ඔබ ඇසුවා: ඔබට තුර්කිය බර්ගර් මාධ්‍ය ලෙස උයන්න පුළුවන්ද?

තුර්කිය බර්ගර් කුකුළු මස් වර්ගයට ගැලපෙන අතර එම නිසා ආහාරයට ගන්නා විට පිසූ සම්පූර්ණ කළ යුතුය. ඔබට තුර්කිය බර්ගර් මාධ්‍යයක් කලාතුරකින් අනුභව කළ නොහැක. අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 165 දක්වා ළඟා වූ විට තුර්කිය බර්ගර් සෑදී ඇත. … එබැවින් එම ග්‍රිල් එක ගිනිබත් කර මම ඔබට ලබා දුන් බර්ගර් වට්ටෝරු සියල්ල තට්ටු කරන්න!

මගේ තුර්කි බර්ගර් ටිකක් රෝස පාටයි නම් කමක් නැද්ද?

ප්‍රශ්නය වෙත ආපසු යමින්, තුර්කිය බර්ගර් එකක් සෑදූ විට ඔබ දන්නේ කෙසේද, ඔබේ බර්ගර් අංශක 165 දක්වා ඉහළ ගියත් ඇතුළත තරමක් රෝස පැහැයක් ගනී නම් එය කෑමට කමක් නැති බව මතක තබා ගන්න. ... ඒවා යම් ආකාරයකින් රෝස පැහැයට හුරු නම්, බර්ගර් තවම සාදා නැති අතර ඔබ එය තව ටිකක් පිසිය යුතුයි.

ඔබ කොපමණ කාලයක් තුර්කිය බර්ගර් පිසීමට කළ යුතුද?

මිනිත්තු 5 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත බර්ගර් උයන්න, නැතහොත් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තුරු. බර්ගර් ප්‍රවේශමෙන් පෙරළා විනාඩි 5ක් උයන්න, නැතහොත් රන් දුඹුරු සහ උෂ්ණත්වමානයක් මධ්‍යයේ 165° ලියාපදිංචි වනතුරු සහ මස් රෝස පැහැයක් නොගන්නා තෙක් උයන්න. බර්ගර් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

තුර්කිය බර්ගර් පිසින විට ඔබ දන්නේ කෙසේද?

මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතයෙන් ඔබේ තුර්කිය බර්ගර් වල උෂ්ණත්වය පරීක්‍ෂා කරන්න. උෂ්ණත්වය 165 ° F කියවන විට ඔබේ තුර්කි බර්ගර් අවසන්. මතක තබා ගන්න: තුර්කිය බර්ගර් කිසි විටෙකත් හොඳින් කළාට වඩා අඩු ලෙස පිසීම නොකළ යුතුය.

මම අඩුවෙන් පිසින ලද තුර්කිය බර්ගර් අනුභව කළහොත් කුමක් සිදුවේද?

නොපිසූ කුකුළු මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් සැල්මොනෙල්ලා, ආහාර විෂවීමක් ඇති විය හැක. රෝග ලක්ෂණ අතර පාචනය, උණ සහ උදරයේ කැක්කුම ඇතුළත් වේ. රෝගය පැය 12 කට පසු ඉක්මනින් පැහැදිලි විය හැකිය, නැතහොත් එය ප්‍රකාශ වීමට දින 3 ක් ගතවනු ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් දින 4 සිට 7 දක්වා පවතී.

අඩු පිසින ලද තුර්කිය ඔබට අසනීප කළ හැකිද?

හොඳින් පිසීම හෝ පැස්ටරීකරණය කිරීම සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියාව විනාශ කරයි. ඔබ අමු, අඩු පිසූ හෝ පැස්ටරීකරණය නොකළ අයිතමයන් පරිභෝජනය කරන විට ඔබ අවදානමට ලක් වේ. සැල්මොනෙල්ලා ආහාර විෂ වීම සාමාන්‍යයෙන් සිදුවන්නේ: තම්බා කුකුළු මස්, තුර්කිය හෝ වෙනත් කුකුළු මස්.

ඔබට උඳුන තුල බර්ගර් පිසීමට හැකිද?

ඔබේ උඳුන 350 ° F වූ පසු, ෙබ්කිං පත්‍රයකට බටර් හෝ තෙල් ස්වල්පයක් ආලේප කරන්න. ... බර්ගර් විනාඩි 10 ක් පමණ බේක් කර, පෙරළාගෙන තවත් විනාඩි 5-10ක් බේක් කරන්න, නැතහොත් පැටිස් මධ්‍යයේ ඇතුළත් කළ උෂ්ණත්වමානයක් මධ්‍යම දුර්ලභ අවස්ථාවන් සඳහා 135 ° F දක්වාත්, මධ්‍යම, 140 ° එෆ්, 145 ° මධ්‍යම ළිඳ සඳහා එෆ් හෝ 160 ° එෆ්.

