เราขอแนะนำว่าอย่าอุ่นแฮมฮันนี่อบแฮมหรืออกไก่งวงเพราะทำมาจากตู้เย็น หากคุณต้องการอุ่นเนื้อสัตว์ ให้อุ่นเบา ๆ โดยใช้ความร้อนต่ำเพียงชิ้นเดียว อย่าให้แฮมหรืออกไก่งวงร้อนทั้งตัว การให้ความร้อนอาจทำให้เนื้อแห้งและสูญเสียรสชาติ
คุณเสิร์ฟฮันนี่อบแฮมอย่างไร?
ที่อุณหภูมิห้อง (แนะนำ) หรือเสิร์ฟแบบอุ่น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง! มันยืน 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ และคลุมแฮมทั้งหมด (หรือเพียงแค่ชิ้นที่ต้องการ) ด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก
คุณต้องปรุงแฮมที่ปรุงสุกแล้วหรือไม่?
แฮมที่ปรุงสุกแล้วควรปรุงในเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 10 นาทีต่อปอนด์หรือจนกว่าจะถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ตาม USDA หากคุณกำลังอุ่นแฮมที่บรรจุหีบห่อใหม่หรือเหลือไว้ แฮมจะต้องปรุงที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์
คุณทำให้แฮมฮันนี่อบร้อนขึ้นได้อย่างไร?
หากต้องการให้ความร้อน เราแนะนำให้อุ่นเฉพาะชิ้นที่คุณวางแผนจะใช้เท่านั้น ไม่ใช่ทั้งแฮม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถห่อชิ้นเกลียวแต่ละชิ้นในฟอยล์อลูมิเนียมแล้วให้ความร้อน หากใช้เตาอบธรรมดา ให้ปิดแฮมทั้งหมด (หรือส่วนที่จะใช้) และอุ่นที่ 275 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาทีต่อปอนด์
คุณปรุงแฮมที่ยังไม่สุกนานแค่ไหน?
อนุญาตให้ 20 ถึง 30 นาทีต่อปอนด์สำหรับแฮมที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุก (ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากสำหรับแฮมที่ปรุงสุกแล้ว) เริ่มการย่างแฮมโดยวางด้านที่มีไขมันหงายขึ้น ไขมันที่ละลายแล้วจะทุบแฮมของคุณ พลิกแฮมผ่านการอบไปครึ่งหนึ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกลือที่ไม่สม่ำเสมอจากน้ำเกลือในเนื้อ
แฮม 5 ปอนด์จะกินได้กี่ตัว?
ตามที่บริษัท Honey Baked Ham ผู้เชี่ยวชาญด้านแฮมหากมี คุณควรอนุญาตให้ใช้แฮมประมาณ 1/2 ปอนด์ต่อคน
...
คุณต้องการแฮมไม่มีกระดูกมากแค่ไหน?
| จำนวนคน | จำนวนแฮมไม่มีกระดูก |
|---|---|
| 4 - 6 | 2 - 3 lbs |
| 6 - 8 | 3 - 4 lbs |
| 8 - 10 | 4 - 5 lbs |
| 10 - 12 | 5 - 6 lbs |
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงแฮมฮันนี่อบ?
ทำอาหารในเตาอบ:
- เปิดเตาอบที่ 275 F องศา …
- วางแฮมคว่ำลงตรงกลางกระทะ
- แปรงด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง/เนย ถ้าเป็นไปได้ ให้ทาระหว่างชิ้น
- นำด้านของฟอยล์มาคลุมแฮมและปิดให้หลวม …
- อบประมาณ 12-15 นาทีต่อปอนด์ …
- ทำตามขั้นตอนที่ 2-7 ตามคำแนะนำ
25 มี.ค. 2020 ก.
คุณจะทำให้แฮมสุกก่อนชื้นได้อย่างไร?
ปิดแฮมให้แน่นด้วยฟอยล์อะลูมิเนียม
เมื่อคุณใส่แฮมลงในกระทะแล้ว อย่าลืมใช้ฟอยล์อลูมิเนียมปิดมันให้แน่น คุณไม่ต้องการให้ไอน้ำออกจากกระทะ ไอน้ำร้อนเนื้อและทำให้ทุกอย่างชื้น
คุณจะอุ่นแฮมเกลียวโดยไม่ทำให้แห้งได้อย่างไร?
ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกำลังปรุงแฮม คุณเพียงแค่ต้องการให้แฮมผ่านความร้อน วิธีที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำ เพื่อไม่ให้ด้านนอกแห้งก่อนที่ด้านในจะร้อน ในการปรุงแฮมเกลียวโดยไม่ทำให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ 140 องศาฟาเรนไฮต์และอย่าปรุงมากเกินไป
ใช้เวลานานแค่ไหนในการอบแฮมที่สุกเต็มที่?
สำหรับสูตรนี้ แฮมที่ปรุงสุกเต็มกระดูกจะปรุงประมาณ 12-14 นาทีต่อปอนด์ (แฮม 9 ปอนด์จะใช้เวลาประมาณ 2 1/4 ชั่วโมง) มันง่ายในการปรุงแฮมมากเกินไป ดังนั้นการทำแฮมที่อบได้อย่างสมบูรณ์แบบจริงๆ ฉันขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบนี้
แฮมสามารถกินได้หรือไม่ถ้าทิ้งไว้ค้างคืน?
หากอาหารที่เน่าเสียง่าย (เช่น เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก) ถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในชั่วข้ามคืน (มากกว่าสองชั่วโมง) อาจไม่ปลอดภัย ทิ้งมันไปแม้ว่ามันอาจจะดูและมีกลิ่นหอมก็ตาม อย่าชิมอาหารเพื่อดูว่าบูดหรือไม่ ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ
ฮันนี่อบแฮมขายเป็นชิ้นไหม?
เสิร์ฟ By-The-Slice Suppers ใหม่ของเราทุกคืนของสัปดาห์! มื้อนี้ประกอบด้วยฮันนี่อบแฮมชิ้น 1 ปอนด์ที่ชื้นและนุ่มอยู่เสมอ ชิ้นของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว ตัดด้วยมือจากแฮมติดกระดูกอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา รมควันช้าได้นานถึง 24 ชั่วโมง และปรุงด้วยมือในร้านด้วยเคลือบที่กรุบกรอบและหวาน
คุณให้ความร้อนแก่แฮมเกลียวที่ปรุงสุกอย่างเต็มที่ได้อย่างไร?
แฮมร้อน
เปิดเตาอบที่ 275 องศาฟาเรนไฮต์ นำวัสดุบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดออกแล้ววางแฮมคว่ำหน้าลงในจานอบหรือกระทะย่างโดยตรง (วางแฮมทั้งตัวไว้ด้านข้าง) ปิดฝา ฟอยล์ หรือใส่ในถุงสำหรับทำอาหารให้แน่น ความร้อนที่ 275 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 12-15 นาทีต่อปอนด์
คุณปรุงแฮมขนาด 5 ปอนด์นานแค่ไหน?
เปิดเตาอบที่ 325 ° F. วางแฮมบนตะแกรงในกระทะตื้น สำหรับแฮมขนาด 10 ถึง 15 ปอนด์ทั้งหมด ให้รอ 18 ถึง 20 นาทีต่อปอนด์ สำหรับครึ่ง–5 ถึง 7 ปอนด์–ประมาณ 20 นาทีต่อปอนด์; หรือสำหรับส่วนก้านหรือก้นที่มีน้ำหนัก 3 ถึง 4 ปอนด์ ประมาณ 35 นาทีถึงปอนด์
แฮมรมควันสุกเต็มที่หรือไม่?
คำตอบสั้น ๆ คือ หากผ่านการอบ รมควัน หรืออบ แฮมจะถือเป็น "การปรุงสุก" และไม่จำเป็นต้องปรุงในทางเทคนิค ซึ่งรวมถึงแฮมที่ซื้อจากเดลี่ อันที่จริง แฮมส่วนใหญ่ที่จำหน่ายให้กับผู้บริโภคนั้นผ่านการบ่ม รมควัน หรืออบแล้ว
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าแฮมสุกแล้ว?
หากคุณต้องการอุ่นแฮมที่ปรุงสุกแล้ว ให้อบที่ 325 ° F จนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารจะใส่เข้าไปในแฮมจะอ่านค่าอุณหภูมิภายในที่ 140°F สำหรับแฮมดิบและสด ให้อบที่ 325 ° F จนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารจะใส่เข้าไปในเนื้อจะอ่านได้ว่า 145 ° F