X'inhu l-aqwa ħut biex issajjar? Għal din ir-riċetta tal-ħut, l-aħjar imħatra tiegħek hija li tuża ħut abjad imqaxxar, bħal tilapia, ħalibatt, merluzz, bass, merluzz, haddock, catfish jew snapper. Ħut abjad ma jfissirx li l-ħuta hija ta 'kulur abjad; anzi, huwa ħut bit-togħma ħafifa li jsajjar malajr u jqawwa tajjeb ħafna.
X'tip ta 'ħut huwa faċli biex issajjar?
Madankollu, hawn il-verità: Il-ħut huwa l-aktar ikla ta' lejl fil-ġimgħa u l-aktar faċli li tista' tagħmel. Iva, tassew! Kemm jekk tagħżel is-salamun, il-merluzz, it-tilapia, jew ħut abjad ieħor, dawn il-fletti kollha issajjar malajr oerhört (bħal, inqas minn 15-il minuta malajr!).
Il-ħut moħmi huwa tajjeb?
Ħami. Il-ħami huwa metodu ta 'sħana niexfa li jinvolvi t-tisjir tal-ħut fil-forn. Xi studji wrew li l-ħut tal-ħami jikkawża inqas telf ta 'aċidi grassi omega-3 kemm mill-qali kif ukoll mill-microwave (39, 46, 47). ... Għal dawn ir-raġunijiet, il-ħami fil-forn huwa meqjus bħala mod tajjeb għas-saħħa tal-ħut.
X'inhu l-aħjar ħut abjad biex issajjar?
X'inhu l-ħut abjad? Il-ħut abjad huwa ġeneralment ħut b'togħma ħafifa, ħafna drabi kemmxejn ħelwa, li tista' tkun interkambjabbli fir-riċetti. Dawn jinkludu pollock selvaġġ tal-Alaska, bass, merluzz, grouper, haddock u ħalibatt. Dawn huma tajbin għall-qali, għat-taġen, għall-użu f'sopop u chowders, u għall-ħami.
Kif iżżomm il-ħut milli jinxef fil-forn?
Biex twaqqaf il-ħut abjad milli jinxef, sajjar billi żżid ftit likwidu mat-trej jew fi zalza. Il-likwidu jista 'jkun ilma, inbid, butir, ħalib, meraq tal-lumi, ġir jew larinġ, żejt jew ftit stokk. Jistgħu jiżdiedu wkoll ingredjenti oħra biex jagħtu togħma u riħa żejda bħal ħxejjex aromatiċi, tadam, basal jew ħaxix imqatta.
X'inhu l-isbaħ ħut li tiekol?
X'inhuma l-aħjar ħut li tiekol għas-saħħa?
- Salamun maqbud selvaġġ. Is-salamun huwa sors tajjeb ta 'vitamina D u kalċju. ...
- Tonn. It-tonn huwa ġeneralment sikur biex jittiekel bil-moderazzjoni. ...
- Trota qawsalla. ...
- Ħalibatt tal-Paċifiku. ...
- Kavalli. ...
- Merluzz. ...
- Sardin. ...
- Aringi.
Meta għandi nħawwar il-ħut tiegħi?
Ħawwar il-ħut malajr wisq qabel issajjar.
Meta jitħawwar kmieni wisq qabel it-tisjir, il-melħ jibda jkisser il-proteini fis-salamun u jiġbed l-umdità mill-ħut. Segwi din il-ponta: Irrispettivament mill-metodu tat-tisjir, ħawwad il-ħut eżatt qabel ma jolqot it-taġen, jidħol fil-forn, jew fuq il-grill.
Huwa aħjar li ssajjar jew taqli salamun?
Ixwi fletti tas-salamun fil-forn jagħtik ħut sabiħ u sukkulenti li ma jeħtieġx attenzjoni kostanti. Dan il-metodu, li nirrakkomandaw jekk tkun qed issajjar erba 'fletti jew inqas, għandu l-ewwel taqbad il-ħut ġo taġen fuq il-fuklar, li crisps il-ġilda delectably.
