Ona leai lea o ni au pito mata'utia e tu'i i totonu o ato pusaaisa po'o so'o se ituaiga pepa pusaaisa e te filifili e fa'aoga. Sosoo ai, fa'amau vae paa i totonu o le manava o le paa. Ona, na'o le tu'u i totonu o se taga kalone tele po'o se pepa fa'aisa. Ona tuu lea i totonu o lau pusaaisa!
E fa'afefea ona fa'aisa aano o paa Dungeness vela?
Na'o le tu'u o le aano o manu i totonu o le pusaaisa, sasaa le susu masani i luga seia o'o uma i le susu, ona fa'aisa ai lea. E taofia mai le leiloa o lona tofo ma lona tino, ma puipuia mai le mu aisa. A e fa'aluina le aano o paa ua pikiina, na'o le tu'u i totonu o se colander ma fufulu le susu. E matua fou lava lona tofo.
Mafai e oe 'ona faʻamisa lea ua vela le paa?
Ioe, e mafai lava ona e fa'aisa paa paa! A o'o i paa fou, kuka a'o le'i fa'a'aisa o le auala fautuaina lea e alu ai.
E fa'afefea ona e teuina le paa Dungeness vela?
(Fa'ato'a maua ni pa'u Dungeness na matou fa'amama fa'amaufa'ailogaina/fa'aisa i le 4 masina talu ai.... MANAFIA!) Pa'u vela: E mafai ona teu i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso; i totonu o le pusaaisa mo ni nai vaiaso/masina; fa'amaufa'ameamea ma fa'aisa…..na matou maua le pa'a e o'o i le 11 masina talu ona pu'e, fa'amama ma kuka ae le'i 'ai!
O le a le auala sili e faʻamalo ai le paa?
Saunia se taga mea'ai e saogalemu i le pusaaisa po'o se ato e mafai ona fa'amauina. Afifi mau lau aano o paa ile afifi palasitika po o pepa alumini mo se puipuiga faaopoopo mai mu ile pusaaisa. Tuu lau aano o paa i totonu, tulei le ea i fafo, - pe faʻaaoga se faʻamau faʻamau - ma tapuni le ato.
E mafai ona e fa'aisa le paa Dungeness vela?
E tatau ona faamalūlū le paa atoa a'o le'i fa'a'aisa, pe afai na e fa'apunaina le paa. … Sosoo ai, fa'amau vae paa i totonu o le manava o le paa. Ona, na'o le tu'u i totonu o se taga kalone tele po'o se pepa fa'aisa. Ona tuu lea i totonu o lau pusaaisa!
E mafai ona ou fa'aisa le paa Dungeness vela?
Ioe. E sili le faʻamalo o le paa i totonu o le atigi, poʻo sauniuniga e pei o keke lapisi poʻo pusa apa e oʻo atu i le tolu masina. A aunoa ma le puipuiga o le atigi po o isi mea, faʻamama crabmeat leiloa lona agamalu foliga ma avea stringy. Kuka atoa le paa ae e leʻi liu aisa, ma aua le liu suavai ona toe faʻafou lea.
O le a le umi e teu ai paa vela i totonu o le pusaaisa?
O le a le umi e tumau ai aano paa vela i totonu o le pusaaisa? Faʻalelei teuina, o le a tumau lelei sili ona lelei mo tusa ma le 2 i le 3 masina, ae o le a tumau saogalemu i tala atu o lena taimi. O le taimi faʻaisaisa na faʻaalia e mo naʻo le sili atu le lelei - aano vela kuka na teuina i taimi uma i le 0 ° F o le a puipuia faʻavavau.
O le a le umi faʻapuna paʻu Dungeness?
Aumai se suavai i se simmer ma faʻaopopo ai ulumatua ulu i le vai. Kuka le 1 1 / 2- i le 2 1/2-pauna paʻu pe tusa o le 15 minute, ma le 3-pauna lapisi tusa ma le 20 minute. Faʻamaʻaʻa vela vela i totonu o le potu ma fufulu puʻupuʻu i lalo o le vai malulu. Auauna ma le Drawn Butter, Tarragon Aioli ma Aioli ma le Piment dʻEspelette.
Faʻafefea ona e teuina ni kuka vela?
Faʻafefea ona teu le paa
- Faʻaalu i totonu o lau paa i totonu o le lua itula talu ona kuka.
- Faʻamago faʻamaʻa vela vela i le tuʻuina i totonu o se ipu ma fautua afifi faʻamalosi luga o le pito i luga. Faʻamau le aisa i luga o le pepa afifi e tausi ai le fou.
- Ina ia faʻamalo, tuʻu ia mea vela vela i totonu o ato faʻaisaisa mamafa-mamafa poʻo koneteina ea palasitika.
O le a le umi e mafai ona e teu ai Dungeness paa i totonu o le pusaaisa?
Afai e teu lelei, e tatau ona fa aso i totonu o le pusaaisa a'o le'i kukaina le paa fou Dungeness, ma le fa masina ile pusaaisa pe a uma ona kuka.
O le a le umi e mafai ai ona fa'a'aisa Dungeness crab?
O aano o manufa'aisa ua filifilia e tatau ona teu ile 10°F pe sili atu le malulu. O le ola fa'asao e tusa ma le 6-9 masina. O kuka atoa ua Aisa, vaega ma vae e tasi e tatau ona teu ile 10°F pe sili atu le malulu. Fa'ataga lelei le ta'amilosaga malulu-ea.
E mafai ona tatou teuina paa i totonu o le pusaaisa?
Ioe, pei o le tele o aano o manufasi, e mafai ona e fa'aisa paa e fa'asao ai le fou. Ae o le aisa e leai sona taunuuga. Ina ia mautinoa le tofo sili ona lelei o le paa mo le umi e mafai ai, e tatau ona faia ni laasaga patino.
E tatau ona e fufulu paa a'o le'i malulu?
E le tatau ona faʻamalo le ola i paa. O paa ola na teu i le vevela i lalo ole 32 ° Fahrenheit o le a vave fano. Soʻo se siama poʻo ni meaʻai e leʻo faʻaaogaina i totonu o le paa, o le a mafua ai ona pala ana aano o manu, e oʻo lava i le malulu o le vevela. Ina ia sefe, e tatau ona kukaina uma mama ma fufulu muamua aʻo le iisa.
O le a le umi e umi ai le paa kuka i totonu o le pusaaisa?
E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa iafafafafafafa. Ia mautinoa e teu ia latou i totonu o le 'ea-fusi palasitika ato. E tatau ona faʻamamago i latou i se taimi vave pe a uma ona faʻasusu. O le umi latou tumau i le vevela potu, o le sili atu siama tuputupu ae o le a tupu.
E mafai ona e fa'a'aisa pa'a fa'a'ofuina i totonu o le atigi?
E mafai ona fa'a'aisa le paa mo le 3 masina. O le paa e sili ona malulu i totonu o lona atigi poʻo se vaega o se isi meaʻai. Afai e te taumafai e fa'a'aisa aano o paa na'o ia ona mafai lea ona ma'ale'a.