तुमचा प्रश्न: तुम्ही कास्ट आयर्न ग्रिल शेगडी सीझन करावी का?

आपण प्रथमच कास्ट लोह ग्रेट्सवर शिजवण्यापूर्वी, आपण त्यांना धुवा आणि हंगाम करणे आवश्यक आहे. तुमच्या ग्रेट्सला सिझनिंग केल्याने ते गंजण्यापासून रोखतात आणि नॉन-स्टिक पृष्ठभाग देखील तयार करतात.

तुम्ही सीझनमध्ये लोखंडी शेगड्या टाकल्या पाहिजेत का?

परंतु ते स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, कास्ट आयर्न ग्रिल शेगडींना योग्य मसाला आणि नियमित काळजी आवश्यक आहे. सीझनिंग कास्ट आयर्न ग्रिल शेगडी जेव्हा ते नवीन असतात तेव्हा ते तुमचे अन्न चिकटवण्यापासून वाचवते आणि शेगडी जास्त काळ टिकण्यासाठी गंज रोखू शकते.

तुम्ही किती वेळा लोखंडी जाळीच्या ग्रेट्स कास्ट करता?

तुमच्या ग्रिल ग्रेट्स किंवा कुकवेअरला पहिल्यांदा सिझन केल्यानंतर, अधिक तेल किंवा स्प्रे घालून आणि कास्ट आयर्नमध्ये बेक करू देऊन नियमितपणे पुन्हा सीझन सुरू ठेवा. अशी शिफारस केली जाते की तुम्ही प्रत्येक 4 ते 5 कूकमध्ये री-सीझन शेगडी करा, परंतु बर्‍याच लोकांना प्रत्येक वापरानंतर पुन्हा सीझन करायला आवडते.

आपण कास्ट आयरन ग्रिल कसे सीझन करता?

मुळात, कास्ट आयर्नला शॉर्टनिंग किंवा तेलाच्या पातळ सम थराने कोट करा आणि सुमारे एक तास 325°F ते 375°F दरम्यान उलटा गरम करा. अप्रत्यक्ष उष्णता वापरणे चांगले. ग्रिलवर कुकवेअर थंड होऊ द्या. ग्रिल वापरणे चांगले आहे कारण यामुळे थोडासा धुम्रपान होईल आणि जर तुम्ही ते ओव्हनमध्ये केले तर तुमच्या स्वयंपाकघरात दुर्गंधी येईल.

कास्ट आयर्न ग्रिल शेगडी कशी कंडिशन करता?

पेपर टॉवेल किंवा ब्रश वापरून, स्वयंपाकाच्या तेलासह ग्रिल ग्रेट्स ब्रश करा. आम्ही भाजीपाला तेल, ग्रेपसीड तेल किंवा बेकन चरबीची शिफारस करतो. ग्रेट्स लेप केल्यानंतर, आपण त्यांना एका तासासाठी 400-डिग्री ओव्हनमध्ये किंवा 400-मिनिटांच्या ग्रिलवर ठेवू शकता. वेळ संपल्यानंतर, शेगडी नैसर्गिकरित्या थंड होऊ द्या.

कास्ट लोह मसाला करण्यासाठी कोणते तेल चांगले आहे?

सर्व स्वयंपाक तेल आणि चरबीचा वापर कास्ट आयरन मसाला करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, परंतु उपलब्धता, परवडणारी, परिणामकारकता आणि उच्च धूर बिंदू यावर आधारित, लॉज आमच्या सीझनिंग स्प्रेप्रमाणे भाजीपाला तेल, वितळलेले शॉर्टिंग किंवा कॅनोला तेलाची शिफारस करतात.

आपण कास्ट लोह ग्रिल ग्रेट्सवर वायर ब्रश वापरू शकता?

कास्ट लोहासाठी वायर ब्रशेस आणि स्टील वूल हे चांगले पर्याय आहेत. आपण फक्त एका अपघर्षक पृष्ठभागावर आणि आपल्या स्वतःच्या स्नायूंच्या सामर्थ्याने गंज बांधणीवर हल्ला करू शकता किंवा आपण आपल्या ग्रिल साफ करण्याच्या प्रयत्नांना मदत करण्यासाठी स्वच्छता उपाय वापरणे निवडू शकता.

गंजलेल्या ग्रिल ग्रेट्स सुरक्षित आहेत का?

