Бургерҳои Туркия ба категорияи парранда мувофиқанд ва аз ин рӯ ҳангоми хӯрдан бояд пурра пухта шаванд. Шумо наметавонед бургери туркии миёнаро бихӯред. Бургерҳои Туркия вақте тайёр карда мешаванд, ки ҳарорати дохилӣ ба 165 дараҷа F мерасад. … Пас, он грильро оташ занед ва ҳамаи он рецептҳои бургереро, ки ман навакак ба шумо додаам, аз байн баред!
Оё хуб аст, агар бургери туркии ман каме гулобиранг бошад?
Бармегардем ба савол, шумо аз куҷо медонед, ки бургери туркӣ анҷом дода мешавад, дар хотир доред, ки агар бургери шумо то 165 дараҷа гарм шавад ҳам, дар дохили он ҳанӯз каме гулобиранг аст, хӯрдан ҳам хуб аст. … Агар онҳо бо ягон роҳ ранги гулобӣ дошта бошанд, бургер ҳоло ба анҷом нарасидааст ва шумо бояд онро каме дертар пазед.
Бургерҳои туркӣ то кай пухтан лозим аст?
Бургерҳоро дар гармии миёна тақрибан 5 дақиқа ё то қаҳваранг ва қаҳваранг пухтан. Бургерҳоро бодиққат гардонед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, ё то қаҳваранги тиллоӣ ва термометре, ки дар марказ гузошта шудааст, 165°-ро сабт кунад ва гӯшт дигар гулобӣ нашавад. Ба бургерҳо гарм хизмат кунед.
Чӣ тавр шумо медонед, ки бургерҳои туркӣ кай пухта мешаванд?
Ҳарорати бургерҳои туркии худро бо истифода аз термометри гӯшт санҷед. Вақте ки ҳарорат 165 ° F-ро нишон медиҳад, бургерҳои туркии шумо тайёр мешаванд. Дар хотир доред: бургерҳои туркӣ ҳеҷ гоҳ набояд камтар аз пухта пухта шаванд.
Агар ман бургери кампухтаи туркиро бихӯрам, чӣ мешавад?
Истеъмоли мурғҳои кампухта метавонад ба салмонелла, як навъи заҳролудшавӣ аз ғизо оварда расонад. Аломатҳо дарунравӣ, табларза ва дарди шикамро дар бар мегиранд. Беморӣ метавонад пас аз 12 соат маълум шавад ё то 3 рӯз зуҳур кунад. Дар ҳар сурат, нишонаҳо одатан аз 4 то 7 рӯз давом мекунанд.
Оё Туркияи кампухта метавонад шуморо бемор кунад?
Пухтупази дақиқ ё пастеризатсия бактерияҳои салмонелларо мекушад. Ҳангоми истеъмоли ашёи хом, пухта ё пастеризатсияшуда шумо дар хатар ҳастед. Заҳролудшавии ғизои салмонелла одатан аз сабаби: мурғи кам пухта, мурғи марҷон ё мурғи дигар ба амал меояд.
Метавонед бургерҳоро дар танӯр пазед?
Вақте ки танӯри шумо ба 350 ° F расид, варақи нонпазиро бо равған ё равған каме равған кунед. … Бургерҳоро тақрибан 10 дақиқа оҷур кунед, онҳоро чаппа кунед ва сипас барои 5-10 дақиқаи иловагӣ оҷур кунед, ё то он даме, ки термометре, ки дар маркази пирожки гузошта шудааст, ба 135 ° F барои миёна камёфт, 140 ° F барои миёна, 145 ° F мерасад. F барои миёна-чоҳ ё 160 ° F.
Шумо бургерҳои яхкардашудаи туркиро чӣ гуна мепазед?
