கரி கிரில்லில் என்ன சமைக்க முடியும்?

நிலக்கரியில் என்ன சமைக்க முடியும்?

கரி அதிக வெப்பத்தை (வெள்ளை சூடான) அடைய அனுமதிக்கவும், இதனால் உணவு சமைக்க மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும். விலா எலும்பு கண்கள், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் மற்றும் பல வகையான இறைச்சியை சமைக்க முயற்சிக்கவும்! நெருப்பிலிருந்து உங்கள் காய்கறிகளை உண்ணுங்கள்! புகைபிடிக்கும் காய்கறித் தட்டுக்காக நிலக்கரி மீது ஸ்குவாஷ், பூசணிக்காய், சுரைக்காய் மற்றும் பலவற்றை எறியுங்கள்!

முடிந்ததும் கரி கிரில் கொண்டு என்ன செய்வீர்கள்?

பயன்படுத்தப்பட்ட கரி

1. அதை அணைக்கவும். சாம்பல் முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை மூடி மற்றும் வென்ட்களை உங்கள் கரி கிரில்லில் 48 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
2. அதை படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். சேர்க்கைகள் உள்ள அல்லது மரமல்லாத கரி ப்ரிக்வெட்டுகளுக்கு, அதை வெளியே எறியுங்கள். …
3. உரமிடுங்கள். …
4. தீங்கு பூச்சிகள். …
5. சுத்தம் மற்றும் கட்டுப்பாடு. …
6. நாற்றங்களைக் குறைக்கவும். …
7. உரம். …
8. மலர்களை நீடிக்கச் செய்யுங்கள்.

கரியால் சமைப்பது உங்களுக்கு மோசமானதா?

மிகவும் அடிப்படை மட்டத்தில், புகைபிடித்த சுவை மற்றும் நன்கு வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக்கிலிருந்து நீங்கள் பெறும் கரி உங்களுக்கு குறிப்பாக நல்லதல்ல. சமையல் இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்புகள் சூடான நிலக்கரி மீது சொட்டும்போது, ​​உருவாகும் புகையில் பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள் (PAH) எனப்படும் பொருட்கள் உள்ளன.

கரி மீது நேரடியாக இறைச்சியை சமைக்க முடியுமா?

பெரிய மற்றும் சிறிய ஸ்டீக்ஸ் நேரடியாக சூடான நிலக்கரி மீது வறுக்கும்போது அழகாக மாறும். பெரிய மற்றும் சிறிய ஸ்டீக்ஸ் நேரடியாக சூடான நிலக்கரி மீது வறுக்கும்போது அழகாக மாறும். டிம் பைரஸ், தனது ஸ்மோக் உணவகங்களில் நேரடி-தீ சமையலுக்கான சுவிசேஷகர், இந்த ஆண்டு இந்த நுட்பத்தை மாட் லீ மற்றும் டெட் லீ ஆகியோருக்கு அறிமுகப்படுத்தினார்.

சமைப்பதற்கு முன் கரியை எரிக்க எவ்வளவு நேரம் அனுமதிக்கிறீர்கள்?

செய்யாதீர்கள்: நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

உங்கள் நிலக்கரி உங்கள் கிரில்லில் விநியோகிக்கப்பட்டவுடன், மூடியை எறிந்து, நிலக்கரி மீது எந்த உணவையும் வைப்பதற்கு முன் ஐந்து முதல் 10 நிமிடங்கள் உட்கார விடுங்கள், புரதம், பழம் அல்லது காய்கறிகள் கிரேட்டுகளைத் தாக்கும் போது லேசான சிஸ்ஸல் கேட்க வேண்டும்.

கரியை ஏற்றிய பிறகு நான் மூடியை மூட வேண்டுமா?

நான் கரியைத் தொடங்கும் போது என் கிரில் மூடியை திறக்க வேண்டுமா அல்லது மூட வேண்டுமா? உங்கள் கரியை ஏற்பாடு செய்து ஒளிரச் செய்யும் போது மூடி திறந்திருக்க வேண்டும். நிலக்கரி நன்கு எரிந்தவுடன் மூடியை மூடவும். பெரும்பாலான கரி கிரில்ஸ் விளக்கு வைத்தவுடன் சூடாக இருக்கும்.

ஒரு கரி கிரில் எவ்வளவு நேரம் சூடாக இருக்கும்?

அவற்றில் காற்று, வெளிப்புற வெப்பநிலை, உங்கள் கிரில்/புகைப்பிடிக்கும் சுவர்களின் தடிமன் மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் எரிபொருள் வகை ஆகியவை அடங்கும். கரி ப்ரிக்வெட்டுகள் பொதுவாக 1 மணி நேரம் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் எரிக்க வடிவமைக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக புகைபிடிக்கும் வெப்பத்தை விட அதிக வெப்பம்.

