Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak 1.4 kg gammon?
Arahan memasak: Ketuhar
Tanggalkan semua bungkusan. Letakkan sendi di dalam dulang pembakar dan tutup dengan kerajang. Letakkan di rak tengah ketuhar. Semasa memasak: Masak selama 1 jam 55 minit.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk merebus 1.4 kg ham?
Masukkan daging, bir halia, sayur-sayuran dan biji lada ke dalam periuk sisi dalam, tambahkan hanya untuk menutup daging dengan air. 2. Didihkan, tutup periuk dan kecilkan api hingga mendidih. Masak selama 40 minit sekilo.
Berapa lama 500g gammon mengambil masa untuk memasak?
Letakkan sendi dalam tin panggang dan bungkus daging terdedah dalam kerajang memastikan kulitnya dibiarkan terbuka. Letakkan di atas rak tengah ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama 30 minit setiap 500g ditambah 30 minit.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak sendi gammon 1.6 kg?
Letakkan dalam loyang bertepi yang dalam, tutup dengan kerajang, masak dekat bahagian tengah ketuhar. 1 jam 30 minit ke dalam masa memasak keluarkan foil dan kembalikan ke ketuhar selama 30 minit.
Berapa lama sambungan gammon untuk memasak di dalam ketuhar?
Gammon panggang
Anda juga boleh memanggang sendi gammon anda di dalam ketuhar. Begitu juga dengan mengira masa memasak untuk mendidih, pertama anda perlu menimbang sendi gammon mentah anda, tetapi kali ini, biarkan 30 minit setiap 450g (1 lb), ditambah 30 minit tambahan, dan masak pada suhu 180 ° C (350 ° F atau Tanda Gas 4).
Adakah yang terbaik untuk merebus atau memanggang sendi gammon?
Sekiranya saya merebus ham sebelum memanggangnya? Untuk memastikan ham kekal lembap, lebih baik rebus selama separuh daripada waktu memasak dan kemudian selesaikan memasak di dalam ketuhar. Anda juga boleh merebus ham sepanjang masa memasak. Tetapi kita dapati ham yang dimasak dengan cara ini paling baik disajikan sejuk.
Bagaimana anda mengira waktu memasak untuk ham?
Sebagai contoh, diperlukan antara 35 hingga 40 minit untuk memasak satu paun bahu tanpa tulang dari daging salai masak sebelum makan. Ini bermaksud memerlukan purata (35 + 40) / 2 = 37.5 minit untuk memasak satu paun potongan ini. Katakan kita mahu memasak satu setengah paun. Kita memerlukan 1.5 * 37.5 = 56.25 minit.
Bagaimana anda memasak Delia sendi gammon di dalam ketuhar?
Bakar ham dalam ketuhar yang telah dipanaskan, tanda gas 3, 325 ° F (160 ° C), selama 20 minit per lb (450 g). Itu adalah 4 jam untuk ham 12 lb (5.5 kg) atau 4 jam 40 minit untuk ham 14 lb (6.5 g). Tiga puluh minit sebelum akhir waktu memasak, keluarkan ham dari oven dan putar oven hingga gas tanda 7, 425 ° F (220 ° C).
Adakah anda perlu merendam sendi gammon?
Bercakap dengan penjual daging anda tentang penawar yang mereka gunakan – ada yang lebih kuat daripada yang lain, tetapi kebanyakannya memerlukan sekitar 12-48 jam berendam. Tutup gammon dalam air tawar, tukar setiap 12 jam. … Rasanya dan jika masih terlalu masin, biarkan sendi itu berendam lebih lama dalam air tawar.
Bagaimana anda dapat mengetahui apakah Gammon dimasak?
Uji bahawa gammon dimasak dengan memasukkan pisau dan periksa untuk melihat apakah dagingnya lembut. Sekiranya masih mempunyai rasa "kenyal" masak selama 15 minit lagi dan uji lagi. Sejauh ini langkah paling penting! Setelah gammon rebus anda dimasak dan disejukkan sedikit atau pada 30 minit terakhir memanggang.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk merebus ham 2kg?
Cadangan untuk masa memasak untuk ham berbeza sedikit tetapi jika anda membenarkan masa mereneh antara 45 dan 55 minit setiap kg (20 hingga 25 minit setiap paun) maka ham harus dimasak. Jika anda mempunyai ham tanpa tulang maka gunakan pemasaan yang lebih lama.