స్టఫ్ చేయని టర్కీ కోసం పౌండ్‌కు 350 నిమిషాలు 13 డిగ్రీల F వద్ద టర్కీని కాల్చాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
5 పౌండ్ల టర్కీ ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
USDA నుండి ఈ పట్టిక 325 ° F ఓవెన్ మరియు పూర్తిగా డీఫ్రాస్టెడ్ లేదా తాజా పక్షిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. (నింపని పక్షి కోసం, మేము పౌండ్‌కు సుమారు 15 నిమిషాలు మాట్లాడుతున్నాము.) మీరు స్తంభింపచేసిన టర్కీని ఉడికించాలనుకుంటే, సిఫార్సు చేసిన సమయాల కంటే కనీసం 50 శాతం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
325 లేదా 350 వద్ద టర్కీని ఉడికించడం మంచిదా?
టర్కీని 325 ° F నుండి 350 ° F వరకు ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెలికి తీయండి. అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మాంసం ఎండిపోవడానికి కారణమవుతాయి, అయితే టర్కీ లోపలి భాగాన్ని సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకి ఉడికించడానికి అనుమతించని ఉష్ణోగ్రతలకు ఇది చాలా మంచిది.
5.5 కిలోల టర్కీని ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
స్టఫ్ చేయని టర్కీ కోసం కాల్చే సమయాలు:
- 6-8 lb (2.7-3.5 kg) 2 1/2-2 3/4 గంటలు.
- 8-10 lb (3.5-4.5 kg) 2 3/4-3 గంటలు.
- 10-12 lb (4.5-5.5 kg) 3-3 1/4 గంటలు.
- 12-16 lb (5.5-7.25 kg) 3 1/4-31/2 గంటలు.
- 16-20 lb (7.25-9.0 kg) 3 1/2-4 1/2 గంటలు.
- 20-25 lb (9.0-11.25 kg) 4 1/2-5 గంటలు.
మీరు పౌండ్‌కు ఎంత సేపు టర్కీని వండుతారు?
మీ వేయించే సమయాన్ని లెక్కించేటప్పుడు, పౌండ్‌కు సుమారు 15 నిమిషాలు ప్లాన్ చేయండి. 4. ఒక టర్కీ దట్టంగా సగ్గుబియ్యకపోతే మరింత సమానంగా వండుతారు.
నా టర్కీని ఎలా తేమగా ఉంచాలి?
మీరు ఆ టర్కీని కాల్చినప్పుడు, అది మరింత తేమను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మరింత రుచికరమైన, రుచికరమైన మాంసాన్ని అందిస్తుంది. టర్కీ ఉప్పునీటిని ఆరబెట్టడానికి, చర్మాన్ని బ్రెస్ట్ మీట్ నుండి శాంతముగా వేరు చేసి, మధ్యలో ఉన్న కుహరంలోకి కోషర్ ఉప్పును అలాగే కాళ్లు మరియు వెనుక భాగంలో రుద్దండి.
టర్కీని ఉడికించడానికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత ఏమిటి?
165 ° F అనేది ఉడికించిన టర్కీ కోసం USDA సిఫార్సు చేసిన అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత. మీరు ఓవెన్ నుండి తీసిన తర్వాత టర్కీ చాలా నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగుతుంది, కాబట్టి మాంసం ఆ లక్ష్య ఉష్ణోగ్రతలకు చేరుకునే ముందు దాన్ని తీయండి.
20 పౌండ్ల టర్కీ 350 డిగ్రీల వద్ద ఎంతకాలం ఉడికించాలి?
స్టఫ్ చేయని టర్కీ కోసం పౌండ్‌కు 350 నిమిషాలు 13 డిగ్రీల F వద్ద టర్కీని కాల్చాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
...
టర్కీని ఎంతకాలం ఉడికించాలి.
| టర్కీ బరువు | సేర్విన్గ్స్ | వంట సమయం |
|---|---|---|
| 12 నుండి 14 పౌండ్లు | కు 8 10 | 2 3/4 నుండి 3 గంటలు |
| 15 నుండి 18 పౌండ్లు | కు 10 12 | 3 1/4 నుండి 4 గంటలు |
| 18 నుండి 20 పౌండ్లు | కు 12 14 | 4 నుండి 4 1/4 గంటలు |
| 20 నుండి 22 పౌండ్లు | కు 14 16 | 4 1/4 నుండి 4 3/4 గంటలు |
టర్కీని మూతపెట్టి లేదా బయటపెట్టకుండా ఉడికించడం మంచిదా?