Скилле: Табақро дар гармии миёна пешакӣ гарм кунед. Бургерҳои туркии FROZEN-ро бо равған сабук пошед ё ба ду тарафи моеъ пошед Бургерҳоро дар як тараф 9 дақиқа пухтан. Тарафи дигарро барои 7 дақиқа ё то он даме, ки тайёр карда шавад, гардонед ва пухтан ва термометри гӯштӣ дар маркази бургер гузошташуда ҳарорати 165 ° F-ро сабт мекунад.
Метавонед бургерҳои яхкардаи туркиро дар танӯр пухтан?
Танӯр: Танӯрро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед. Бургерҳоро аз бастабандӣ ҳангоми яхкардашуда хориҷ кунед ва ба табақчаи сабук равғаншудаи бо фолга пӯшонидашуда гузоред. 16-18 дақиқа ё то ҳарорати дохилӣ то 165 ° F оҷур кунед.
Оё дуруст аст, агар бургери ман каме гулобӣ бошад?
Ҷавоб: Бале, бургери пухта, ки дарунаш гулобиранг аст, барои хӯрдан бехатар буда метавонад - аммо танҳо агар ҳарорати дохилии гӯшт ба 160 ° F расида бошад. Тавре ки Вазорати кишоварзии ИМА қайд мекунад, пас аз бехатар пухтан гамбургерҳо дар дохили он гулобиранг боқӣ мемонанд.
Оё гамбургерҳои туркиро то охир пухтан лозим аст?
Бургерҳоро бо истифода аз гӯшти Туркия тайёр кардан мумкин аст. Бургерҳои туркӣ алтернатива ба бургерҳои бо гӯшти гов омодашуда мебошанд. … Бургерҳои гӯшти говро то дараҷаҳои гуногуни омодагӣ пухтан мумкин аст, аммо бургерҳои туркӣ бояд ҳама вақт пухта шаванд. Роҳи боварӣ ҳосил кардани бургерҳои туркӣ ин истифодаи термометри ғизо мебошад.
Дар танӯр пухтан Туркияи замин чанд вақт лозим аст?
Барои пухтан Туркияи заминӣ дар танӯр:
- Танӯри худро то 375 дараҷа гарм кунед ва Туркияи заминиро ба табақе гузоред, ки бо андаке равған равѓан карда шудааст (ман истифодаи равғани зайтунро дӯст медорам, аммо шумо метавонед каме равғани авокадо истифода баред) ё бо коғази пергаментӣ пӯшед ва онро пора кунед. ба харобахо. …
- 15 дақиқа оҷур кунед.
Оё Туркияи каме пухташуда хуб аст?
Новобаста аз он ки шумо бори аввал хӯроки анъанавӣ мепазед ё шумо собиқадори ботаҷриба ҳастед, хатари ҷиддии истеъмоли гӯшти Туркияи кампухта вуҷуд дорад, яъне заҳролудшавӣ аз ғизо, ки аз бактерияҳои Салмонелла ба вуҷуд омадааст.
Чӣ мешавад, агар Туркияи ман каме гулобӣ бошад?
Ранги мурғи пухта на ҳамеша аломати боэътимоди бехатарии он аст. Танҳо бо истифода аз термометри ғизо метавон дақиқ муайян кард, ки парранда ба ҳарорати бехатари дохилии 165 °F дар тамоми маҳсулот расидааст. Туркия метавонад ҳатто пас аз пухтан ба ҳарорати бехатарии дохилии 165 °F гулобӣ боқӣ монад.
Пас аз хурдани мурғи кампухта чанд вақт бемор мешавад?
Аломатҳо зуд, дар муддати камтар аз 30 дақиқа пайдо мешаванд ва қайкунӣ, судоргаҳо ва дарунравӣ мебошанд. Онҳо хеле зуд ба вуҷуд меоянд, зеро онҳо на аз бактерияҳо, на аз токсинҳои қаблан ташаккулёфта ба вуҷуд меоянд, аз ин рӯ ин ҳолат гузаранда нест. Беморӣ одатан дар давоми як то се рӯз давом мекунад.