Para se të gatuani në grila gize për herë të parë, duhet t'i lani dhe t'i rregulloni ato. Erëza e grilave tuaja i pengon ato të ndryshken dhe gjithashtu do të krijojë një sipërfaqe jo ngjitëse.
A duhet t'i sezononi grilat prej gize?
Por për të arritur ato rezultate të shijshme, grilat e skarës prej gize kanë nevojë për erëza të duhura dhe kujdes të rregullt. Erëzat e grilave prej gize, kur janë të reja, e mbajnë ushqimin tuaj të mos ngjitet dhe mund të parandalojë ndryshkun për t'i bërë grilat të zgjasin më gjatë.
Sa shpesh i shijoni grilat e grilave prej gize?
Pasi t'i keni erëza për herë të parë grilat ose enët e gatimit, vazhdoni t'i ripërpunoni rregullisht duke shtuar më shumë vaj ose spërkatje dhe duke e lënë të piqet në gize. Rekomandohet që t'i ripërpunoni grilat të paktën çdo 4 deri në 5 gatime, por shumë njerëzve u pëlqen t'i ripërpunojnë pas çdo përdorimi.
Si e rregulloni një skarë prej gize?
Në thelb, lyejeni gizën me një shtresë të hollë të njëtrajtshme shkurtimi ose vaji dhe ngroheni atë me kokë poshtë midis 325°F në 375°F për rreth një orë. Është mirë të përdoret nxehtësia indirekte. Lëreni enët e gatimit të ftohen në skarë. Përdorimi i skarës është më i miri pasi kjo do t'ju tymos pak dhe do t'ju kundërmonte kuzhinën nëse e bëni atë në furrë.
Si i kushtëzoni grilat e grilave prej gize?
Duke përdorur një peshqir letre ose furçë, lyeni grilat me vaj gatimi. Ne ju rekomandojmë vaj perimesh, vaj rrushi ose yndyrë proshute. Pasi të jenë veshur grilat, mund t’i vendosni në furrë 400 gradë për një orë ose në skarë 400 gradë për 40 minuta. Pasi të kalojë koha, lërini grilat të ftohen natyrshëm.
Cili vaj është më i miri për erëza të gize?
Të gjithë vajrat dhe yndyrnat e gatimit mund të përdoren për të erëzuar gize, por bazuar në disponueshmërinë, përballueshmërinë, efektivitetin dhe të pasurit një pikë të lartë tymi, Lodge rekomandon vaj vegjetal, shkurtim të shkrirë ose vaj canola, si Sprayja jonë e Erëzave.
A mund të përdorni një furçë teli në grilat e skarës prej gize?
Furça me tela dhe leshi çeliku janë zgjedhje të mira për gize. Ju mund të sulmoni ndryshkun e krijuar me vetëm një sipërfaqe gërryese dhe fuqinë tuaj të muskujve ose mund të zgjidhni të përdorni një zgjidhje pastrimi për të ndihmuar në përpjekjet tuaja të pastrimit të skarës.
A janë të sigurta grilat e ndryshkura të skarës?
Një skarë me ndryshk të lirshëm nuk është e sigurt, pasi ndryshku mund të ngjitet në ushqim; një grilë me ndryshk të vogël sipërfaqësor mund të pastrohet dhe trajtohet për të vazhduar përdorimin e tij. Ndërsa gëlltitja e ndryshkut nuk ka të ngjarë të shkaktojë dëm nga një vakt, gëlltitja e vazhdueshme mund të jetë problematike për traktin e zorrëve.
Cila është mënyra më e mirë për të pastruar grilat e grilave prej gize?
Kur pastroni grilat prej gize, digjni çdo ushqim të mbetur në rrjeta. Pastaj lërini grilat të ftohen dhe pastrojini ato me furçën e pastrimit najloni. Pas pastrimit të grilave, thajini dhe njomini grilat me vaj perimesh për të parandaluar formimin e ndryshkut.
Sa shpesh duhet të stinëzoni gize?
Në përvojën time, është e arsyeshme të ripërpunoni një tigan prej gize një herë në 2-3 herë në vit. Nëse gatuani ushqime më të yndyrshme në tiganin tuaj dhe shmangni pastrimin e saj me ujë me sapun, erëza mund të zgjasë me vite.
A duhet të lyej me grila grilën time?
Lyerja me vaj e grilës tuaj parandalon ngjitjen e ushqimit gjatë gatimit. Për ta bërë këtë, zhytni një peshqir letre të lagur në pak vaj dhe, duke përdorur darë, fshijeni vajin në mënyrë të barabartë mbi grila. Kini kujdes të mos përdorni shumë vaj, sepse kjo është një mënyrë e sigurt zjarri për të filluar një shpërthim të mirë-pak shkon shumë larg këtu.
Si i rregulloni grilat e skarës?
Dy hapa të thjeshtë për ta shijuar skarën tuaj
- Para se të ndizni skarën, lyeni sipërfaqen e griles me vaj gatimi me nxehtësi të lartë. …
- Fshini çdo vaj të tepërt nga hekura me një peshqir letre, pastaj kthejeni skarën në zjarr të lartë për rreth 15-20 minuta ose derisa vaji të fillojë të digjet ose të pijë duhan. …
- Këshillë: Pas çdo përdorimi, lërini skarën tuaj të ftohet.
A mund ta stinoni gize me vaj ulliri?
Mos përdorni vaj ulliri ose gjalpë për të shijuar tiganin tuaj prej gize - janë të shkëlqyera për t'u gatuar, jo vetëm për erëza fillestare. … Fikni furrën, duke e lënë tavën në furrë të ftohet plotësisht ndërsa furra ftohet.
Në cilën temperaturë e rregulloj gize?
Tavën e lyer me vaj e vendosim në furrë të parangrohur 450°F dhe e lëmë aty për 30 minuta. Mund të marrë pak tym, ndaj mbajeni kuzhinën tuaj të ajrosur mirë. Është gjatë kësaj kohe që vaji do të polimerizohet dhe do të formojë të parën nga disa veshje të forta, të ngjashme me plastikën që do të vendosni.
A mund të përdorni vaj ulliri për të rregulluar një skarë?
Erëza e një skarë të re
ende e ftohtë, lyeni të gjitha sipërfaqet e gatimit (përfshirë emetuesit) me një vaj gatimi që qëndron i sigurt në nxehtësi të lartë. Vajrat e gatimit me nxehtësi të lartë përfshijnë vaj kikiriku, vaj kanola dhe vaj rrushi, por vaji i ullirit nuk duhet të përdoret.