Pogosto vprašanje: Kako prilagodite čas peke za majhen pekač?

Samo povečajte temperaturo pečice za 25 stopinj F in skrajšajte čas pečenja za četrtino. V tem primeru, ker je vaša ponev za 1 cm večja, bo izpostavljena večja površina. Tekočina iz tortnega testa bo hitreje izhlapela, kar pomeni, da se bo hitreje pekla.

Kako spremenite velikost pekača?

Za kvadratne in pravokotne ponve pomnožite dolžino stranic. Na primer, pekač velikosti 9 × 13 palcev je 117 kvadratnih palcev. 9×13 = 117. Za krožne plošče določite površino tako, da pomnožite polmer na kvadrat s π.

Ali lahko uporabim 9×9 namesto 8×8?

Ne tako težko! Če samo pogledate na obe ponvi, bi lahko pomislili, da je 9-palčna ponev po velikosti zelo podobna 8-palčni ponvi enake oblike, zaradi česar je razumen nadomestek. Če pa preverite tabelo, boste ugotovili, da je 9-palčna kvadratna ponev več kot 25 % večja od 8-palčne kvadratne ponev.

ZANIMIVO JE:  Je koža pečenega krompirja slaba?

Koliko časa traja pečenje majhne štruce?

V temnih srednje velikih pekačih za kruh skrajšajte čas za 25 % in nato preverite pet minut prej. Številni recepti trajajo od 22 do 25 minut. V temnih mini pekačih majhnih velikosti, recimo v naših povezovalnih pekačih z osmimi hlebci, je čas peke bolj podoben velikim mafinom in ne štrucam. Številni recepti trajajo od 18 do 20 minut.

Ali manjši hlebci vzamejo manj časa za peko?

Več hlebčkov: v večjih pečicah morda ne bo potrebno veliko dodatnega časa, v manjših (ali če pečete brez kamna) pa boste morda morali čas peke podaljšati za 10 % do 20 %. Če recept zahteva paro, vam ni treba povečati količine vode, ki jo porabite.

Kakšne so standardne velikosti pekača?

  • Pravokoten pekač. Najpogostejša velikost je 9 x 13 palcev. …
  • Kvadratni pekač za torte. Običajno 8 ali 9-palčni kvadrati, čeprav mislim, da je večja velikost vsestransko uporabna (pa vendar imam v lasti oba, oh, in tudi 7-palčni). …
  • Pekač za kruh. …
  • Okrogel pekač za torto. …
  • Pite krožnik. …
  • Več od Voraciously:

18. junij. 2018 г.

Kaj storiti, če je pekač prevelik?

Nasvet: Spreminjanje velikosti pekačev

Nimate pekača prave velikosti za torto ali enolončnico? Večjega zmanjšajte tako, da preprosto oblikujete kos težke folije in ga vstavite v ponev, da se prilagodi želenim dimenzijam, kot je prikazano.

Ali bodo 2 ponvi 8 × 8 enaki 9 × 13?

Ja, samo za izračun: osempalčna ponev je 64 kvadratnih palcev (8×8=64), torej bi dvojna bila 128 kvadratnih palcev. 9 × 13 = 117 kvadratnih centimetrov. Torej je razlika med podvojenimi 8×8 in 9×13 11 kvadratnih centimetrov od približno 120 ali manj kot deset odstotkov razlike.

ZANIMIVO JE:  Kakšno moko je najbolje uporabiti za peko?

Ali je posoda 8 × 8 polovico manjša od velikosti 9 × 13?

Recept prepolovite

Ko uporabljate ponev 8 × 8, imate res srečo: skoraj enaka je velikosti vaše večje jedi! Ponev 13 × 9 meri 117 kvadratnih centimetrov površine, v katero bo prišlo približno 14 skodelic hrane. Površina posode 8 × 8 s površino 64 palcev lahko vsebuje do 8 skodelic.

Kako velikost pekača vpliva na čas pečenja?

Da, velikost pekača je pomembna, ko gre za čas peke in temperaturo. V tem konkretnem primeru, ker je vaša ponev 1 palec večja, bo izpostavljena večja površina. … Tekočina v testu za torte bo hitreje izhlapela, kar pomeni, da se bo hitreje pekla.

Pri kateri temperaturi pečete kruh?

Pečemo pri 375 °, dokler zlato rjava in kruh ne zveni votlo, če ga pritisnemo ali doseže notranjo temperaturo 200 °, 30-35 minut. Odstranite iz posod na rešetke, da se ohladijo.

Zakaj je moj domači kruh tako težak?

Gost ali težek kruh je lahko posledica nezadostnega gnetenja testa. Mešanje soli in kvasa skupaj ali Izguba potrpljenja sredi oblikovanja kruha in končni hlebec pred peko ni dovolj napetosti.

Koliko časa traja, da pečete kruh pri 350?

Pečemo pri 350 stopinjah F (175 stopinj C) 30-40 minut.

Koliko hlebčkov lahko spečete naenkrat?

1 Odgovor. Razen če vaša pečica ni močno napajana, vam časa pečenja sploh ne bi bilo treba prilagajati - in če je tako pri nizki porabi, morda zato, ker gre za pečico s pečico, specite samo en hleb naenkrat.

ZANIMIVO JE:  Koliko časa kuhate 2 kg piščanca?

Ali lahko spečem 2 štruce bananinega kruha hkrati?

O. Standardni recept za bananin kruh lahko podvojite, če testo pečete v dveh enako velikih pekačih za hlebce ali enega za drugim. (Niste navedli nobenega izvlečka, a če uporablja mandlje, tega ne bi podvojil; to je precej močna stvar.)

Ali lahko hkrati pečete dva kruha kislega testa?

Če želite narediti dva hlebčka, podvojite vse sestavine od začetka, vendar se držite enakih časovnih okvirjev. … Če pustite, da vzhajata dve posamezni mešanici, ne režite ničesar, samo oblikujte vsak posamezen hlebček. Ta način izdelave več kot ene štruce naenkrat bo deloval tako za pripravo kruha iz kislega testa BLME kot za tradicionalni kruh iz kislega testa.

kuham