Faʻapa i le 400F ogaumu seʻia faʻatulagaina le vevela o le 135F mo feololo aano o manufasi. Matou te le fautuaina le kukaina o le venison i mea lelei, aua e i ai le masani e mago ma faʻamalosi.
O le a le vevela e te taoina ai le venison?
O le a le vevela e te taoina ai le venison? Fa'avela le mea'ai, ulaula, po'o le ogaumu ile 400º F a'o malolo le manu. Fa'a'a'a le pa'u mo'omo'o se'ia o'o i le vevela i totonu o le 140º F. Ave'ese ma tu'u i luga o se laupapa tipi e malolo ai mo le 5 minute.
O le a le umi e tatau ona e kuka ai aila i totonu o le ogaumu?
E mana'omia na'o le tu'u o le manu'ai tao mo le 25-30 minute i totonu o le ogaumu - e vave ona lagona ae e sili atu ma e ono mago le aano. Ose taimi malolo lelei e 20 minute o le a mautinoa ai e malu ma vaivai pe a e vaneina. Fa'aopoopo so'o se sua e sau i le taimi lena i le kaleve mo se fa'aopopoga tofo.
O le a le umi e te kuka ai manu manu?
Kukaina o lau puaa faʻalauteleina
| Venise tipi | Fautuaga fautuaina | Approx. taimi kuka (seasea) |
|---|---|---|
| Roast | Sear, ona ogaumu lea o le ogaumu i le tau feololo | 15 minute ile 500g @ 180C |
| Meaʻai ua oti | Sear, ona faʻafilemu lemu lea i le maualalo o le vevela | 1 itula @ 100C |
| Fusi uaea | Sear, ona maeʻa lea o le ogaumu ile 180C | 10 minute ile 500g @ 180C |
O le a le auala sili e kuka ai venison?
O Venisi steaks e sili ona kukaina i feololo-seasea ma tuʻua luga o se ufiufi ipu e mafanafana ai. O le tuʻu i latou i luga o le mea e tunu uumi pe faʻamafanafana ai o le a faʻapea foi ona mago ai ni steaks.
E fa'afefea ona ou kukaina se steak venison medium?
Medium: Enaena itu taitasi mo le 1 1/2 minute. Falai lemu mo le 1 1/2 minute mo cm uma (1/2 inisi) o lau steak ma malolo mo le 1 minute mo cm (1/2 inisi). Lelei-Faia: E le fautuaina ae afai o se mea e manaʻomia, faʻaaoga le loin steak. Kuka tutusa ma le steak medium ma tuu e malolo mo se taimi umi atu.
E mafai ona e kuka i tua i le ogaumu?
Sii i luga le fusipa'u pito i tua ma fa'amau vaega uumi i lalo o le pito i tua. Tu'u i totonu ose apa fa'avela po'o se mea tao tao. Tao i le 375° mo le 20 i le 25 minute mo le feololo-seasea pe 25 i le 30 minute mo le medium.
Faʻafefea ona e kuka venison e aunoa ma le faʻamagoina?
Talu ai o le aano o manu o se aano pa'epa'e ma faigofie ona mago, e te le mana'o tele i le masima i'ina, ma fa'alili i luma o ou mata. Afai o le a e fa'amasima, fai mama pe fai i totonu o le vai fa'amau muamua. A leai, ia fa'amasima au malo pe a uma ona vela aano o manu.
O le a le vevela e te kuka ai sosisi sosolo?
Fa'aaogā mea'ai vevela e fa'amautinoa ai ua o'o lelei mea'ai sosisi kuka i totonu ole 160 F.
O a ni mea'ai e sili ona fetaui ma venison?
O la'au e ofoina atu le fofo lelei. Bay, vine juniper, rosemary, sage, savory, ma suamalie marjoram e fetaui lelei uma ma venison, faapea foi ma le tele o isi meaʻai vao.
Faʻafefea ona e faʻavaivaia se meaʻai i le veni?
O le tautau o lau aano o manu, pa'u i luga, mo le tusa ma le lua vaiaso o le filifiliga sili lea. O le matua o le aano o manu e mafai ai e enzymes masani a le manu ona talepe i lalo aano o lo'o feso'ota'i ma fa'afefeteina le tofo. Fai mai Cihelka, o le mafuaaga lea e matua vaivai ai lana manu.
E faigata ona kuka le manu manu?
O le mea sese numera tasi e fai e tagata pe a saunia le venison o lo latou soona kukaina, ma avea ai le aano o manufasi ma pa'u. E tatau ona tu'u 'ese'ese mea'ai mu'amu'a pe seasea se'i vagana ua e fa'afefiloi pe fa'afefiloi ma pua'a e fa'aopoopo atili ai le ga'o. 2.