Онҳо калорияҳои кам доранд, аммо аз витаминҳо ва минералҳои арзишманд зиёданд. Дар асл, онҳо қариб ҳамаи витаминҳо ва минералҳои ба шумо лозимаро дар бар мегиранд (1). Ин аст шарҳи маводи ғизоӣ, ки дар як пораи 3.5 унсия (100 грамм) аз лаблабуи пухта (1) мавҷуд аст:
Оё лаблабу ҳангоми ҷӯшон маводи ғизоии худро гум мекунад?
Онҳоро аз ҳад зиёд напазед. Дар раванди пухтупаз пигментҳои солим гум мешаванд. Чӣ қадаре ки шумо лаблабуро буғ кунед, ҳамон қадар моддаҳои ғизоӣ дар ин раванд гум мешаванд.
Оё беҳтар аст, ки лаблабуро ҷӯшонед ё бирён кунед?
Ҳила барои бомуваффақият пухтани лаблабу нарм кардани онҳо ва ҳамзамон тамаркузи маззаи ширини онҳо мебошад. Бирён кардани лаблабу метавонад ба чизе монанд ба ғафс оварда расонад. Ҷӯшонидани онҳо исфанҷҳои намнок пайдо мешаванд.
Оё лаблабу солимтар аст хом ё пухта?
Лаблабуи хом нисбат ба лаблабуи пухта бештар витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо дорад. Мисли бисёр сабзавот, шумо ҳар қадар лаблабу (хусусан дар об) пухта истодаед, ҳамон қадар фитонутриентҳои рангоранг аз хӯрок ва ба об мерезанд. Ғизоҳои фоиданокро дар лаблабу бо бирён кардан ё ба ҷои онҳо пухтан нигоҳ доред.
Чаро лаблабу барои шумо зарар дорад?
Лаблабу дар оксалат зиёд аст, ки метавонад ба ҳолати саломатӣ бо номи подагра мусоидат кунад, як навъи артрит, ки ҳангоми ҷамъ шудани кислотаи пешоб дар бадан инкишоф меёбад.
Оё лаблабу таъсири манфӣ дорад?
Лаблабу барои аксари одамон ҳангоми бехатарии даҳонӣ ҳангоми миқдори шифобахш бехатар аст. Лаблабу метавонад пешоб ё табурро гулобӣ ё сурх нишон диҳад. Аммо ин зараровар нест. Нигаронӣ вуҷуд дорад, ки лаблабу метавонад боиси паст шудани калтсий ва осеби гурда гардад.
Оё лаблабу барои ҷигари шумо хуб аст?
Шарбати лаблабу ҷигарро аз осеби оксидшавӣ ва илтиҳоб муҳофизат мекунад ва ҳамзамон дар баробари зиёд кардани ферментҳои табиии детоксикатсияи он.
Оё лаблабуро хом хӯрдан мумкин аст?
Агар шумо лаблабу хом хӯрда бошед, шумо мехоҳед пӯсти берунии сахтро бо пӯсти сабзавот пӯст кунед. Лаблабуи тару тоза метавонад ба салатҳо барои ранг ранг карда шавад ё ҳамчун ороиш барои шӯрбо истифода шавад. Аммо лаблабу одатан ҳамчун бирён, судак ё буғӣ карда ба иловаро, мукаабҳо ё қисмҳо бурида мешаванд, тавре ки дар ин дорухати хӯриш аз лаблабуи зимистона.
Оё шумо бояд пеш аз пухтан лаблабуро пӯст кунед?
Лаблабу як сабзавоти реша аст ва дар зери замин мерӯяд, аз ин рӯ шумо мехоҳед пеш аз пухтан ба онҳо скраби хуб диҳед. ... Дар ҳоле, ки баъзе одамон лаблабу пӯст, онҳо як навъ бесарусомон ҳастед ва ростқавлона, он аст, шарт нест, ки пеш аз пухтан. Пас аз пухтан, пӯстҳо танҳо лағжонед.
Оё ҳар рӯз хӯрдани лаблабу дуруст аст?
Лаблабу баъзе манфиатҳои таъсирбахши саломатӣ медиҳад. Ногуфта намонад, ки онҳо кам калория доранд ва як манбаи бузурги маводи ғизоӣ, аз ҷумла нахи, фолий ва витамини C. Лаблабу инчунин дорои нитратҳо ва пигментҳо мебошанд, ки метавонанд ба паст кардани фишори хун ва беҳтар кардани фаъолияти варзишӣ мусоидат кунанд.
Оё лаблабу суперфуд аст?
Лаблабу тамғаи "суперфуд"-и худро бо сабабҳои асоснок мегиранд. Онҳо энергияро афзоиш медиҳанд, баданро детокс мекунанд, фаъолияти маърифатӣ ва ҷисмониро беҳтар мекунанд, бо илтиҳоб мубориза мебаранд ва пӯсти шуморо зебо мегузоранд. Ногуфта намонад, ки онҳо болаззатанд. Онҳо иловаи солим ба ҳама гуна парҳези мутавозин мебошанд.
Оё лаблабу шуморо кӯр мекунад?
Нӯшидани шарбати лаблабу ё хӯрдани лаблабуи судак метавонад зуд аз қабзиятро сабук кунад, зеро лаблабу дар нахҳои зиёд мавҷуд аст, ки барои ҳаракати ҳамвори партовҳои ҳозима тавассути рӯдаҳо муҳиманд.
Лаблабуи судакро чӣ тавр мехӯред?
Шумо метавонед лаблабуи пухтаро дар салатҳо, барои тайёр кардани гумус ё омехта ба smoothies истифода баред. Онҳоро барои кӯза бурида, барои як косаи гандум чорякбанд кардан ё барои тар кардан ё паҳн карданро омехта кардан мумкин аст. Мазмуни ғафс ва хоиданашон дар галетта ё кесадилла олӣ аст.
Оё лаблабу барои гурдаҳо бад аст?
Ҷавоб: Агар шумо санги гурда надошта бошед, шояд ба шумо ягон хатар таҳдид накунад. Агар шумо ба сангҳои гурдаи дорои оксалат ҳассос бошед, пас лаблабу, кабудии лаблабу ва хокаи лаблабу метавонад мушкилот пеш орад. Онҳо дар оксалатҳо хеле зиёданд ва метавонанд ба ташаккули санги гурда дар одамони осебпазир мусоидат кунанд.
Оё лаблабу хунро ғафс мекунад?
Чаро? Лаблабу аз моддаҳои химиявии табиӣ бой аст, ки нитрат ном доранд. Тавассути реаксияи занҷирӣ, ҷисми шумо нитратҳоро ба оксиди нитрат табдил медиҳад, ки ба гардиши хун ва фишори хун мусоидат мекунад. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки афшураи лаблабу метавонад устувориро афзоиш диҳад, гардиши хунро беҳтар кунад ва фишори хунро паст кунад.
Оё лаблабу қанд зиёд аст?
Онҳо манбаи хуби манган мебошанд ва 22 фоизи RDI -и минералро дар як пиёла таъмин мекунанд. Лаблабу инчунин холестирин ва миқдори ками равған надорад. Як пиёла лаблабуи хом дорои: 13 грамм (г) карбогидратҳо, ки аз 9.19 г шакар ва 3.8 г нахи парҳезӣ иборат аст.