E mafai ona fa'agesegese le kuka i totonu o se fa'avela eletise? E puupuu le tali ma o le ioe. E faigofie ona e fa'agesegese le kuka i totonu o lau ogaumu fa'avela, ma o le taunuuga o le a toetoe lava tutusa. Ina ia fesuia'i le ogaumu fa'alaua'i i le faiga fa'agesegese le kuka, fa'atulaga i le 200 F, filifili le taimi e kuka ai mai le 8 i le 20, ma tapuni mau le tapuni.
E tutusa ea se fa'avevela eletise ma se kuka fa'agesegese?
E mafai ona e tao, siti, ausa pe fa'agesegese le kuka i totonu o se ogaumu fa'avela.
E le vela sa'o e pei o se ulo fa'avela le kuka, ae e tutusa lelei le i'uga. O le a lea? E fai sina vevela, ae o le ogaumu fa'avela o le a mafai ona galue e pei o se kuka tele tele pe afai e te mana'omia le kukaina o se mea'ai vave tele mo le tele o malo.
E fa'afefea ona e fa'aogaina se fa'avela lemu?
O le fa'aogaina o se kuka fa'agesegese e fai si faigofie. Na'o le fa'apipi'i i totonu o lau kuka fa'agesegese, fa'aopoopo mea'ai o le fua o lo'o e filifilia, seti le kuka i lalo pe maualuga, fa'atatau i fa'atonuga a le fua, fa'aopopo le tapuni ma fa'avela.
E fia le vai e te tuʻuina i le pito i lalo o le eletise uila?
E faapena foʻi, atonu e te taumānatu po o le ā le tele o le vai e alu i lalo o se tao tao. Tuu le 5 i le 6 kuata vai (po'o le 1/2 – 3/4 tumu) i totonu o le PANU FA'A'O'O MAI IO IO LO'O I LE TINO OUMU TA'E. LAPATAIGA: AUA LE LASAIA LE VAI I LE TINO O LE OUMU ROASTER.
O le a le umi e fai ai se kuka se mea tao i totonu o se eletise e tunu?
Kuka le kaluga i le 300 tikeri Fahrenheit mo le 15 i le 30 minute i le pauna, fuafua i le mea e te manaʻo ai i ni povi e seasea, feololo pe lelei na faia. Kuka mo le 3 i le 4 itula atoa mo le lelei tunu; o le aano e tatau ona pa'ū ese pe a maeʻa.
E mafai ona ou fa'aogaina se apa fa'avela e fai ai se kuka fa'agesegese?
E le o se mea e suitulaga atoatoa - o le mauaina o le paʻu maʻi i luga o le pipi e manaʻomia ai se poto - ae e matua aoga lava. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona e fa'aogaina lau ogaumu fa'avevela e fai ma fai kuka fa'agesegese tele mo taimi o lo'o e sauniunia ai vaega jumbo o lau siti e sili ona e fiafia i ai pe fa'apala'i se tipi tele o aano o manufasi.
O le a le vevela e maualalo luga o le ogaumu vela?
O mea'ai fa'agesegese ma fa'avela e kuka lemu mea'ai i se vevela maualalo—e masani lava i le va o le 170° ma le 280° F. O le vevela maualalo e fesoasoani e fa'aitiiti le taugata, o aano o manufa'a vaivai e vaivai ma fa'aitiitia.
E mafai ona e fa'atumuina se kuka fa'agesegese?
Aua le soona faatumu pe fa'aluma le fa'avela lemu.
Latou te kukaina ni ulo tao tao ma brisket e matua vaivai lava e mafai ona e 'ai i se sipuni. … Ua lava na meaai e mafai ai ona felafolafoa'i le vevela mo le kukaina mae'ae'a ae fa'atumauina ai fo'i se vevela tumau i totonu o le ulo ina ia fa'apala pe fa'amumu nai lo le pupuna pe mu.
Mafai e oe sili atu kuka povi i se kuka faifaimalie?
E ui o lemu kuka kuka kuka ua fuafuaina e kuka mo vaitaimi uumi o taimi, e mafai lava ona ova le kuka pe a tuʻu i luga o le nofoaga sese mo se taimi umi. … Ole tele ole mea kuka kuka e valu ile 12 itula ile maualalo pe fa ile ono itula ile maualuga, ae e iai foʻi fua mo meaʻai vela e vela e 24 itula.
E mafai ona e kukaina aano o manufasi i se kuka fa'agesegese e aunoa ma se vai?
Leai la, e le tatau ona e faaopoopo i ai se vai pe a kuka i se ulo, a itiiti mai pe a e kukaina se mea e lava le susu e kuka ai, lea ou te masalo o aano uma ma fualaau faisua, pe a galue le tapuni.
E tatau ona e tu'uina le vai i le pito i lalo ole fa'avela?
O le faʻaopopoina o le vai i le pito i lalo o le ogaumu a o leʻi tunuina e faʻatoʻilaloina ai le mafuaʻaga o le iunite, aua o lona aoga o le faʻapuna, ae le o le ausa, o meaʻai. … I le taimi o kuka, suaina faamatuu e le manulele po o tunu sisina i le pito i lalo o le ulo kuka ma toe gaosi ao latou malaga luga ma faataamilo i le taimi o le ausa faʻagasologa.
E tutusa le kuka e pei o se umu?
Talu ai o le ogaumu faʻavela eletise e laʻititi nai lo le ogaumu masani, e faʻaaoga lelei ai le vevela. O oveni Roaster e 30 pasene laititi le taimi ma faʻaaoga le 36 pasene laititi le malosi e faʻavae i le averesi o taimi ma le malosi e faʻaputu ai pe a faʻaaogaina se roaster vs. o se ogaumu masani.
O le a se mea e mafai ona e kukaina i totonu o le uila afi?
E le gata i le taoina o pipi tetele, hams, ma isi moa, ua ou faʻaaogaina le ogaumu tunu eletise e tunu ai le tele o kalisi, sosi, supo, enchiladas, lasagna, ma moa kesi. Latou te fetaui lelei mo le kukaina o se lapoa kesi ona ave lea i se pitonuu potluck.
Faʻafefea ona e faʻamamago susu aano peʻa faʻavela?
Tuu ni nai lala o laumei fou i luga o le kuka ma sasaa i totonu o le sua povi. O le fa'aaogaina o lea aofaiga o le sua e fesoasoani e fa'asusu ma vaivai ai le fasi povi tao. E susū fo'i i fuala'au 'aina i le taoina mo sina tofo matagofie.
E mafai ona e kuka i le roaster?
Atonu e te manatu e tasi le fa'amoemoega po'o le fa'aoga o lau umu fa'avela—le pipi Fa'afetai. Ae aua le vave fa'amavae le fa'ameamea i tua o le kapoti. E le gata e mafai ona tao ma tao e pei o se ogaumu masani, ae mafai foi ona ausa ma faagesegese le kuka.
O le a le umi e fai ai le kukaina o se mea tao i le 250 tikeri?
Fufulu le ogaumu i le 250 tikeri. Faʻa tunu pe a ma le 25 minute ile pauna o aano o manu. Siaki le vevela ile 30 minute vave. Oe manaʻo 130 ° mo feololo-seasea.