ඉක්මන් පිළිතුර: මස් කඩ වලින් ස්ටීක් පයි එකක් පිසීමට කොපමණ වේලාවක් ගතවේද?

නැවත රත් කිරීමේ මාර්ගෝපදේශ-එතුමෙන් ඉවත් කර විනාඩි 180-4 අතර කාලයක් 5'c / ගෑස් 30-40 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. (නැවත රත් වීමට පෙර ශීත කළ ශීත කළ හොත්). තනි උඳුන් වෙනස් විය හැකි අතර, සේවය කිරීමට පෙර නළය උණුසුම්ව තිබීම සහතික කරන්න.

2lb ස්ටීක් පයි එකක් රත් කිරීමට කොපමණ වේලාවක් ගතවේද?

උඳුන 180 ° C හෝ වායුව ලකුණු 4 ට රත් කරන්න (විදුලි පංකා ආධාරක උඳුන් සඳහා ඒ අනුව සකසන්න). පේස්ට්රි ලිහිල් කර තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. උඳුන තැටි මත තබන්න. ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 50 ක් නැවත රත් කරන්න.

3lb ස්ටීක් පයි එකක් පිසීමට කොපමණ වේලාවක් ගතවේද?

ස්ටීක් පයි (රාත්තල් 3)

මම රාත්තල් 1 ක ස්ටීක් පයි එකක් උයන්නේ කෙසේද?

උඳුන පිසීමට (ශීත කළ විට): පෙර රත් කළ විදුලි පංකාවක ආධාරයෙන්/ගෑස් උඳුනක: 50 ° C/ගෑස් ලකුණට විනාඩි 180 ක් රත් කරන්න. උඳුන පිසීමට (සිසිල් කිරීමෙන්): පෙර රත් කළ විදුලි පංකාවක සහ ගෑස් උඳුනක: තාපය 6 ° C/වායුවේ ලකුණු 25 30/190 ට මිනිත්තු 6-1 අතර කාලයක්.

පිඟානක් උඳුන තුල රත් කිරීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

ඔබේ උඳුන අංශක 350 දක්වා පෙර රත් කරන්න. පයි, පිරිවැටුම හෝ පේස්ට්‍රි කුකී ෂීට් එකක තීරු හෝ පාච්මන්ට් මත තබා සැහැල්ලුවෙන් තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. අඟල් 9 ක පයි එකක් සඳහා විනාඩි 15-20 ක් රත් කරන්න. අඟල් 5 ක පයි එකක් සඳහා විනාඩි 12-15 ක් පමණ ගත වන අතර පිරිවැටුම සඳහා විනාඩි 10-12 ක් පමණ ගත වේ.

2lb ස්ටීක් පයි කීයක් පෝෂණය කරයිද?

සේවය: පුද්ගලයින් 4-6.

1lb ස්ටීක් පයි කොපමණ දෙනෙක් පෝෂණය කරනවාද?

ස්ටීක් පයි 1 රාත්තල්

මෙම පයි වැඩිහිටියන් 3 දෙනෙකුට සුදුසු යැයි අපි නිර්දේශ කරමු (ආහාර රුචිය වෙනස්).

3lb ස්ටීක් පයි කීයක් පෝෂණය කරයිද?

ස්ටීක් පයි 3 රාත්තල්

මෙම පයි වැඩිහිටියන් 6-8 ක් සඳහා සුදුසු යැයි අපි නිර්දේශ කරමු (ආහාර රුචිය වෙනස්).

ස්ටීක් පයි එකක් සෑදූ විට ඔබ දන්නේ කෙසේද?

ස්ටීක් පයි නැවත රත් කිරීමේ උපදෙස්

ඉහළම ඉඟිය - පේස්ට්‍රි නැගී රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට පයි සූදානම් විය යුතු නමුත් සේවය කිරීමට පෙර සෑම විටම පයි උණුසුම් වන බවට වග බලා ගන්න. නැවත රත් කිරීමේ මාර්ගෝපදේශ-එතුමෙන් ඉවත් කර විනාඩි 180-4 අතර කාලයක් 5'c / ගෑස් 30-40 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ස්ටීක් කේක් කොපමණ වේලාවක් ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිද?