ශීත කළ තුර්කිය බර්ගර් පෑන් කරන්නේ කෙසේද?

Skillet: මධ්‍යම ගින්දරේ නොඇලෙන තාච්චිය පෙර රත් කරන්න. FROZEN turkey බර්ගර්වල දෙපස සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න හෝ බ්‍රෂ් කරන්න. මිනිත්තු 9ක් හෝ අවසන් වන තුරු අනෙක් පැත්ත හරවා පිසගන්න, බර්ගර් මැදට මස් උෂ්ණත්වමානයක් 7°F ලියාපදිංචි කරන්න.

ඔබට උඳුන තුල ශීත කළ තුර්කිය බර්ගර් පිසීමට හැකිද?

අවන්: අවන් 400°F ට පෙර රත් කරන්න. ශීත කළ විට ඇසුරුම්වලින් බර්ගර් ඉවත් කර සැහැල්ලු තෙල් සහිත තීරු සහිත තහඩු පෑන් මත තබන්න. විනාඩි 16-18ක් හෝ අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය 165°F දක්වා පුළුස්සන්න.

මගේ බර්ගර් ටිකක් රෝස පාට නම් කමක් නැද්ද?

පිළිතුර: ඔව්, ඇතුළත රෝස පැහැයෙන් පිසින ලද බර්ගර් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතයි - නමුත් මස් වල අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය 160 ° F දක්වා ඉහළ ගොස් තිබේ නම් පමණි. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව පෙන්වා දෙන පරිදි, හැම්බර්ගර් ආරක්ෂිතව තම්බා ගත් පසු ඇතුළත රෝස පැහැයෙන් සිටීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.

තුර්කිය බර්ගර් සෑම විටම පිසීමට අවශ්‍යද?

තුර්කිය මස් භාවිතයෙන් බර්ගර් සෑදිය හැකිය. තුර්කිය බර්ගර් යනු හරක් මස් සමඟ සාදන ලද බර්ගර් සඳහා විකල්පයකි. … හරක් මස් බර්ගර් විවිධ මට්ටම් වලට පිස ගත හැක, නමුත් තුර්කිය බර්ගර් සියලු ආකාරයෙන් පිසිය යුතුය. තුර්කිය බර්ගර් හොඳින් පිසූ බව සහතික කර ගැනීමට ක්රමයක් වන්නේ ආහාර උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කිරීමයි.

උඳුන තුල තුර්කිය බිම පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

උඳුන තුල බිම් තුර්කිය පිසීමට:

1. ඔබේ අවන් 375°f ට පෙර රත් කර, තෙල් ස්වල්පයක් (මම ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීමට කැමතියි, නමුත් ඔබට අලිගැටපේර තෙල් ටිකක් භාවිතා කළ හැකිය) හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආලේප කර ඇති ෙබ්කිං පිඟානක් මත තුර්කිය තබන්න. කඩා වැටෙනවා. …
2. මිනිත්තු 15 ක් පිළිස්සීම.

මදක් අඩුවෙන් පිසූ කළුකුම් මස් හොඳද?

මෙය ඔබ සාම්ප්‍රදායික ආහාර පිසීමේ ප්‍රථම අවස්ථාවද නැතහොත් ඔබ පළපුරුදු ප්‍රවීණයෙකු වුවද, නොපිසූ කළුකුම් මස් - එනම් සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියාව නිසා ඇති වන ආහාර විෂවීම වැනි බරපතල අවදානම් පවතී.

මගේ තුර්කිය ටිකක් රෝස පාට නම්?

පිසින ලද කුකුළු මස් වල වර්ණය සෑම විටම එහි ආරක්‍ෂාව පිළිබඳ සහතික ලකුණක් නොවේ. නිශ්පාදනය පුරාම කුකුළු මස් ආරක්‍ෂිත අවම අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වයක් 165 ° F දක්වා ළඟා වී ඇති බව නිවැරදිව තීරණය කළ හැක්කේ ආහාර උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කිරීමෙන් පමණි. තුර්කියට ආරක්‍ෂිත අවම අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය 165 ° F දක්වා පිසීමෙන් පසුවත් රෝස පැහැයෙන් සිටිය හැකිය.

තම්බා ගත් තුර්කිය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු අසනීප වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

මිනිත්තු 30ක් වැනි කෙටි කාලයකදී රෝග ලක්ෂණ ඉක්මනින් පැමිණේ, වමනය, කැක්කුම සහ පාචනය ඇතුළත් වේ. ඒවා ඉතා ඉක්මනින් පැමිණෙන්නේ ඒවා බැක්ටීරියා වලට වඩා කලින් සාදන ලද විෂ ද්‍රව්‍යයක් නිසා වන අතර, එම තත්ත්වයද බෝ නොවන බැවිනි. රෝගය සාමාන්‍යයෙන් දින XNUMX සිට XNUMX දක්වා කාලය තුළ ගමන් කරයි.