L-iktar mod popolari biex issajjar l-ispagetti huwa sempliċi. Poġġi l-għaġin f'ħafna ilma jagħli, ħawwad, ġibha ttektek, itfi n-nar, poġġi għatu u ħalliha tispiċċa tisjir għal 10-12 mins.
Kif insajjar l-ispagetti perfetti?
Passi
- Uża borma kbira. ...
- Għabbi l-borma b'ħafna ilma. ...
- Melħ l-ilma. ...
- Ħalli l-ilma jagħli sħiħ u jdur. ...
- Ħawwad biex l-għaġin ma jwaħħalx. ...
- Ittestja l-għaġin żewġ minuti qabel ma tkun "lesta" ...
- Ħlief sassla ta 'ilma tal-għaġin. ...
- Ixxotta, itfa 'biz-zalza, u servi sħun.
Jiem ilu 3
Kif tkun taf meta jsir l-ispagetti?
L-uniku mod biex tkun taf jekk sarx huwa li tduqu! Għandu jkun al dente, jew sod għall-gidma. Iktar ma jsajjar l-għaġin, iktar jieħu l-gomma, allura jekk jeħel mal-ħajt huwa probabbilment eċċessiv. Laħlaħ l-għaġin wara li ssajjar u tbattal.
Kemm idum jagħli spagetti ħoxnin?
TISJIR IL-PASTA TIEGĦEK
- Ġib 4 - 6 kwarti ta 'ilma jagħli, żid melħ għat-togħma.
- Żid il-kontenut tal-pakkett ma 'ilma jagħli. Ħawwad bil-mod.
- Erġa 'għalli. Għal għaġin awtentiku "al dente", għalli miksi, u ħawwad kultant għal 11-il minuta. ...
- Neħħi minn fuq in-nar. ...
- Servi immedjatament biż-zalza Barilla favorita tiegħek.
Għal kemm għandek tgħalli l-għaġin?
Għalli l-ilma (bil-melħ u / jew żejt taż-żebbuġa) f’taġen kbir. Ladarba jagħli żid l-għaġin u sajjar għal 8-12 mins, skond il-forma - ara hawn fuq. Ixxotta u ħallih jinxef bil-fwar għal ftit minuti, eżatt sakemm il-wiċċ tal-għaġin jidher matte.
Għandek tkisser l-ispagetti min-nofs qabel issajjar?
Tkissirx l-għaġin biex twaħħalha fil-borma. Ħalli t-truf joħorġu sakemm is-sezzjonijiet mgħaddsa jirtabu, madwar minuta. Imbagħad ħawwad biex tgħawweġ l-għaġin u imbottah taħt l-ilma. M'għandekx iżżid żejt fil-borma f'tentattiv biex iżżomm in-noodles milli jeħlu flimkien - tħawwad bil-furketta tal-għaġin hija ħafna iktar effettiva.
Għaliex l-għaġin tiegħi huwa tomgħod?
It-tisjir tal-għaġin f'borma żgħira jfisser li mhux se jkun hemm biżżejjed ilma tat-tisjir. ... Dan ifisser li l-għaġin jispiċċa joqgħod f'ilma mhux jagħli għal ammont tajjeb ta 'ħin, li jirriżulta f'għaġin gomom u mgħaqqad. Għaġin li jeħel jista 'jirriżulta wkoll mill-proporzjon tal-lamtu tal-għaġin mal-ilma li jkun għoli wisq.
Għaliex titfa’ l-ispagetti mal-ħajt?
L-idea hi li meta l-għaġin ikun imsajjar sew għandu jkun artab u li jwaħħal biżżejjed biex jeħel mal-ħajt tal-ġibs. … L-għalf jiżloq meta jkun imsajjar u ma jeħelx mal-ħajt. Il-trick ta '"tarmih kontra ħajt" huwa għal għaġin irqiq ħafna magħmul bil-magni niexef bħal spagetti jew xagħar ta' l-anġlu.
Kif tkun taf jekk l-għaġin huwiex imsajjar biżżejjed?
Jekk l-għaġin ikun iebes u tqarmeċ, ma jkunx imsajjar biżżejjed. Kompli sajjar u kompli dduqha kull 30 sekonda. Jekk l-għaġin ikun teneri, iżda sod għall-gidma, lest (al dente).
Kemm-il minuta għandi ngħalli l-ispagetti?
Ibda ż-żmien meta l-ilma jerġa 'jagħli. Il-biċċa l-kbira tal-għaġin issajjar fi 8 sa 12-il minuta. Ittestja l-għaġin niexef għad-doneness wara madwar 4 minuti tat-tisjir billi dduquh. Huwa diffiċli li tagħti ħinijiet tat-tisjir eżatti billi forom differenti u l-ħxuna tal-għaġin jieħdu inqas jew aktar ħin biex issajru.
X'tip ta 'forma ta' għaġin hija tajba għal 15-il minuta Ħin tat-tisjir?
| Għaġin iffurmat | |
|---|---|
| Għaġin | Ħin Stmat tat-Tisjir |
| Croxetti | Sajjar għal 15 sa 17 minuta. |
| Farfalle (bow ties, għaġin tal-farfett) | Sajjar għal 8 sa 10 minuta. |
| Farfalle rotonde | Sajjar għal 8 sa 10 minuta. |
L-għaġin għandu jkun mgħolli jew imsajjar?
4) Qatt ttektek
Żomm it-temperatura għolja meta tagħli. Se jsajjar l-għaġin aktar malajr, u huwa l-uniku mod biex jinkiseb għaġin al dente. Hekk kif tbaxxi n-nar biex ttektek, tispiċċa bl-għaġin mushy.
Għandek tgħalli l-għaġin bl-għatu fuq?
Għandek tkopri l-għaġin meta tkun qed issajru? Tajjeb li tpoġġi għatu fuq il-borma waqt li tkun qed tistenna li l-ilma jagħli. Madankollu, wara li jibda jagħli u żżid l-għaġin ma 'l-ilma, għandek tneħħi l-għatu biex tevita li l-ilma jbaqbaq.
Għandek tlaħlaħ l-għaġin b'ilma kiesaħ?
Ixxotta l-għaġin malajr u laxk ġo colander fis-sink. ... Il-lamtu fl-ilma huwa dak li jgħin liż-zalza żżomm mal-għaġin tiegħek. It-tlaħliħ tal-għaġin jibred u jipprevjeni l-assorbiment taz-zalza tiegħek. L-unika darba li qatt għandek tlaħlaħ l-għaġin tiegħek hija meta tkun se tużah f'dixx kiesaħ bħal insalata tal-għaġin.