ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਡੈਕਾਂ, ਗੈਰੇਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ .ਾਂਚਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਅੱਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. … ਜੇ ਤੇਲ ਬਰਨਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੀਂਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਬਾਰਿਸ਼ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਫਰਾਈਰ ਨਾ ਚਲਾਓ। ਫਰਾਈਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਧਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। … ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੇਲ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਈਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਖਤਰਨਾਕ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟਰਕੀ ਫਰਾਈਅਰ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਫੈਲਣ, ਟਿਪ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਸਾਰੇ ਜਲਣ, ਅੱਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੱਟਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਕਰੋ: ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਗਿਬਲਟਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਸਲੱਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਨਾ ਕਰੋ: ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। …
- ਕਰੋ: ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਲੰਬੀਆਂ ਸਲੀਵਜ਼, ਲੰਬੀਆਂ ਪੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੀਟ ਪਰੂਫ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨੋ।
21 ਨਵੀ. ਦਸੰਬਰ 2014
ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਲਦੇ ਹੋ?
ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਪਕਾਉ. ਸਾਰੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 175 ° F ਤੋਂ 180 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 165 ° F ਤੋਂ 170 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ 15ºF 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਰੋਕ ਟਰਕੀ ਲਈ ਲਗਭਗ 325 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ 10 ਪੌਂਡ ਦਾ ਬੇਰੋਕ ਪੰਛੀ ਹੈ. 325ºF ਤੇ ਇਸਨੂੰ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ 'ਤੇ ਬਾਰਡਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
10lb ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ?
ਟਰਕੀ ਜੋ 10 ਤੋਂ 13 ਪੌਂਡ ਹਨ, ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਲਈ 14 ਤੋਂ 20 ਪੌਂਡ ਤੱਕ, 3 1/2 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ 10 ਪੌਂਡ ਦੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਇੱਕ 20 ਪੌਂਡ ਦੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਜਾਂ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਪੰਛੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ 350' ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨੰਗੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਲਈ ਤਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. … ਖੋਜ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦਾ ਮਾਸ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਡੀਪ ਫਰਾਇਰ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਹੈ. ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਇਨਡੋਰ ਟਰਕੀ ਫਰਾਈਅਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਫਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਡੁੱਬ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਮਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਟਰਕੀ ਫਰਾਈਰ ਕਿਉਂ ਫਟਦੇ ਹਨ?
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਆਈਸ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੈਟ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਆਕਾਰ ਦੇ 1,700 ਗੁਣਾ ਤੱਕ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੇਲ ਦਾ ਕਣ ਅੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਬੂਮ - ਤੁਸੀਂ ਮੁਸੀਬਤ ਵਿੱਚ ਹੋ.
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਤਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਕੀ ਹੈ?
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਟਰਕੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਫਲੈਸ਼ ਪੁਆਇੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗੀ।
ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਤੇਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ?
ਟਰਕੀ ਤਲਣ ਦੇ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਕਪਾਹ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੇਸਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀਆਂ ਅੱਗਾਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ?
ਹਰ ਸਾਲ, ਫਾਇਰ ਵਿਭਾਗ ਡੂੰਘੇ ਭੱਠਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ 1,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੱਗਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੱਗਾਂ ਕਾਰਨ ਗੰਭੀਰ ਸਾੜ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਲੱਗੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ $ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ.