Sadece fırın sıcaklığını 25 derece F artırın ve pişirme süresini dörtte bir oranında azaltın. Bu özel örnekte, tavanız 1 inç daha büyük olduğundan, daha fazla yüzey alanı ortaya çıkacaktır. Kek hamurundaki sıvı daha hızlı buharlaşacak, bu da daha hızlı pişeceği anlamına geliyor.
Bir fırın tepsisinin boyutunu nasıl değiştirirsiniz?
Kare ve dikdörtgen tavalar için kenarların uzunluğunu çarpın. Örneğin, 9×13 inçlik bir fırın tepsisi 117 inç karedir. 9×13 = 117. Daire tavaları için yarıçapın karesini π ile çarparak alanı belirleyin.
9×9 yerine 8×8 kullanabilir miyim?
O kadar zor değil! Sadece iki tencereye göz atarak, 9 inçlik bir tepsinin aynı şekle sahip 8 inçlik bir tepsiye çok yakın olduğunu, dolayısıyla onu makul bir alternatif haline getirdiğini düşünebilirsiniz. Ancak tabloyu kontrol ederseniz, 9 inçlik kare tepsinin 25 inçlik kare tepsiden %8'ten daha büyük olduğunu görürsünüz.
Küçük bir somunun pişmesi ne kadar sürer?
Orta büyüklükteki koyu renkli mini ekmek tavalarında süreyi %25 oranında azaltın ve ardından beş dakika erken kontrol edin. Birçok tarif 22 ila 25 dakika sürer. Küçük boyutlu koyu renkli mini ekmek tavalarında, sekizli bağlantı tavalarımızda, pişirme süreleri somunlara değil, daha çok jumbo keklere benziyor. Birçok tarif 18 ila 20 dakika sürer.
Daha küçük somunların pişmesi daha az zaman alır mı?
Çoklu somunlar: Daha büyük fırınlarda fazladan zamana gerek olmayabilir, ancak daha küçük fırınlarda (veya taşsız pişiriyorsanız), pişirme süresini %10 ila %20 oranında artırmanız gerekebilir. Tarif buhar gerektiriyorsa, kullandığınız su miktarını artırmanız gerekmez.
Standart fırın tepsisi boyutları nelerdir?
- Dikdörtgen fırın tepsisi. En yaygın boyut 9 x 13 inçtir. …
- Kare kek kalıbı. Tipik olarak 8 veya 9 inç kareler, ancak daha büyük boyutun daha çok yönlü olduğunu düşünüyorum (ve yine de her ikisine de sahibim, oh ve 7 inç de). …
- Bir ekmek tavası. …
- Yuvarlak kek kalıbı. …
- Pasta tabağı. …
- Voraciously'den daha fazlası:
18 Haz 2018 yıl
Fırın tepsisi çok büyükse ne yapmalı?
İpucu: Pişirme Tavalarını Yeniden Boyutlandırma
Kek veya güveç için doğru boyutta fırın tepsisine sahip değil misiniz? Bir parça ağır hizmet tipi folyoyu kalıplayarak ve gösterildiği gibi istenen boyutlara ayarlamak için tavaya yerleştirerek daha büyük olanı küçültün.
2 8×8 tava 9×13'e eşit mi?
Evet, sadece matematiği yapmak için: sekiz inçlik bir tava 64 inç karedir (8×8=64), yani iki katı 128 inç kare olur. 9×13 = 117 inç kare. Yani ikiye katlanmış 8×8 ve 9×13 arasındaki fark, kabaca 11'den 120 inç kare veya yüzde ondan daha az farktır.
8 × 8 tava, 9 × 13'ün yarısı kadar mı?
Tarifinizi Yarıya Kesin
8×8 tava kullanmaya gelince gerçekten şanslısınız: bu, daha büyük güveç tabağınızın neredeyse tam yarısı kadar! 13 × 9 tava, yaklaşık 117 bardak yiyecek tutacak olan 14 inç kare yüzey alanını ölçer. 8×8 tepsinin 64 inçlik yüzey alanı 8 fincana kadar içerebilir.
Tava boyutu pişirme süresini nasıl etkiler?
Evet, pişirme süreleri ve sıcaklıkları söz konusu olduğunda tava boyutu önemlidir. Bu özel örnekte, tavanız 1 inç daha büyük olduğundan, daha fazla yüzey alanı ortaya çıkacaktır. … Kek hamurundaki sıvı daha hızlı buharlaşacak, bu da daha hızlı pişeceği anlamına geliyor.
Ekmeği hangi sıcaklıkta pişirirsiniz?
375 °C'de altın rengi kahverengi olana ve üzerine hafifçe vurulduğunda veya 200°'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar ekmek içi boş gelene kadar pişirin, 30-35 dakika. Soğutmak için tavalardan tel raflara çıkarın.
Ev yapımı ekmeğim neden bu kadar ağır?
Yoğun veya ağır ekmek, hamuru yeterince uzun süre yoğurmamanın bir sonucu olabilir. Tuz ve mayayı birlikte karıştırmak veya Ekmeğinizi kalıba dökerken sabrınızı kaybetmek ve pişirmeden önce bitmiş somununuzda yeterince gerginlik yok.
350'de bir somun ekmek pişirmek ne kadar sürer?
350-175 dakika 30 derece F (40 derece C) pişirin.
Aynı anda kaç ekmek pişirebilirsiniz?
1 Cevap. Fırınınızın gücü önemli ölçüde düşük değilse, pişirme süresini hiç ayarlamanız gerekmez - ve eğer gücü çok düşükse, belki de tezgah üstü fırın olduğu için, bir seferde yalnızca bir somun pişirmelisiniz.
Aynı anda 2 somun muzlu ekmek pişirebilir miyim?
C. Hamuru aynı boyda iki somun tavada veya birbiri ardına pişirdiğiniz sürece standart bir muzlu ekmek tarifini ikiye katlayabilirsiniz. (Herhangi bir özü belirtmediniz, ancak badem kullanıyorsa, bunu ikiye katlamam; oldukça güçlü bir şey.)
Aynı anda iki somun ekşi maya pişirebilir misin?
İki somun yapmak için, tüm malzemeleri baştan ikiye katlayın, ancak aynı zaman dilimlerinde tutun. … İki tekli karışımın kabarmasına izin verirseniz, hiçbir şeyi kesmeyin, her bir somunu tek tek şekillendirin. Bir seferde birden fazla somun yapma yöntemi, hem BLME Ekşi Maya Ekmeği hem de geleneksel ekşi mayalı ekmek yapmak için işe yarayacaktır.