Tista 'taqli doughnuts fiż-żejt tal-ġewż?

Tista 'taqli doughnuts fiż-żejt tal-ġewż? Iż-żejt tal-ġewż mhuwiex l-aħjar għażla biex tagħmel doughnuts. Filwaqt li t-togħma tal-ġewż tista 'tmur ma' affarijiet ħelwin, tista 'tixtieq doughnuts li għandhom togħmiet oħra. Sadanittant, il-punt tad-duħħan tiegħu jfisser li d-donuts tiegħek jista 'jkollhom togħma bħal coconuts maħruqa, għażla ferm inqas popolari għall-għaġina.

X'inhu l-aħjar żejt għall-qali doughnuts fil-fond?

Iż-żejt tal-kanola speċifikament huwa wieħed mill-aħjar għażliet minħabba li għandu kulur ċar, togħma ħafifa u punt ta 'duħħan għoli li jagħmilha ideali għall-qali tad-donuts.

Tista 'taqli bil-ġewż?

Il-Benefiċċji tal-qali biż-żejt tal-ġewż



Iż-żejt tal-ġewż fih madwar 90 fil-mija ta 'xaħam saturat u għandu punt tad-duħħan ta' 350 F li jagħmilha adattata għall-qali fil-fond f'temperatura medja. … Iż-żejt tal-ġewż fih biss 2 fil-mija ta’ xaħam polyunsaturated, li jagħmilha waħda miż-żjut l-aktar b’saħħithom li fihom taqli l-ikel.

Fi liema żejt Krispy Kreme qalli d-donuts tagħhom?

Aħna nużaw tqassir tal-ħxejjex (palm, sojja, u/jew żerriegħa tal-qoton u żejt tal-kanola) għal żero gramma ta 'xaħam trans għal kull porzjon waħda ta' doughnut. Il-monogliċeridi u d-digliċeridi kollha huma bbażati fuq il-ħxejjex. L-enzimi huma wkoll preżenti. Il-leċitina li nużaw hija bbażata fuq is-sojja.

Huwa interessanti:  Tieħu iktar żmien biex issajjar ġo pan tal-ħġieġ?

Nista' Naqli doughnuts fiż-żejt taż-żebbuġa?

Filwaqt li tista 'taqli doughnuts b'mod sikur fiż-żejt taż-żebbuġa pur, trid tkun ippreparat għall-bidla fit-togħma. Dan it-tip ta’ żejt għandu togħma aktar qawwija u aktar evidenti miż-żjut użati tradizzjonalment għall-qali fil-fond. Ipprova għaqqad dan iż-żejt ma doughnuts bit-togħma taċ-ċitru għal kombinazzjoni pjaċevoli.

X'tip ta' żejt juża d-donuts Dunkin?

Dunkin' Donuts qal li issa jużaw żejt tal-palm 100% sostenibbli, għalkemm dan ma jindirizzax il-valur nutrittiv fqir tiegħu. Madankollu, mit-tħabbira tal-FDA li tneħħi gradwalment ix-xaħmijiet trans sal-2018, iż-żejt tal-palm sar sostitut dejjem aktar popolari fl-ikel ipproċessat.

Kif tagħmel doughnuts inqas żejtni?

Il-qali f'temperatura baxxa wisq jirriżulta f'donuts żejtni b'qoxra iebsa. Ipprova dan: Ara t-temperatura taż-żejt bir-reqqa hekk kif taqli u aġġusta s-sħana kif meħtieġ biex iżżomm temperatura bejn 350°F u 360°F.

Iż-żejt tal-ġewż huwa tajjeb għall-qali?

Iż-żejt tal-ġewż jista 'jkun għażla tajba. Studji wrew li anke wara 8 sigħat ta 'qali fil-fond kontinwu f'365 ° F (180 ° C), il-kwalità tagħha xorta tibqa' aċċettabbli ( 2 ). Aktar minn 90% tal-aċidi grassi fiż-żejt tal-ġewż huma saturati, u jagħmluha reżistenti għas-sħana. … Iż-żejt tal-ġewż jista’ jkollu diversi benefiċċji oħra għas-saħħa.

