Лучший ответ: каково среднее время приготовления индейки?

Турция Вес Порций Время готовки
От 10 до 12 фунтов 6 - 8 От 2 1/4 до 2 3/4 часа
От 12 до 14 фунтов 8 - 10 От 2 3/4 до 3 часов
От 15 до 18 фунтов 10 - 12 От 3 1/4 до 4 часов
От 18 до 20 фунтов 12 - 14 От 4 до 4 1/4 часов

Лучше приготовить индейку на 325 или 350?

Жарьте индейку без крышки при температуре от 325 ° F до 350 ° F. Более высокие температуры могут вызвать высыхание мяса, но это предпочтительнее, чем слишком низкие температуры, которые могут не позволить внутренней части индейки приготовиться до безопасной температуры.

Как долго вы готовите 20-фунтовую индейку?

Если вы запекаете его при температуре 325 ° F (самая низкая температура, рекомендованная Министерством сельского хозяйства США), вам нужно будет запекать 20-фунтовую индейку в духовке от 4 до 5 часов, если она не фарширована, и от 4 ¼ до 5 ¼ часов, если это чучело.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как я узнаю, что приготовленный лосось выключен?

При какой температуре лучше всего готовить индейку?

165 ° F - рекомендованная Министерством сельского хозяйства США внутренняя температура для приготовленной индейки. Индейка будет готовиться еще несколько минут после того, как вы достанете ее из духовки, поэтому вынимайте ее до того, как мясо достигнет заданной температуры.

Нужно ли приготовить 15 фунт индейки?

Если ваша индейка весит от 15 до 16 фунтов, запекайте ее при температуре: 425 ° F в течение 3–3¼ часов. 400 ° F в течение 3–3 часов. 350 ° F в течение 3½ - 3¾ часов.

Как долго должна готовиться 20-фунтовая индейка при температуре 350 градусов?

Мы рекомендуем запекать индейку при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 13 минут на фунт для индейки без фарша.
...
Как долго готовить индейку.

Вес индейки Порций Время готовки
От 12 до 14 фунтов 8 - 10 От 2 3/4 до 3 часов
От 15 до 18 фунтов 10 - 12 От 3 1/4 до 4 часов
От 18 до 20 фунтов 12 - 14 От 4 до 4 1/4 часов
От 20 до 22 фунтов 14 - 16 От 4 1/4 до 4 3/4 часа

Как сохранить влажность индейки?

Когда вы запекаете индейку, она сохраняет больше влаги, что делает мясо сочнее и вкуснее. Чтобы высушить индейку в рассоле, аккуратно отделите кожу от мяса грудки и вотрите кошерную соль в полость между ними, а также по всем ногам и спине.

Вы готовите индейку с крышкой или без крышки?

Всегда готовьте индейку, пока кожица не станет светло-золотистой. Накройте жаровню крышкой или фольгой и готовьте с крышкой в ​​течение 2 часов (в зависимости от размера птицы) и оставшееся время без крышки. Поливайте индейку примерно каждые полчаса.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Безопасно ли смешивать отбеливатель и кипяток?

Как долго нужно готовить индейку на 325?

Запекать индейку весом от 8 до 12 фунтов при температуре 325 ° F в течение 2-3 часов.

Как часто я поливаю индейку?

При жарке индейки наметка не обязательна. Чтобы индейка получилась влажной, главное - не пережарить ее. Попробуйте использовать дистанционный цифровой термометр, который предупредит вас, когда индейка полностью приготовлена, но все еще остается сочной. Если вы решите поливать птицу, делайте это каждые 30 минут.

Почему моя индейка приготовилась так быстро?

рассол и приготовление без начинки и более высокая температура, чем ожидалось, - все это заставит его приготовиться быстрее, чем ожидалось. Рассол действительно сильно ускоряет процесс приготовления, хотя обычно не наполовину.

Лучше готовить индейку при более низкой температуре?

Чем ниже стеллаж, тем больше времени потребуется на оттаивание. Абсолютно важно, чтобы индейка была полностью разморожена, чтобы добиться успеха при использовании низкотемпературного рецепта медленного запекания.

Стоит ли начинать индейку при более высокой температуре?

Я считаю, что лучше всего начинать индейку при довольно высокой температуре (400 ° F), жарить около двадцати минут, а затем уменьшать огонь до 350 ° F на оставшееся время приготовления. Однако иногда я забываю опустить духовку, и индейка все равно выходит хорошо, только, возможно, немного темнее, чем хотелось бы!

При какой температуре жарить индейку?

При приготовлении частей индейки температура масла должна быть 325 ° F; может потребоваться от 4 до 5 минут на фунт для достижения рекомендованной температуры (темное мясо - до внутренней температуры от 175 до 180 ° F, а белое мясо - до внутренней температуры от 165 до 170 ° F).

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Вопрос: Как подрумянить уже приготовленную курицу?

Стоит ли накрывать индейку алюминиевой фольгой?

Просто убедитесь, что вы открыли крышку примерно за 30 минут до обжарки индейки, чтобы кожица могла стать хрустящей. … Покрытие птицы фольгой имитирует то, что делает крышка жаровни - она ​​улавливает пар и влагу, чтобы индейка не высыхала, и при этом кожа становится хрустящей.

Сколько минут на фунт вы готовите индейку?

При расчете времени запекания рассчитывайте примерно 15 минут на фунт. 4. Индейка будет готовиться более равномерно, если она не будет плотно начинена.

я готовлю