ప్రత్యక్ష వేడితో ఉడికించడానికి, హాట్ జోన్ కోసం దాదాపు సగం బొగ్గు తురుము మీద వెలిగించిన బొగ్గులను అమర్చండి. బొగ్గుపై ఆహారాన్ని వెతకండి మరియు నెమ్మదిగా పరోక్ష వంట కోసం ముక్కలను చల్లని ప్రదేశానికి తరలించండి. బొగ్గు అమరికతో సంబంధం లేకుండా, వంట తురుము స్థానంలో ఉంచండి మరియు మూత మూసివేయండి.
బొగ్గును వేడి చేసేటప్పుడు మీరు మూత తెరిచి లేదా మూసివేస్తున్నారా?
మీరు మీ బొగ్గును ఏర్పాటు చేసి వెలిగించేటప్పుడు మూత తెరిచి ఉండాలి. బొగ్గులు బాగా వెలిగిన తర్వాత, మూత మూసివేయండి. చాలా బొగ్గు గ్రిల్స్ వెలిగించిన వెంటనే వేడిగా ఉంటాయి. అప్పుడు వేడి తగ్గిపోతుంది.
వంట చేయడానికి ముందు మీరు బొగ్గును ఎంతసేపు కాల్చవచ్చు?
చేయవద్దు: మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు గ్రిల్ను వేడి చేయడం మర్చిపోండి.
మీ గ్రిల్లో మీ బొగ్గులు పంపిణీ చేయబడిన తర్వాత, మూత విసిరి, బొగ్గుపై ఏదైనా ఆహారాన్ని ఉంచే ముందు ఐదు నుండి 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి, మాంసకృత్తులు, పండ్లు లేదా కూరగాయలు తురుములను తాకినప్పుడు మీరు తేలికపాటి సిజిల్ని వినాలనుకుంటున్నారు.
మీరు బొగ్గు గ్రిల్ను ఎలా బయట పెట్టాలి?
బొగ్గు గ్రిల్స్ను మీ గ్రిల్లోని మూతలు మరియు గుంటలను మూసివేయడం ద్వారా, బొగ్గుకు మొత్తం ఆక్సిజన్ను కత్తిరించడం ద్వారా బయట పెట్టవచ్చు. బొగ్గు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి 2 రోజుల సమయం పడుతుంది, అయితే నీటిని చల్లార్చడానికి ప్రయత్నించడం కంటే విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించే ఈ పద్ధతి చాలా సురక్షితం.
నేను నా బొగ్గు గ్రిల్ మీద నీరు పోయవచ్చా?
బొగ్గు గ్రిల్స్ చెక్క ఉపరితలాలపై ఎక్కువ అగ్ని ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి ఎందుకంటే ఎంబర్లను ఊదడం వలన ప్రమాదం. వాటిని చల్లబరచడానికి బొగ్గుపై నీరు పోయవద్దు. ఇది తీవ్రమైన కాలిన గాయాలకు కారణమయ్యే ఆవిరి మేఘాన్ని విడుదల చేస్తుంది.
బొగ్గు గ్రిల్ ఎంతకాలం వేడిగా ఉంటుంది?
వాటిలో గాలి, వెలుపలి ఉష్ణోగ్రత, మీ గ్రిల్/స్మోకర్ గోడల మందం మరియు మీరు ఉపయోగించే ఇంధనం రకం. చార్కోల్ బ్రికెట్లు సాధారణంగా 1 గంట పాటు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చడానికి సూత్రీకరించబడతాయి, సాధారణంగా ధూమపాన ఉష్ణోగ్రత కంటే వేడిగా ఉంటాయి.
మీరు బొగ్గు గ్రిల్ మీద బిలం తెరిచి ఉంచారా?
చాలా బొగ్గు గ్రిల్స్ దిగువన గుంటలు ఉన్నాయి. వెంట్లను వెడల్పుగా తెరవండి మరియు మీరు మరింత గాలిని పొందుతారు మరియు తద్వారా వేడి మంట వస్తుంది. వెంట్లను పాక్షికంగా మూసివేయండి మరియు మీకు తక్కువ గాలి మరియు చల్లని మంట వస్తుంది. మీరు మీ బొగ్గును వెలిగించి గ్రిల్ ఏర్పాటు చేసినప్పుడు వెంట్లు తెరిచి ఉండేలా చూసుకోండి.
నా బొగ్గు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు నాకు ఎలా తెలుసు?
బూడిద బూడిదతో కప్పబడినప్పుడు బొగ్గులు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
వెలిగించిన తరువాత, మంటలు తగ్గుతాయి మరియు బొగ్గు అంచులు బూడిద రంగులోకి మారడాన్ని మీరు చూస్తారు. చివరికి బూడిద ప్రతి బ్రికెట్కు వ్యాపిస్తుంది. బొగ్గులు ఇప్పుడు విస్తరించడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మొత్తం ప్రక్రియ 10 నిమిషాలు పడుతుంది.
బొగ్గుతో వంట చేయడం మీకు చెడ్డదా?