Kif taqli biż-żejt tal-ġewż?

Żid biżżejjed żejt tal-ġewż biex tgħaddas kompletament l-ikel tiegħek f'borma jew deep-fryer elettriku. Saħħan iż-żejt tal-ġewż skond ir-riċetta tiegħek, jew għat-temperatura standard ta 'deep-fry ta' 325 sa 375 grad Fahrenheit. Uża termometru deep-fry jew kandju biex tiddetermina qari preċiż.

Huwa interessanti:  L-Avokado huwa tajjeb għall-ħami?

Iż-żejt tal-ġewż jista' jissaħħan?

Minħabba l-konċentrazzjoni għolja ta 'xaħam tiegħu, iż-żejt tal-ġewż jiflaħ għal sħana għolja pjuttost tajjeb, li jfisser li huwa għażla tajba biex sautéing u ħawwad, iżda għall-aħjar riżultati, nirrakkomandaw li żżomm il-berners tiegħek fuq sħana medja tisjir biż-żejt tal-ġewż. (Mhix ukoll l-aħjar għażla għall-qali fil-fond.)

X'inhu l-iktar żejt b'saħħtu biex taqli fih?

Ġeneralment nippruvaw nilħqu xaħmijiet monoinsaturi meta naqraw. Dawn ix-xaħmijiet b'saħħithom huma likwidi f'temperatura tal-kamra (meta mqabbla ma 'xaħam saturat bħall-lardu, butir u żejt tal-ġewż li huma solidi f'temperatura tal-kamra). Ix-xaħmijiet favoriti tagħna għas-saħħa għall-qali huma ż-żejt tal-avokado, iż-żejt tal-canola u ż-żejt taż-żebbuġa.

Doughnuts huma aħjar moqlija jew moħmija?

Riċetta Donut moħmi hija Saħħitha Minn Riċetta Għal Donuts Moqlija? Iva, żgur li huma. Donut igglejżjat tipiku moqli jkun madwar 269 kalorija, filwaqt li donut moħmi jkollu ħafna inqas. Id-differenza hija l-fatt li m'intix ser tkun qed tittratta ma 'xi xaħam żejjed miż-żejt mill-qali meta tkun moħmi.

Fiex taqli doughnuts?

Kull żejt b'togħma newtrali jaħdem l-aħjar għall-qali tad-doughnuts. Iż-żejt tal-kolza u ż-żejt tal-ġirasol huma żjut newtrali li huma faċilment disponibbli u kosteffettivi ħafna. Nirrakkomandaw li tuża żejt tal-canola minħabba l-kulur ċar, it-togħma ħafifa, u l-punt għoli ta 'duħħan.

Doughnuts huma moqlija fiż-żejt tal-karawett?

Sibna li ż-żejt tal-karawett jew it-tqassir tal-ħxejjex jagħtu l-aħjar tessut għad-donuts, bit-tqassir jipproduċi l-barra l-aktar iqarmeċ. Madankollu, il-qali fit-tqassir jista 'jirriżulta f'ħalq kemmxejn xama' / xaħmi, iżda mhux kulħadd isib li dan ikun il-każ. Tqassir ta 'kwalità għolja se jgħin biex tiġi evitata l-problema.

Huwa interessanti:  Għaliex it-tiġieġ idur iswed fuq il-grill?

Dunkin doughnuts taqli d-donuts tagħhom?

U għalkemm donut magħmul bl-idejn jista 'jduq l-aħjar, "huwa negozju u dan huwa mod wieħed biex verament jissimplifikaw l-operazzjonijiet," qal Hottovy. … Il-kompetitur ta' Dunkin' Donuts, Krispy Kreme Doughnuts, għadu jaħli d-donuts fil-ħwienet individwali tiegħu, inkluż il-post ta' Roanoke f'Melrose Avenue.

Jien qed insajjar