உங்கள் கேள்வி: நடுத்தரத்திற்கு மேல் எவ்வளவு நேரம் முட்டைகளை சமைக்கிறீர்கள்?

மிகவும் மெல்லிய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, அதை முட்டையின் கீழ் மெதுவாக அசைத்து புரட்டவும். நீங்கள் அதை எல்லா வழிகளிலும் பெற தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் புரட்டுவதற்கு முன்பு அது மஞ்சள் கருவின் கீழ் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சுலபமாக மற்றொரு நிமிடம் சமைக்க அனுமதிக்கவும், நடுத்தரத்திற்கு 2 நிமிடங்கள் மற்றும் பல. மீண்டும் ஒரு முறை புரட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.

நடுத்தர முட்டைகளுக்கு மேல் எப்படி சமைக்கிறீர்கள்?

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு சிறிய தடையில், வெண்ணெய் உருகவும் (அல்லது எண்ணெயை சூடாக்கவும்). வாணலியில் முட்டையை உடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது வெள்ளை செட் ஆகும் வரை. மஞ்சள் கரு சிறிது அடையும் வரை, மேலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நான் முட்டையை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டுமா?

மிதமான தீயில் வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ஆனால் உண்மையில் முட்டைகளை சமைக்க நேரம் வரும்போது சுடரால் மிகவும் பைத்தியம் அடைய வேண்டாம். "நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில், வேகவைத்த முட்டைகளை மெதுவாக சமைக்க வேண்டும்" என்று பெர்ரி விளக்குகிறார். "ஒரு நல்ல சண்டைக்கு ஒரு நிமிடம் ஆகும்!" சூடாக செல்லுங்கள், உங்களிடம் அதிகப்படியான உலர்ந்த முட்டைகள் இருக்கும்.

எளிதான முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

1 சிட்டிகை கோஷர் உப்பு மற்றும் 1 மிளகு மிளகு சேர்த்து அரைத்து, இன்னும் குறைந்த வெப்பத்தில், 1 முதல் 11/2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீண்டும் ஜிகல் மற்றும் வெள்ளையர்களை ஒளிபுகாமைக்காக ஆராயுங்கள்; அவை முழுமையாக அமைக்கப்பட்டாலும் கடினமாக இல்லாதபோது, ​​புரட்ட வேண்டிய நேரம் இது.

நடுத்தர முட்டைகளிலிருந்து சால்மோனெல்லா பெற முடியுமா?

சால்மோனெல்லா கிருமிகள் பெருக அனுமதிக்கும் வகையில், அந்த முட்டையை வேறு பல முட்டைகளுடன் சேர்த்து, முழுமையாக சமைக்காமல், அல்லது வெதுவெதுப்பான வெப்பநிலையில் வைத்திருந்தால், அது பலரை நோய்வாய்ப்படுத்தலாம். சால்மோனெல்லா என்டெரிடிடிஸ் என்ற பாக்டீரியம், சாதாரண முட்டைக்குள் இருக்கும், மேலும் முட்டைகளை பச்சையாகவோ அல்லது சமைக்காமலோ சாப்பிட்டால், பாக்டீரியம் நோயை உண்டாக்கும்.

எளிதான மற்றும் நடுத்தர முட்டைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

மிகவும் சுலபமாக: முட்டையை புரட்டி சில நொடிகளுக்கு மேல் சமைத்து, வெள்ளை நிறத்தை முழுமையாக அமைக்க போதுமானது ஆனால் மஞ்சள் கருவை முழுமையாக வெளியேற்றும். ... நடுத்தர அளவில்: இந்த முறை, முறுக்கப்பட்ட முட்டை ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறது, மஞ்சள் கருவை ஓரளவு அமைக்க போதுமானது, ஆனால் இன்னும் சிறிது கிரீமி (இன்னும் மெல்லிய மற்றும் சளி இல்லை).

நீங்கள் நடுத்தர முட்டைகளை புரட்டுகிறீர்களா?

சன்னி சைட் அப்: முட்டையை மஞ்சள் கருவுடன் வறுத்து, புரட்டவில்லை. ... நடுவில் நன்றாக: முட்டை புரட்டப்பட்டு, மஞ்சள் கரு கடினமாக சமைக்கப்படுகிறது.

முட்டை சமையலில் மிக முக்கியமான விதி என்ன?