అత్యంత ప్రాథమిక స్థాయిలో, బాగా కాల్చిన స్టీక్ నుండి పొగబెట్టే రుచి మరియు చార్ మీకు ప్రత్యేకంగా మంచిది కాదు. వంట మాంసం నుండి కొవ్వు వేడి బొగ్గుపై పడిపోయినప్పుడు, ఏర్పడే పొగలో పాలీసైక్లిక్ అరోమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్స్ (PAH) అనే అంశాలు ఉంటాయి.
మీరు బొగ్గును తేలికైన ద్రవంలో ఎంతకాలం నానబెడతారు?
బొగ్గును కోన్ లేదా పిరమిడ్ ఆకారంలో పేర్చండి. బొగ్గు కోన్పై తేలికైన ద్రవాన్ని పోయాలి, అంచుల చుట్టూ కంటే మధ్యలో ఎక్కువ ఉపయోగించండి. ప్రతి పౌండ్ బొగ్గు కోసం 1/4 కప్పు ద్రవాన్ని ఉపయోగించండి. ద్రవం బొగ్గుపై సుమారు 30 సెకన్ల పాటు కూర్చునివ్వండి.
నా బొగ్గు ఎందుకు వేడిగా ఉండదు?
మీరు గ్రిల్ చేసిన చివరిసారి నుండి మీ గ్రిల్ బూడిదతో నిండి ఉంటే, అది కేటిల్ లోపల సరైన గాలి ప్రవాహాన్ని అడ్డుకుంటుంది, ఇది బొగ్గును చల్లగా కాల్చేలా చేస్తుంది. అగ్నికి ఆక్సిజన్ అవసరం, మరియు గ్రిల్ లోపల తగినంత బూడిద ఏర్పడితే అది బొగ్గును బాగా మండించడం లేదా వాటిని వెలిగించడం అసాధ్యం.
మీరు బొగ్గును పోసి మళ్లీ ఉపయోగించగలరా?
చిన్న సమాధానం అవును. మీరు మీ బొగ్గును తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు మీ డబ్బును ఆదా చేయవచ్చు. ఇతర రకాల గ్రిల్ల కంటే బొగ్గు ధూమపానాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల బొగ్గును తిరిగి ఉపయోగించుకోవడం మంచి ప్రయోజనం. మీరు వంట పూర్తి చేసిన తర్వాత, వెంట్లను పూర్తిగా మూసివేసి, మండుతున్న బొగ్గును ఆర్పడం మంచిది.
నేను నా బొగ్గు గ్రిల్ను ఎలా వేడిగా చేయగలను?
అధిక వేడి మీద గ్రిల్లింగ్ అనేది బయటి నుండి ఖచ్చితమైన శోధనను పొందడానికి ఉత్తమమైన హ్యాక్, కానీ లోపల రసవంతంగా ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రతను పెంచడానికి, ఎక్కువ ఆక్సిజన్ని అందించడానికి వెంట్లను తెరవండి. ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడానికి, గుంటలను మూసివేయండి - కానీ పూర్తిగా కాదు, లేదా మంట ఆరిపోతుంది!
మూత లేకుండా బొగ్గు గ్రిల్ను ఎలా ఉంచాలి?
అదేవిధంగా, మీరు పెద్ద హెవీ డ్యూటీ రేకుతో ఒక పర్సు తయారు చేసుకోవచ్చు, కొన్ని బొగ్గులు వేసి నీరు పోయవచ్చు మరియు దానితో మీకు కావలసినది చేసుకోవచ్చు. ముద్దతో, మీరు మీ బొగ్గును నీటితో పిచికారీ చేయవచ్చు, ఆపై మీ గ్రిల్ను మూసివేయండి. ఇది త్వరగా బయటకు వెళ్లిపోతుంది.
పాత బొగ్గుతో మీరు ఏమి చేయవచ్చు?
ఉపయోగించిన చార్కోల్
- దానిని చల్లారు. బూడిద పూర్తిగా చల్లబడే వరకు 48 గంటలు మీ బొగ్గు గ్రిల్కు మూత మరియు గుంటలను మూసివేయండి.
- దానిని రేకులో కట్టుకోండి. సంకలితాలను కలిగి ఉన్న లేదా కలప లేని బొగ్గు బ్రికెట్ల కోసం, దాన్ని విసిరేయండి. …
- ఫలదీకరణం చేయండి. …
- తెగుళ్ళను తొలగించండి. …
- శుభ్రపరచడం మరియు నియంత్రించడం. …
- వాసనలు తగ్గించండి. …
- ఇది కంపోస్ట్. …
- పుష్పాలను చివరిగా చేయండి.
ఏది మంచి ముద్ద బొగ్గు లేదా బ్రికెట్లు?
లంప్ బొగ్గు మరింత వేడిగా ఉంటుంది మరియు ఆహారంపై కావాల్సిన రుచులను అందించే నిర్దిష్ట చెక్కలతో తయారు చేయవచ్చు. … ఈ విషయంపై అభిప్రాయం ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు ప్రతిదానికి ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయని అంగీకరిస్తారు: బ్రికెట్లు మరింత స్థిరంగా కాలిపోతాయి, కానీ అవి సంకలితాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మరింత బూడిదను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.