මස් පයි ශීතකරණයේ කොපමණ වේලාවක් පවතිනවාද? නැවුම්ව බේක් කළ මස් පයි දින 3 සිට 5 දක්වා ශීතකරණයේ තබයි; ඇලුමිනියම් තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට මස් පයි ශීත කළ හැකිද? ඔව්, කැටි කිරීම සඳහා: ඇලුමිනියම් තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් ශීතකරණ එතුමකින් මස් පයි තදින් ඔතා හෝ අධික බරැති ශීතකරණ මල්ලක තබන්න.

මම ශීත කළ මස් කඩ කරන්නන් සඳහා ස්ටීක් පයි උයන්න පුළුවන්ද?

ඒවා ශීත කළ විට බේක් කර, විනාඩි 100 ක් පමණ අංශක 2/ගෑස් සලකුණ 3/30 පමණ අඩු තාපයක් මත තබා හෝ පිරවීම මෘදු වන තුරු, පසුව තාපය වැඩි කර පේස්ට්‍රි පිසින තෙක් පිළිස්සිය හැකිය.

මැද ස්ටීක් පයි එකක් කෙතරම් උණුසුම් විය යුතුද?

අංශක 74 සී 170 සිට 175 දක්වා එෆ්. 76 සිට 79 දක්වා සී.
...
Orkරු මස් වල අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්ව සටහන: ෆැරන්හයිට් සහ සෙල්සියස් පිසීමේ උෂ්ණත්වය.

ඔබ විශාල ස්ටීක් පයි එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්:

උඳුන 180 ºC / 350ºF / ගෑස් ලකුණට පෙර රත් කරන්න 4. උඳුන තැටියක තබා, තීරු වලින් ආවරණය කර, පයි ඉහළට දැවීම නැවැත්විය යුතුය. තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 25 ක් උඳුන වෙත ආපසු යාමට පෙර මිනිත්තු 30-5 අතර කාලයක් උඳුන තුල උයන්න. පයි උණුසුම් වන බවට වග බලා ගන්න.

මට පයි එකක් හදලා පස්සේ උයන්න පුළුවන්ද?

ඔබට පයි කල්තියා සූදානම් කර ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය, ඔප දැමීමට සහ පිළිස්සීමට සූදානම් - උඳුන තුල අමතර විනාඩි 10 ක් ඉඩ දෙන්න. නැතහොත් පේස්ට්‍රි පමණක් ඉදිරියෙන් සාදා ගැනීමට ඔබ කැමති විය හැකිය - හොඳින් ඔතා ශීතකරණයේ දින කිහිපයක් හෝ සති කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

මස් පිඟානක් පිසීමේදී කුමන උෂ්ණත්වයක තිබිය යුතුද?

ඉතිරි වේලාවට මස් පිසීම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ අප එය ආරක්‍ෂිතව පිසීමට අවශ්‍ය නමුත් එය අධික ලෙස උයන්නේ නැති බවයි. පයි කේන්ද්‍රයට ෂෙෆාලර්ම් එකක උඳුනක ආරක්ෂිත පරීක්‍ෂණයක් ඇතුළු කර ඉහළ අනතුරු ඇඟවීම 150 ° F (66 ° C) සඳහා සකසන්න. චෙෆ් එලාම් හ sounds නඟන විට ඔබේ තර්මපේන් එම්කේ 4 සමඟ උෂ්ණත්වය සත්‍යාපනය කරන්න.

ඔබ කොපමණ වේලාවක් පයි එකක් මයික්‍රෝවේව්වේ කරනවාද?

ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ බලය මත මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා පයි එක මයික්‍රෝවේව් කරන්න; රසට හැපෙන කබොලකින් අවසන් වීමට තවත් විනාඩි 3 ක් පමණ උදුන මත පයිට් දමා උයන්න.