பொது சமையல் கொள்கை சமையல் கொள்கைகள் egg முட்டை சமையலின் மிக முக்கியமான விதி முட்டை சமையலின் மிக முக்கியமான விதி எளிது: அதிக வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட நேரம் தவிர்க்கவும்: அதிக வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட சமையல் நேரங்களைத் தவிர்க்கவும். அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.

அதிக வெப்பத்தில் முட்டைகளை சமைக்கிறீர்களா?

உங்கள் முட்டைகளைத் தயாரிக்கும்போது பல சாத்தியமான வீழ்ச்சிகள் உள்ளன. ... தவறான நகர்வை மேற்கொள்ளுங்கள், உங்கள் முட்டைகள் சுவையற்ற, சொட்டு சொட்டாக, அதிகமாக சமைக்கப்பட்ட, ரப்பராக வெளிப்படும் - எப்படியோ, ஒரே நேரத்தில்.

முட்டைகளை புரட்டாமல் எப்படி சமைக்கிறீர்கள்?

சன்னி-சைட் அப் முட்டைகள்

இந்த வகை வறுத்த முட்டை அதன் பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் பிரகாசமான மஞ்சள் கரு மேலே பிரகாசமாக பிரகாசிக்கிறது. வெள்ளையர்களை மெதுவாக அமைக்க மிதமான தீயில் சுருக்கமாக சமைக்கப்பட்டு முழு நேரமும் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த சமையல் முறை நீராவியை சிக்க வைக்கிறது, இது முட்டையின் மேற்புறத்தை புரட்டாமல் சமைக்கிறது.

நீங்கள் முட்டைகளை புரட்ட வேண்டுமா?

3 முட்டையை புரட்டவும்

மஞ்சள் கரு உடைக்காமல் இருக்க முட்டையை மெதுவாக புரட்டவும். நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு முட்டையையும் ஒரு நேரத்தில் புரட்டவும். நீங்கள் உறுதியான மஞ்சள் கருவை விரும்பினால், 60-90 வினாடிகள் சமைக்கவும். உங்கள் முட்டை உங்களுக்கு விருப்பமான சாமர்த்தியத்திற்காக சமைத்தவுடன், ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி வாணலியில் இருந்து மெதுவாக அகற்றி நேரடியாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

2 முட்டையில் 1 மஞ்சள் கருவைப் பெறும்போது என்ன அர்த்தம்?

நீங்கள் ஒரு மூடநம்பிக்கை உள்ளவராக இருந்தால், இரட்டை மஞ்சள் கரு கொண்ட முட்டையைப் பெறுவது நீங்கள் அல்லது உங்கள் பெண் சகாக்கள் இரட்டைக் குழந்தைகளுடன் கர்ப்பமாக இருப்பதைக் குறிக்கலாம். அல்லது, நீங்கள் நார்ஸ் புராணத்திற்கு குழுசேர்ந்தால், உங்கள் குடும்பத்தில் யாராவது இறக்கப் போகிறார்கள் என்று அர்த்தம். ஆனால் பெரும்பாலும் நீங்கள் ஒரு மஞ்சள் கரு ஆம்லெட் பெற போகிறீர்கள் என்று அர்த்தம்.

சன்னி பக்க முட்டைகள் பாதுகாப்பானதா?

முட்டைகள்: நீங்கள் சன்னி பக்கமாகவோ அல்லது எளிதாகவோ விரும்பலாம், ஆனால் நன்றாக சமைக்கப்பட்ட முட்டைகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. இன்று சில உடைக்கப்படாத, சுத்தமான, புதிய ஷெல் முட்டைகளில் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம், அவை உணவு நோயை ஏற்படுத்தும். பாதுகாப்பாக இருக்க, முட்டைகளை சரியாக கையாள வேண்டும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சமைக்க வேண்டும்.

வறுத்த முட்டை ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா?

முட்டைகளை வறுப்பது ஒரு உன்னதமானது. நீங்கள் எளிதாக (இருபுறமும் சமைத்த), சன்னி சைட் அப் (ஒரு பக்கத்தில் வறுத்த) அல்லது துருவிய (கிண்ணத்தில் துடைத்த) அவற்றை விரும்பினாலும், அவை உங்கள் நன்கு வட்டமான உணவில் ஆரோக்கியமான கூடுதலாக இருக்கலாம்.