టాప్ 5 ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలు ఏమిటి?
బాటమ్ లైన్
ఆలివ్ ఆయిల్, అవకాడో ఆయిల్, నువ్వుల నూనె మరియు కుసుమ నూనె వంటివి ఎక్కువ వంట ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగల కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలు. అదనంగా, అవి వివిధ అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఇతర సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి.
2021 తో ఉడికించడానికి ఆరోగ్యకరమైన నూనె ఏది?
1. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్. ఆరోగ్యకరమైన వంట కొవ్వు విషయానికి వస్తే ఆలివ్ నూనె బంగారు ప్రమాణంగా ఉంది-మంచి కారణం కోసం. ఇందులో గుండె-ఆరోగ్యకరమైన మోనో- మరియు పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి మీ కణాలను రక్షిస్తుంది.
వంట చేయడానికి అత్యంత అనారోగ్యకరమైన నూనె ఏది?
5 చెత్త వంట నూనెలు నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు:
- ద్రాక్ష గింజ నూనె. ఇది చాలా మందికి పెద్ద షాక్గా ఉంటుందని నాకు తెలుసు. …
- ఆవనూనె. …
- కూరగాయల నూనె/సోయాబీన్ నూనె. …
- వనస్పతి లేదా వేగన్ వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు (భూమి సంతులనం) ...
- మొక్కజొన్న నూనె.
వేయించడానికి ఆరోగ్యకరమైన నూనె ఏది?
సఫ్లవర్ ఆయిల్ మరియు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వంటి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి ఎందుకంటే అవి దాదాపు 500 ° F యొక్క ఫ్రైయింగ్ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలవు. మీరు 450 ° F, లేదా కనోలా నూనె మరియు కూరగాయల వద్ద వేయించినట్లయితే మీరు వేరుశెనగ నూనె మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెను కూడా చూడవచ్చు. 400 ° F చుట్టూ ఉష్ణోగ్రతలు ఉంచడానికి నూనె.
గుండెకు ఏ నూనె ఉత్తమం?
ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు ఏమిటి?
బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులతో కూడిన నూనెలు | మోనోశాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉండే నూనెలు | సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉండే నూనెలు కనీసం తినండి మరియు పాలీ మరియు మోనోఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులతో కూడిన నూనెలను భర్తీ చేయండి |
---|---|---|
flaxseed | ఆలివ్ | కొబ్బరి |
ద్రాక్ష గింజ | అవోకాడో | పామ్ |
కుసుంభ | శనగ | తాటి టెంక |
నువ్వులు | బియ్యం .క |
ఆరోగ్యకరమైన కనోలా నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఏమిటి?
కనోలా తరచుగా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ కంటే మెరుగ్గా పరిగణించబడుతుంది, దాని అధిక ఒలేయిక్ యాసిడ్ కంటెంట్, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది, అయితే గుండె జబ్బులను నివారించే విషయంలో ఈ రెండింటి ప్రభావం దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.
మూడు ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు ఏమిటి?
కానీ నూనెకు భయపడాల్సిన పనిలేదు, కాబట్టి ఈ మూడు ఇష్టమైన వాటితో వంట చేసుకోండి.
- ద్రాక్ష గింజ నూనె. పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు విటమిన్ E అధికంగా ఉన్న గ్రేప్సీడ్ ఆయిల్లో అధిక స్మోక్ పాయింట్ ఉంటుంది, ఇది ఆలివ్ లేదా వెజిటబుల్ ఆయిల్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది. …
- వాల్నట్ ఆయిల్. అంతిమ ముగింపు టచ్. …
- అవోకాడో ఆయిల్.
బరువు తగ్గడానికి ఏ నూనెతో ఉడికించాలి?
అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మరియు స్వచ్ఛమైన ఆలివ్ నూనె రెండూ ఆహారాన్ని వండడానికి అద్భుతమైనవిగా పరిగణించబడతాయి, ప్రత్యేకించి మీరు బరువు తగ్గాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నప్పుడు. రెండు నూనెలలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు మరియు సంతృప్త కొవ్వు తగినంత మొత్తంలో ఉంటాయి. ఆలివ్ ఆయిల్ గుండె ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైనదని చాలా అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
కనోలా నూనె మీకు ఎందుకు చెడ్డది?
విటమిన్లు E మరియు K కాకుండా, కనోలా నూనె పోషకాలకు మంచి మూలం కాదు. కనోలా నూనెలో చిన్న మొత్తంలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉండవచ్చు, ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం.
ఏ నూనెలకు దూరంగా ఉండాలి?
వాటన్నింటినీ నివారించండి:
- సోయాబీన్ నూనె.
- మొక్కజొన్న నూనె.
- పత్తి విత్తన నూనె.
- ఆవనూనె.
- రాప్సీడ్ నూనె.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- నువ్వుల నూనె.
- ద్రాక్ష గింజ నూనె.
కొలెస్ట్రాల్కు ఏ నూనె మంచిది?
కనోలా, మొక్కజొన్న, ఆలివ్, వేరుశెనగ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలు వంటి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు మోనోశాచురేటెడ్ మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి హానికరమైన తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు ఆరోగ్యకరమైన అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL) కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతాయి.
నూనెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
తియ్యని యాపిల్సాస్, మెత్తని పండు లేదా అరటిపండ్లు, బేరి మరియు ప్రూనే వంటి స్వచ్ఛమైన పండ్లను కాల్చిన వస్తువులలో కూరగాయల నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కప్పుకు కప్పును ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీ ఆహార పదార్థాల ఆకృతి కొద్దిగా మారవచ్చు. ఉదాహరణకు, యాపిల్సూస్ కుక్కీలను తేమగా మరియు మరింత కేక్ లాగా చేస్తుంది.
ఆలివ్ నూనెతో వేయించడం ఆరోగ్యకరమా?
ఆలివ్ నూనె నిజానికి సాపేక్షంగా అధిక స్మోక్ పాయింట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు వేయించడానికి సురక్షితమైన, నమ్మదగిన ఎంపిక. ఆ పైన, ఇది చుట్టూ ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన వంటలలో ఒకటి. ఆలివ్ నూనె "భూమిపై అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు" అని పేరు పెట్టబడింది, ఎందుకంటే గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించే దాని ప్రత్యేక సామర్థ్యం కారణంగా.