सैल गंज असलेली ग्रिल सुरक्षित नाही, कारण गंज अन्नाला चिकटू शकतो; किरकोळ पृष्ठभागावरील गंज सह एक शेगडी साफ केली जाऊ शकते आणि ती वापरणे सुरू ठेवण्यासाठी उपचार केले जाऊ शकते. गंज घेताना कदाचित एका जेवणामुळे हानी होऊ शकत नाही, सतत आतड्यांसंबंधी आतड्यांसंबंधी समस्या असू शकते.

कास्ट आयरन ग्रिल ग्रेट्स स्वच्छ करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

कास्ट आयरन ग्रेट्स साफ करताना, ग्रेट्सवर उरलेले कोणतेही अन्न जाळून टाका. नंतर ग्रेट्स थंड होऊ द्या आणि त्यांना नायलॉन क्लिनिंग ब्रशने घासून घ्या. गेट्स साफ केल्यानंतर, गंज तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी भाजीपाला तेलासह ग्रेट्स कोरडे आणि संतृप्त करा.

आपण किती वेळा हंगाम कास्ट लोह करावे?

माझ्या अनुभवानुसार, वर्षातून एकदा ते 2-3 वेळा कास्ट आयरन स्किलेटची पुनर्रचना करणे वाजवी आहे. जर तुम्ही तुमच्या कढईत जास्त चरबीयुक्त पदार्थ शिजवले आणि ते साबणाच्या पाण्याने स्वच्छ करणे टाळले तर मसाला वर्षानुवर्षे टिकेल.

मी माझ्या ग्रिल ग्रेट्सला तेल लावावे का?

आपल्या ग्रिल शेगडीला तेल लावल्याने स्वयंपाक करताना अन्न चिकटण्यापासून रोखण्यास मदत होते. यासाठी, एक वॅडेड पेपर टॉवेल थोड्या तेलात बुडवा आणि चिमटे वापरून, शेगडीवर तेल समान रीतीने पुसून टाका. जास्त तेल वापरू नये याची काळजी घ्या, कारण चांगला भडकणे सुरू करण्याचा हा एक निश्चित अग्नि मार्ग आहे-येथे थोडे पुढे जावे लागेल.

आपण ग्रिल ग्रेट्सचा हंगाम कसा करता?

आपल्या ग्रिलला सीझनिंग करण्यासाठी दोन सोप्या पायऱ्या

1. ग्रिल चालू करण्यापूर्वी, शेगडीच्या पृष्ठभागावर उच्च उष्णतेच्या स्वयंपाकाच्या तेलाचा लेप लावा. …
2. जास्तीचे कोणतेही तेल कागदी टॉवेलने पुसून टाका, नंतर सुमारे 15-20 मिनिटे किंवा तेल जाळणे किंवा धूम्रपान सुरू होईपर्यंत ग्रिल उंच चालू करा. …
3. टीप: प्रत्येक वापरानंतर, आपले ग्रिल थंड होऊ द्या.

आपण ऑलिव्ह ऑइलसह कास्ट लोह घालू शकता?

तुमच्या कास्ट-आयरन पॅनला सीझन करण्यासाठी ऑलिव्ह ऑईल किंवा बटर वापरू नका - ते शिजवण्यासाठी छान आहेत, फक्त सुरुवातीच्या मसालासाठी नाही. … ओव्हन थंड झाल्यावर पॅन पूर्णपणे थंड होण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवून ओव्हन बंद करा.

मी कास्ट आयरनचे तापमान किती करावे?

तेल लावलेल्या पॅनला प्रीहीट केलेल्या 450°F ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे तिथेच राहू द्या. ते थोडेसे धुरकट होऊ शकते, म्हणून तुमचे स्वयंपाकघर हवेशीर ठेवा. या काळात तेल पॉलिमराइझ होईल आणि आपण खाली ठेवलेल्या अनेक कठीण, प्लास्टिक सारख्या कोटिंग्जपैकी पहिले तयार होईल.

आपण ग्रिल हंगामात ऑलिव्ह तेल वापरू शकता?

एक नवीन ग्रिल मसाला



तरीही थंड, सर्व स्वयंपाक पृष्ठभागावर (उत्सर्जकांसह) स्वयंपाकाच्या तेलासह लेप करा जे उच्च उष्णतेवर सुरक्षित राहते. उच्च उष्णतेच्या स्वयंपाक तेलांमध्ये शेंगदाण्याचे तेल, कॅनोला तेल आणि द्राक्षाचे तेल समाविष्ट आहे, परंतु ऑलिव्ह तेल वापरू नये.