Doar creșteți temperatura cuptorului cu 25 grade F și reduceți timpul de coacere cu un sfert. În acest exemplu particular, deoarece tava este cu 1 inch mai mare, va fi expusă mai multă suprafață. Lichidul din aluat se va evapora mai repede, ceea ce înseamnă că se va coace mai repede.
Cum schimbați dimensiunea unei tigaie?
Pentru tigăile pătrate și dreptunghiulare, înmulțiți lungimea laturilor. De exemplu, o tavă de copt de 9 × 13 inchi are 117 inci pătrați. 9×13 = 117. Pentru panouri circulare, determinați aria înmulțind raza pătratului cu π.
Pot folosi 9 × 9 în loc de 8 × 8?
Nu atât de greu! Doar aruncând o privire la cele două tigăi, ați putea crede că o tigaie de 9 inci este foarte apropiată ca dimensiune de o tigaie de 8 inchi de aceeași formă, făcându-l astfel un înlocuitor rezonabil. Dar dacă verificați graficul, veți descoperi că o tigaie pătrată de 9 inchi este cu peste 25% mai mare decât o tigaie pătrată de 8 inchi.
Cât durează o pâine mică să se coacă?
În mini tavi de pâine întunecate de dimensiune medie, reduceți timpul cu 25% și apoi verificați cu cinci minute mai devreme. Multe rețete durează între 22 și 25 de minute. În mini-tăvile întunecate de dimensiuni mici, să zicem tigăile noastre cu opt pâini, timpii de coacere sunt mai degrabă ca niște brioșe jumbo, nu ca pâini. Multe rețete durează între 18 și 20 de minute.
Pâinile mai mici iau mai puțin timp să se coacă?
Pâini multiple: în cuptoarele mai mari, s-ar putea să nu fie nevoie de mult timp suplimentar, dar în cele mai mici (sau dacă coaceți fără piatră), poate fi necesar să creșteți timpul de coacere cu 10% până la 20%. Dacă rețeta necesită abur, nu trebuie să crești cantitatea de apă pe care o folosești.
Care sunt dimensiunile standard pentru tigaie?
- Vas de copt dreptunghiular. Cea mai comună dimensiune este de 9 pe 13 inci. ...
- Tigaie pătrată. De obicei, pătrate de 8 sau 9 inci, deși cred că dimensiunea mai mare este mai versatilă (și totuși eu dețin amândouă, oh, și un de 7 inci). ...
- O tigaie. ...
- Tigaie rotunda pentru tort. ...
- Placă de plăcintă. ...
- Mai multe de la Voraciously:
18 iunie 2018
Ce trebuie făcut dacă tigaia este prea mare?
Sfat: Redimensionarea tigailor de copt
Nu aveți tava de dimensiunea corectă pentru o prăjitură sau o caserolă? Reduceți o dimensiune mai mare prin simpla turnare a unei bucăți de folie grea și montarea acesteia în tigaie pentru a se ajusta pentru dimensiunile dorite, așa cum se arată.
Vor fi 2 8 × 8 tigăi egale cu 9 × 13?
Da, doar pentru a face calculul: o tigaie de opt inci are 64 inci pătrați (8 × 8 = 64), deci dubla ar fi 128 inci pătrați. 9 × 13 = 117 inci patrati. Deci, diferența dintre 8 × 8 și 9 × 13 dublate este de 11 inci pătrati din aproximativ 120, sau mai puțin de zece procente diferență.
Este o tigaie de 8 × 8 jumătate din mărimea unui 9 × 13?
Taie-ți rețeta în jumătate
Ești cu adevărat norocos când vine vorba de a folosi o tigaie de 8 × 8: este aproape exact jumătate din mărimea vasului tău mai mare! O tavă de 13 × 9 măsoară 117 centimetri pătrați de suprafață, care va conține aproximativ 14 căni de alimente. Suprafața de 8 inci a tăvii 8 × 64 poate conține până la 8 căni.
Cum afectează dimensiunea tigaiei timpul de coacere?
Da, dimensiunea tigaiei contează atunci când vine vorba de timpii și temperaturile de coacere. În acest exemplu particular, deoarece tava este cu 1 inch mai mare, va fi expusă mai multă suprafață. ... Lichidul din aluat se va evapora mai repede, ceea ce înseamnă că se va coace mai repede.
La ce temperatură coaceți pâinea?
Coaceți la 375 ° până când maro auriu și pâinea sună goală la atingere sau a atins o temperatură internă de 200 °, 30-35 minute. Scoateți-le din tigăi pe rafturi pentru a le răci.
De ce pâinea mea de casă este atât de grea?
Pâinea densă sau grea poate fi rezultatul nefrământării aluatului suficient de mult. Amestecați sarea și drojdia împreună sau pierdeți răbdarea în mijlocul modelării pâinii și nu există suficientă tensiune în pâinea finită înainte de coacere.
Cât durează să coaceți o pâine la 350?
Coaceți la 350 grade F (175 grade C) timp de 30-40 de minute.
Câte pâini puteți coace simultan?
1 Răspuns. Cu excepția cazului în care cuptorul dvs. nu este puternic alimentat, nu ar trebui să ajustați deloc timpul de coacere - și dacă este atât de sub pornit, poate pentru că este un cuptor de blat, ar trebui să coaceți doar o pâine la un moment dat.
Pot coace 2 pâini cu banane în același timp?
R. Puteți dubla o rețetă standard de pâine cu banane, atâta timp cât coaceți aluatul în două tavi de pâine de aceeași dimensiune sau una după alta. (Nu ați specificat niciun extract, dar dacă folosește migdale, nu l-aș dubla; este ceva destul de puternic.)
Poți coace două pâini de aluat în același timp?
Pentru a face două pâini, dublați toate ingredientele de la început, dar păstrați aceleași intervale de timp. … Dacă lăsați două amestecuri simple să crească, nu tăiați nimic, doar modelați fiecare pâine individuală. Această metodă de a face mai mult de o pâine la un moment dat, va funcționa atât pentru prepararea pâinii cu aluat BLME, cât și a pâinii tradiționale cu aluat.