E sili atu le faapalepale o aano o manu i le umi na e kukaina i se kuka lemu? E leai pe a fai o loʻo e faʻaaogaina se soʻoga laʻititi i le kuka lemu, pei o le susu susu poʻo le puaa. Ina ia fesoasoani e faʻamamago nei tipi, faʻaititia le taimi kuka i le 2-4 itula.
E faʻaola umi aano o manufasi e atili ai ona muʻa?
Fa'aaoga sese le tipiina o aano o manufasi.
O le umi, faifai lemu taimi kuka tuua ai manufasi manufasi, pei o sirloin, faigata ma chewy, ao sili atu faigata tipi, pei o chuck, malepe ma avea moni lava agamalu. Mulimuli i le fesoasoani lea: Pipii i le faʻaaogaina o aano o manu. A o kuka, o lenei tipi e gagau matagofie ma tauia oe i le muʻamuʻa, suamalie u.
Faʻafefea ona kuka puaa o lea e muʻa?
O le fa'aogaina o le fa'asusu fa'asusu o se ulo siu, fa'avela kuka, po'o le kuka fa'agesegese e mafai ona tu'uina atu ia te oe le pua'a mālū e te le mana'omia ai se naifi e 'ai ai. O le kukaina e masani lava ona aofia ai le kukaina o aano o manu mo se taimi umi i le vevela itiiti ae fa'asusu i le paluga o mea vai ma mea malo.
E mafai ona e vela le puaa?
Ioe, e mafai ona ova le vela pisupo ma puaa. O alava maso e o'o atu i la'asaga o le ma'a'a-ma'a'a-ma'a'a, o lea ioe, pe a umi se taimi e te maua ai aano malō ma mago.
O le faʻapuna o aano o manufasi e umi ona faʻamaluluina?
Faʻafetaui le tipi i le faiga kuka
Ae o le umi e te kukaina ai aano o le tino, o le tele foi lena o le faamaluluina ma avea ma meaʻai. Ina ia faʻapitoa, o maso e foliga mai e sili ona vaivai i le va o le 120 ° ma le 160 ° F.
Aisea e faigata ai le aano o pisapisa?
Pe a kuka i luma o le susu, o le collagen e solo i le gelatin, lea e mafai ai ona vavae ese aano o aano o manufasi. O le ute lea o le faamalūlūina o aano o manufasi. … O le maualuga o le vevela o le kuka, o le malosi foi lena o alava maso, ma o le tele foi lena o le fa'aitiitia i le umi ma le lautele.
E te tuʻuina le vai i totonu o le apa peʻa kuka se puaʻa vela?
Fautuaga ile Faʻaopopoina o le suavai i le Pork Roast
A amata loa ona sosolo sua i totonu o le tanoa tao, faʻaopopo le vai, uaina paʻepaʻe, brandy, rum poʻo le fualaʻau fualaʻau i nei sua. O le mafuaʻaga lea o le suavai faʻaaoga e faʻapipiʻi ai lau puaa faʻapuna ma taofi mai le mago. Mulimuli ane, faʻaaoga lenei suavai e fausia ai se kalama puaʻa manogi manaia.
O le faʻasusu puaa i le susu e faʻapalapala?
E foliga mai, e sili atu le aoga o le susu i le faʻamaluluina o aano o manu nai lo isi marinades. O enzymes o le susu e foliga mai e talepeina polotini, faʻamaluluina alava ma faʻafefe atili ai aano o manu. … Ae peitai, o le a latou faia le aano o manufasi, ae o le susu e le gata ina vaivai ae sili atu foi le moni o le tofo.
E sili le kukaina o se puaa vela ufiufi ufiufi pe ufiufi?
Mo se papa i luga o lau mea tao, ia mautinoa o le ogaumu ua maeʻa faʻavevela ao le i tuʻuina le fualaʻau i totonu ma aua le ufiufi aano o manu a o tunu. Searing (vave enaena i le vevela tele) i fafo o le puaa tunu ao le i faʻaauau pea ma kuka o se sili lelei auala e faʻamau i le tofo.
O le a le tau maualalo e kuka ai puaa?
O lo'o lisiina nei e le USDA le 145 F e pei o lona fa'atonuga saogalemu le vevela o le kuka mo puaa fou. O le mea lea e kuka ai le puaa i le medium nai lo le faia lelei. O se sulugatiti puaa ua kuka i le 145 F atonu e foliga sina piniki i le ogatotonu, ae e lelei atoatoa. O le mea moni, e manaia tele.
O le a le tau maualalo maualalo e mafai ona kuka ai puaa?
145°F ma le malologa e 3-minute e maua ai le poto taumafa sili ona lelei ma o le vevela aupito maualalo saogalemu i totonu o le kuka e saunia e le USDA's Food Safety and Inspection Service. E le mafai ona lava ou faʻamalosia oe e faʻaalu se taimi e aʻoaʻo ai pe faʻafefea ona faʻaogaina se fuamoa aano o manu ma taumafai e kuka puaa i le medium-seasese pe feololo.
O le a le umi e fai ai se kuka?
Kuka puaa tao i luga o le papakiu pe tusa o le 25-30 MINUTES *PER PAONA*. Po'o se'ia o'o le vevela o totonu i le 155F (68C), malolo i le 160F (71C) mulimuli.
E mafai ona e faʻapuna se aano o manufasi?
Ioe. E faapuna le vai pe a ma le 212F (100C) ma aano o manu e vela mai le 140F i le 160F. Afai na e tuʻuina le aano i totonu iina mo se taimi umi lava o le a oʻo atu i le 212F ma amata ona faigata. O le taimi latou te tuʻuina atu ia te oe o le taimi tatau lea e mautinoa ai o le aano o le aano e saogalemu e 'ai.
E faʻafefea ona e faʻamaluluina aano o manufasi pe a kuka?
① Faʻateʻa le tao tao i le vai (mo le 12 aunese o aano o manufasi, faʻaaoga le 1 sipuni ti o le sasalainu ma le ½ ipu vai). Ak Faʻasusu le aano i le tali mo le sili atu ma le 15 minute. 'Aveese ma fufulu. ④ Kuka pe a manaʻomia, ona 'ai lea i totonu o se fasi meaʻai oona.
Pe fa'apalaina aano o manufasi?
O aano o manu vela e mafai ona gaosi ai sina mea malie ma susua poʻo se ulo vela. Ogaoga fasimea o povi e faʻamalūina e ala i le faifai lemu i le gaseseina o mea e faʻaaoga ai sina tamaʻi suavai i totonu o se ulo pupuni. O le kuka ma le susū o le vevela o le a le gata i le faʻamaluluina o aano o manu, ae faʻateleina ai foi le suavai ma meaola o loʻo mafai ona maua.