X'inhi l-aħjar temperatura biex issajjar il-ħut fil-forn?
Saħħan il-forn għal 450 ° F għal fletti u steaks jew 350 ° F għal ħut imlibbes. Ħxuna Anke: Poġġi l-ħut f'saff wieħed f'taġen tal-ħami baxx baxx bix-xaħam ta 'din il-folja Cuisinart, ($ 14, Bed Bath & Beyond). Għall-fletti, daħħal taħt kwalunkwe truf irqaq sabiex ma jsajrux aktar malajr minn żoni eħxen.
Ħut Moħmi huwa tajjeb għal telf ta 'piż?
Studju reċenti magħmul minn Journal Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases sab li l-ikel tal-ħut jista 'jkun alternattiva aktar b'saħħitha għal sorsi oħra ta' laħam biex tibqa 'dgħif. Fil-fatt, li tiekol ħut jista 'wkoll jippromwovi telf ta' piż aktar mgħaġġel.
Il-Merluzz huwa ħut tajjeb biex tiekol?
Il-merluzz huwa kemm ħut nutrittiv kif ukoll b'togħma mimli proteina dgħif, vitamini u minerali. Għalkemm aktar baxx f'omega-3 minn ħut xaħmi, il-merluzz xorta jista 'jkun parti minn dieta sana. Il-merluzz fih inqas merkurju minn xi frott tal-baħar, inkluż ħut popolari bħat-tonn, u jista 'jiġi ppreparat b'ħafna modi.
X'inhu l-aħjar mod biex issajjar il-ħut?
Modi Faċli biex Issajjar il-Ħut
- Sajjar. Saħħan il-forn sa 450 ° F. ...
- Sauté jew fry pan. Din it-teknika tirriżulta f'ikel li huwa offensiv. ...
- Pan broil. Qatgħat eħxen, mill-inqas 1-il pulzier ħoxnin, huma l-aħjar sabiex il-ħut ma jsirx niexef wisq waqt it-tqaxxir. ...
- Mikrowejv. Kważi kull flett / steak tal-ħut mingħajr għadam huwa adattat għall-microwaving. ...
- Grill. ...
- Poach. ...
- Qali fond.
Liema ħut huwa l-aħjar għall-inkaljar?
Jekk int tibda t-tisjir tal-ħut sħiħ, nirrakkomanda ħuta b'laħam abjad, bħal mahi mahi, ispnott, branzino jew snapper aħmar.
Huwa sigur biex issajjar il-ħut f'folja tal-aluminju?
Jekk qed taħmi l-ħut, inkalja ħaxix jew tħejji biċċa laħam għall-pranzu llejla, hemm ċans li tgeżwer l-ikel tiegħek f'folja tal-aluminju. Dak li forsi ma tirrealizzax huwa li ftit mill-fojl jitlaq fl-ikla tiegħek - u dan jista 'jkun ħażin għal saħħtek.
Għandek bżonn taqleb il-ħut meta tkun qed taħmi?
Ir-regola ġenerali bil-ħami tal-ħut hija li l-ħut aħmi għal 10 minuti għal kull pulzier tal-ħxuna tiegħu. 450F hija temperatura adattata għall-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-ħut moħmi. Sakemm il-ħut ma jkunx ħxuna pulzier jew inqas, għandek iddawwarha nofs il-ħin tat-tisjir.
X'inhi r-regola ta '10 minuti għat-tisjir tal-ħut?
Sajjar il-ħut madwar 10 minuti kull pulzier, u dawwarha fin-nofs tal-ħin tat-tisjir. Pereżempju, steak tal-ħut ta 'pulzier għandu jkun imsajjar 1 minuti fuq kull naħa għal total ta' 5 minuti. Biċċiet inqas minn 10/1 pulzier ħoxnin m'għandhomx għalfejn jinqalbu.