టర్కీ వేయించడానికి 30 నిమిషాల ముందు మీరు మూత వెలికితీసేలా చూసుకోండి, తద్వారా చర్మం మంచిగా పెళుసుగా మారుతుంది. ... రేకు లేకుండా వేయించడం కంటే టర్కీని రేకుతో కప్పడం వల్ల చాలా తేమ ఫలితాలు లభిస్తాయని మేము కనుగొన్నాము మరియు వంట సమయాన్ని సమం చేయడానికి రొమ్మును కప్పుకోవడాన్ని మేము ఇష్టపడతాము.
325 వద్ద టర్కీని ఎంతకాలం ఉడికించాలి?
ఒక 8- నుండి 12-పౌండ్ల టర్కీ కోసం, 325 ° F వద్ద 2¾ నుండి 3 గంటలు కాల్చండి.
మీరు టర్కీ వేయించు పాన్లో నీరు పెట్టాలా?
మీరు టర్కీ రోస్టింగ్ పాన్‌కు నీటిని జోడించాలా? ... పాన్ దిగువన నీటిని జోడించమని మేము సిఫార్సు చేయము. ఆవిరితో టర్కీని వండడం అనేది తేమతో కూడిన హీట్-కుక్ పద్ధతి మరియు ఇది ఆమోదయోగ్యమైనది, ఖచ్చితంగా, కానీ మీ టర్కీని వండడానికి ఇష్టపడే పద్ధతి కాదు.
మీరు టర్కీని ఎంత తరచుగా బాస్ట్ చేయాలి?
టర్కీని ఎంత తరచుగా కొట్టాలి. చాలా వంటకాలు ప్రతి ముప్పై నిమిషాలకు మీ టర్కీని కొట్టమని చెబుతాయి. అయితే మా నియమం ప్రతి నలభై నిమిషాలకు సంబంధించినది, మరియు ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది. మీరు పొయ్యిని చాలాసార్లు తెరవాలనుకోవడం లేదు, లేదంటే మొత్తం పక్షి ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, మరియు అది చాలా అసౌకర్యంగా ఉంటుంది.
6 కిలోల టర్కీ ఎన్ని పౌండ్లు?
టర్కీ కాల్చిన చార్ట్:
| సేవలు | బరువు | అస్థిరమైన |
|---|---|---|
| కు 4 6 | 10 - 12 పౌండ్లు (4.5 - 5.5 కిలోలు) | 3-3-1/4 గంటలు |
| కు 8 10 | 12 - 16 పౌండ్లు (5.5 - 7 కిలోలు) | 3-1/4-3-1/2 గంటలు |
| కు 12 16 | 16 - 22 పౌండ్లు (7 - 10 కిలోలు) | 3-1/2-4 గంటలు |
టర్కీ కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉంటుందా?
పొగబెట్టిన టర్కీ మాంసం ఎల్లప్పుడూ గులాబీ రంగులో ఉంటుంది. ఆరుబయట కాల్చిన మాంసం కూడా తరచుగా చేస్తుంది. పొగబెట్టిన లేదా కాల్చిన టర్కీ యొక్క బయటి అర అంగుళం గులాబీ రంగులో కనిపించడం సర్వసాధారణం, మరియు పొగబెట్టిన టర్కీ మాంసం గులాబీ రంగులో ఉండటం అసాధారణం కాదు.
వంట చేయడానికి ముందు నేను ఎప్పుడు టర్కీని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయాలి?
మీరు టర్కీని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రారంభిస్తే మరింత సమంగా మరియు వేగంగా ఉడికించాలి కాబట్టి వేయించడానికి 1 గంట ముందు టర్కీని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించండి.
టర్కీ వంట చేయడానికి ముందు ఎంతసేపు కూర్చోవచ్చు?
వండిన టర్కీని 2 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు (లేదా 1 గంట 90 ° F కంటే ఎక్కువ) వదిలివేయాలి. కారణం ఏమిటంటే, వండిన టర్కీని 40 ° F మరియు 140 ° F మధ్య ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినప్పుడు బ్యాక్టీరియా వేగంగా పెరుగుతుంది. ఆహార సంబంధమైన అనారోగ్యాన్ని నివారించడానికి, మీరు వీలైనంత త్వరగా వండిన టర్కీని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.