X'jiġri jekk taqli l-ilma?
Fuq il-paġna tiegħu ta’ YouTube, Marcus iwissi: “Dan huwa potenzjalment perikoluż ħafna. Jekk l-ilma joħroġ waqt li l-isfera tkun qed taqli fiż-żejt jaħraq, jista 'jisplodi u jibgħat żejt tismit kullimkien. Tippruvax mingħajr prekawzjonijiet xierqa tas-sigurtà. Tikkunsmax sakemm tiksaħ jew tista' tinħaraq.
Tista 'taqli bl-ilma?
Sautéing u stir-frying — L-iktar mistoqsija komuni li jkolli fuq dan is-suġġett hija kif sauté jew stir-fry mingħajr butir jew żejt. Il-trick huwa li tuża ammonti żgħar ta 'ilma jew brodu, u żżid biss ammont żgħir (1 sa 2 tablespoons) kull darba. Agħmel dan kemm-il darba jkun hemm bżonn biex issajjar u tħassar l-ikel, mingħajr ma tagħmilha bil-fwar.
Tista 'deep fry likwidi?
Iż-żejt u l-ilma ma jitħalltux, iżda tista 'taqli xi likwidi. It-tisjir tal-birra f'forma ta 'ġulepp jagħmilha l-mili perfett għal boroż ta' għaġina moqlija fil-fond. Bl-istess mod, il-kola li hija moqli tista 'sempliċement tiġi inkorporata f'batter, balled, u moqli. Ipprova poġġihom bi ftit xarba u ftit krema bit-tarjola.
X'jiġri jekk taqli silġ?
X'jiġri meta dak is-silġ jolqot iż-żejt jaħraq? M'għandu l-ebda għażla ħlief li tespandi malajr, u tikkawża splużjoni ta 'grass sħun u ilma. Ġo fryer magħluq bħal AutoFry, m'intix ser tinħaraq b'din l-azzjoni, imma tista 'ssib borma taż-żejt togħli u tagħmel taħwid kbir ta' affarijiet.
L-Amerikani fry l-ilma fond?
Butir, burgers, marshmallows u pickles kollha ltaqgħu mal-deep-frier fl-Istati Uniti, iżda issa chef wieħed sab mod kif deep fry water. Il-kok Amerikan, Jonathan Marcus, ħareġ b’mod kif jissospendi l-ilma f’membrana ġelatina, bl-użu tal-alġinat tal-kalċju.
Tista 'taqli basal fl-ilma?
Jekk trid taqleb il-basal mingħajr żejt, kun żgur li tuża pan li ma jeħelx, u żid ammont żgħir ta 'ilma jew brodu tal-ħaxix biex tgħin biex iżżomm il-basal milli jeħel. Żid basal imqatta ’jew imfellel u sajjar għal 5 sa 7 minuti jew sakemm ikun ħafif, waqt li tħawwad spiss b’kuċċarina tal-injam jew spatula li ma tagħmilx is-sħana.
Il-qali huwa b'saħħtu?
B’mod ġenerali, il-qali huwa kkunsidrat aktar b’saħħtu mill-qali fond minħabba l-ammonti iżgħar ta ’żejt li juża. ... Iż-żejt taż-żebbuġa huwa għażla waħda b'saħħitha. Sommarju: Il-qali jista 'jżid l-ammont ta' xaħam fil-ħut tiegħek u jaffettwa b'mod negattiv il-proporzjon tiegħu ta 'aċidi grassi omega-3 għal omega-6.
X'inhu l-iktar żejt b'saħħtu biex issajjar miegħu?
Żjut tat-Tisjir B’saħħithom
- Canola.
- Qamħ.
- Żebbuġa.
- Karawett.
- Għosfor.
- Sojja.
- Ġirasol.
24 apr. 2018 г.
Liema tip ta 'żejt jintuża għall-qali fil-fond?
Żejt tal-Kanola: L-Aqwa Żejt għal Qali
U minħabba li huwa newtrali fit-togħma, ma jagħti l-ebda togħma addizzjonali lill-ikel tiegħek. Li jfisser li bi kwalunkwe miżura, kemm jekk tkun il-punt tad-duħħan, kemm is-saħħa jew l-ispiża, iż-żejt tal-canola huwa l-aħjar żejt għall-qali fil-fond.
Tista 'taqli bil-marġerina?
Il-qali tal-ikel fil-butir, il-marġerina, iż-żejt taż-żebbuġa jew ix-xaħam tal-annimali mhuwiex rakkomandat minħabba d-duħħan f'temperatura baxxa - dak huwa l-punt li fih xaħam jibda jkisser u jinħaraq.
Kif taqli dundjan ta '10 liri?
Issettja l-arloġġ u sajjar id-dundjan madwar 3 sa 4 minuti kull libbra. Sajjar il-laħam skur kollu f'temperatura interna ta '175 ° F sa 180 ° F, u l-laħam abjad kollu f'temperatura interna ta' 165 ° F sa 170 ° F. Hawn xi għajnuna dwar kif tiċċekkja t-temperatura tad-dundjan tiegħek għall-irbit.
X'jiġri jekk taqli silġ niexef?
Ara kemm iġġebbed u delizzjuż li għadu iva, dak mhux imsajjar hemmhekk. Għandek koppja ta 'varjetajiet ta' silġ niexef tal-qali fil-fond, f'żejt jaħraq meta tpoġġi s-silġ niexef direttament fiż-żejt. Tagħmel ftit bżieżaq u tixrid, imma xejn estrem ħafna.
X'jagħmel it-tqegħid ta 'kubu tas-silġ fuq burger?
Il-kubu tas-silġ jipprevjeni lill-burgers milli jsajru żżejjed u jżidu daqsxejn ta 'umdità żejda maċ-ċanga - xi ħaġa li hija ta' għajnuna speċjalment jekk tkun qed taqbad patties pjuttost kbar. Dak li se tagħmel hu li tieħu boċċa taċ-ċanga mitħuna, ippressa bil-mod ftit kubu tas-silġ fiċ-ċentru, u tifforma ċ-ċanga madwarha sabiex tkun issiġillata.
X'jiġri meta tpoġġi s-silġ fiż-żejt?
Meta tpoġġi l-ice cube fiż-żejt jibda jiddewweb. Ma titħallatx maż-żejt għax iż-żejt huwa idrofobiku. … Billi s-silġ huwa inqas dens mill-ilma, l-ilma joqgħod fil-qiegħ. Peress li s-silġ huwa inqas dens mill-ilma u għalhekk inqas dens miż-żejt, iżomm f'wiċċ l-ilma fil-wiċċ.