великої запіканки! Каструля 13 × 9 має площу поверхні 117 квадратних дюймів, в яку вміщається близько 14 склянок їжі. Площа поверхні каструлі 8 × 8 на 64 дюйми може містити до 8 чашок.

Як розмір каструлі впливає на час випікання?

Так, розмір каструлі має значення, коли йдеться про час випікання та температуру. У цьому конкретному прикладі, оскільки ваша сковорода на 1 дюйм більше, буде відкрита більша площа поверхні. ... Рідина у тісті для торта випаровується швидше, а значить, швидше випікається.

При якій температурі ви печете хліб?

Випікайте при 375 ° до золотисто-коричневого кольору, а хліб звучить порожнім при постукуванні або досягає внутрішньої температури 200 °, 30-35 хвилин. Вийняти з каструль на решітки для охолодження.

Чому мій домашній хліб такий важкий?

Щільний або важкий хліб може бути наслідком недостатнього замішування тіста. Змішування солі та дріжджів разом або Втрата терпіння під час формування хліба, а готовий батон перед випіканням недостатньо напружений.

Скільки часу потрібно, щоб спекти коровай при 350?

Випікайте при 350 градусах F (175 градусах C) 30-40 хвилин.

Скільки хлібів можна спекти за раз?

1 Відповідь. Якщо у вашій духовці не вистачає потужності, вам взагалі не потрібно регулювати час випікання, а якщо вона має недостатню потужність, можливо, тому, що це духовка з стільницею, вам слід випікати лише один хліб за раз.

ЦЕ ЦІКАВО:  Скільки часу ви готуєте курку вагою 2 кг?

Чи можна спекти 2 буханки бананового хліба одночасно?

В. Ви можете подвоїти стандартний рецепт бананового хліба, якщо випікаєте тісто в двох формах однакового розміру або один за одним. (Ви не вказали жодного екстракту, але якщо він використовує мигдаль, я б не подвоїв це; це досить потужна речовина.)

Чи можна спекти одночасно два хліба на заквасці?

Щоб приготувати два хліба, подвоюйте всі інгредієнти з самого початку, але дотримуйтеся тих самих часових рамок. … Якщо ви даєте піднятися двом окремим сумішам, нічого не ріжте, а формуйте кожен окремий батон. Цей метод одночасного приготування більше ніж одного хліба підійде як для приготування хліба на заквасці BLME, так і для традиційного хліба на заквасці.

я готую