ஒரு கரி கிரில் தானாகவே வெளியேறுகிறதா?

நீங்களே அணைக்காத வரை அது முற்றிலும் அணைக்கப்படும் வரை கரி எரியும்.

நீரால் கரியை வெளியே போட முடியுமா?

தெளிக்கவும் - விஷயங்களை வேகப்படுத்த, நெருப்பை மூச்சுத் திணறச் செய்வதற்கு முன் நிலக்கரியை தண்ணீரில் தெளிக்கலாம். நன்றாக மூழ்கிவிடுங்கள்-கரியின் மேல் தண்ணீர் ஊற்றி கிளறினால், நீங்கள் சாம்பலை விரைவாகவும் முழுமையாகவும் குளிர்விக்கலாம், செயலற்ற எம்பர்கள் மீண்டும் பற்றவைக்கும் சாத்தியத்தை நீக்குகிறது.

பாதுகாப்பான எரிவாயு அல்லது கரி கிரில் எது?

ஆனால் நீங்கள் சுகாதார நிபுணர்களிடம் கேட்டால், பதில் தெளிவாக உள்ளது: உங்கள் உடலுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் கரியைக் காட்டிலும் புரோபேன் அல்லது இயற்கை எரிவாயு எரிவாயு கிரில்லிங் வாடினால் ஆரோக்கியமானது. "ஒரு எரிவாயு கிரில் மீது கிரில் செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிது," என்கிறார் ஷ்னைடர்.

மரத்தாலோ அல்லது கரியாலோ சமைப்பது சிறந்ததா?

கரியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மரத்தை சமைப்பது சிறந்த சுவையை அளிக்கிறது. ... எனினும், பெரும்பாலான மக்கள் வறுக்கப்பட்ட உணவு சுவையாக இருப்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள், மரத்தை சமைக்கும் போது எரிபொருளாக அல்லது கட்டை கரியை விட எரிபொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் மரம் எரியும்போது, ​​அது உங்கள் உணவால் உறிஞ்சப்படும் சுவையான புகையை வெளியிடும்.

எரிவாயுவை விட கரியின் சுவை சிறந்ததா?

இது வெறும் அறிவியல். கரி கூட்டம் தங்கள் உணவுக்கு ஒருவித மந்திர சுவையை அளிக்கிறது என்று சத்தியம் செய்கிறது.

ஸ்டீக் சமைக்கும்போது நீங்கள் கிரில்லை மூடுகிறீர்களா?

பர்கர்கள், மெல்லிய ஸ்டீக்ஸ், சாப்ஸ், மீன், இறால் அல்லது வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் போன்ற விரைவான சமையல் உணவுகளை நீங்கள் நேரடியாக தீயில் எரித்தால், நீங்கள் கிரில்லைத் திறந்து விடலாம். ... ஆனால் நீங்கள் தடிமனான ஸ்டீக்ஸ், எலும்பில் கோழி அல்லது முழு வறுவல் ஆகியவற்றை வறுக்கும்போது, ​​குறிப்பாக நீங்கள் மறைமுக வெப்பத்துடன் சமைக்கும்போது மூடியை கீழே வைக்க வேண்டும்.

ஒரு கரி கிரில்லில் எப்படி ஸ்டீக் சமைக்க வேண்டும்?

உங்கள் கரியை நேரடி வெப்பமாக்கலுக்கான வெப்ப மண்டலத்தையும், மறைமுக வெப்பத்திற்கு ஒரு நடுத்தர வெப்ப மண்டலத்தையும் அமைக்கவும். உங்கள் மாமிசத்தை சமைக்க நீங்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள். சூடான மண்டலத்தில் ஸ்டீக்ஸை வைத்து சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் அவர்களுக்கு கால் முறை திருப்பவும்.

கரி கிரில்லில் எப்படி இறைச்சியை சமைக்கிறீர்கள்?

உங்கள் கரி சாம்பல் ஆனவுடன், உங்கள் கரி புகைபோக்கியை வெளியேற்றி, உங்கள் சமையல் தட்டை உங்கள் கிரில்லில் வைக்கவும்.

1. உங்கள் கிரில் சூடாகட்டும் - அவை குறைந்தது 500 ° F ஆக இருக்க வேண்டும்.
2. உங்கள் ஸ்டீல்களை உங்கள் கிரில்லில் வைத்து மூடியை மீண்டும் வைக்கவும்.
3. இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஸ்டீக்ஸை 90 ° சுழற்றவும்; இது உங்களுக்கு சரியான தேடு மதிப்பெண்களை வழங்கும்.