Шууд дулаанаар хоол хийхдээ халуун бүсийн нүүрсний сараалжны тал орчим хувийг асаасан нүүрсийг байрлуул. Хоолыг нүүрсэн дээр хуураад дараа нь хэсгүүдийг сэрүүн газар шилжүүлж, шууд бус хоол хийх явцыг удаашруулна. Нүүрсний зохион байгуулалтаас үл хамааран хоол хийх сараалжыг байрлуулж, тагийг нь хаа.
Нүүрс халаахдаа тагийг нь онгойлгож, хаалттай орхидог уу?
Та нүүрсээ уяж, асааж байх үед таг нь нээлттэй байх ёстой. Нүүрс сайн гэрэлтүүлсний дараа тагийг хаа. Ихэнх нүүрсний мах шарах нь гэрэлтүүлгийн дараа шууд халуун байдаг. Дараа нь дулаан буурдаг.
Хоол хийхээс өмнө нүүрсээ хэр удаан шатаах вэ?
БИТГИЙ: Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө шарах шүүгээ урьдчилан халаахаа мартуузай.
Нүүрсээ шарсан махандаа тарааж өгөөд, тагийг нь таглаад 10-XNUMX минут байлгаад нүүрсэн дээр ямар нэгэн хоол хийхээс өмнө уураг, жимс, хүнсний ногоо хэрчсэн үед хөнгөн чимээ гарахыг сонсохыг хүсч байна.
Та нүүрсэн шарсан махыг яаж унтраадаг вэ?
Нүүрсний шарсан махыг шарах өрөөнийхөө таг, агааржуулалтыг хааж, нүүрсэнд байгаа бүх хүчилтөрөгчийг таслан зогсоож болно. Нүүрсийг бүрэн хөргөх хүртэл 2 хүртэл хоног шаардагдах боловч түүнийг амраах энэ арга нь усыг унтраах гэж оролдохоос хамаагүй аюулгүй юм.
Би нүүрснийхээ шарсан махан дээр ус асгаж болох уу?
Нүүрс шарах нь модон гадаргуу дээр галын эрсдэлийг ихэсгэдэг тул хөөс үлээх эрсдэлтэй байдаг. Нүүрсийг хөргөхийн тулд дээр ус асгаж болохгүй. Энэ нь ноцтой түлэгдэлт үүсгэдэг уурын үүл ялгаруулдаг.
Нүүрсний мах шарах нь хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Үүнд салхи, гаднах температур, шарах/тамхи татдаг хананы зузаан, хэрэглэж буй түлшний төрөл орно. Нүүрс шахмал түлшийг ихэвчлэн тогтмол температурт 1 цаг орчим шатаахад зориулдаг бөгөөд энэ нь тамхи татах температураас илүү халуун байдаг.
Та нүүрсний шарсан дээр агааржуулалтыг нээлттэй үлдээдэг үү?
Ихэнх нүүрсний мах шарах нь доод хэсэгт нь нүх гаргадаг. Агааржуулалтын нүхийг нээвэл илүү их агаар орж, улмаар илүү халуун гал гарах болно. Нүх сүвийг хэсэгчлэн хааж, агаар бага, сэрүүн гал авах болно. Та нүүрсээ асааж, шарах төхөөрөмжийг тохируулахдаа агааржуулалтын нүх нээлттэй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Миний нүүрс хоол хийхэд бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ?
Саарал үнсээр хучихад нүүрс бэлэн болно.
Гэрэлтүүлсний дараа дөл намжиж, нүүрсний ирмэг саарал болж байгааг харах болно. Эцэст нь үнс шахмал түлш бүрт тархах болно. Нүүрс тархаж, ашиглахад бэлэн боллоо. Бүх процесс 10 минут болно.
Нүүрсээр хоол хийх нь танд муу юу?
Хамгийн энгийн түвшинд бол сайн шарсан стейкээс авсан утаатай амт, чанага нь тийм ч сайн биш юм. Хоол хийх махнаас өөх тос халуун нүүрсэн дээр дуслахад утаа нь олон талт үнэрт нүүрсустөрөгч (PAH) хэмээх бодис агуулдаг.
Та нүүрсийг хөнгөн шингэнд хэр удаан шингээх вэ?
Нүүрсийг конус эсвэл пирамид хэлбэрээр овоолно. Нүүрсний конус дээр илүү хөнгөн шингэн асгаж, ирмэгээс илүү төв хэсэгт нь хийнэ. Нэг фунт нүүрс тутамд 1/4 аяга шингэн хэрэглээрэй. Шингэнийг нүүрс дээр 30 секунд орчим байлгана.
Миний нүүрс яагаад халахгүй байна вэ?
Хэрэв та шарсан махаа сүүлчийн удаа шарахдаа үнсээр дүүрсэн бол энэ нь данхны доторх агаарын зохих урсгалд саад болж, нүүрсийг сэрүүн шатаахад хүргэдэг. Галд хүчилтөрөгч хэрэгтэй бөгөөд хэрэв шарсан махны дотор хангалттай хэмжээний үнс хуримтлагдвал нүүрсийг сайн шатаах эсвэл асаах боломжгүй болно.
Та нүүрсээ унтраагаад дахин ашиглаж чадах уу?
Богино хариулт нь тийм. Та нүүрсээ дахин ашиглаж, мөнгөө хэмнэх боломжтой. Нүүрсээ дахин ашиглах чадвартай байх нь бусад төрлийн шарсан махнаас нүүрс тамхи татдаг хүний давуу тал юм. Хоол хийж дууссаны дараа агааржуулалтыг бүрэн хааж, шатаж буй нүүрсийг унтраах нь зүйтэй.
Би нүүрсэн шарсан махаа хэрхэн халуун болгох вэ?
Өндөр дулаанаар шарах нь гаднаа төгс төгөлдөр байдлыг олж авахад хамгийн сайн арга боловч дотроо шүүслэг байлгаарай. Температурыг нэмэгдүүлэхийн тулд агааржуулалтыг онгойлгож, хүчилтөрөгчийг илүү ихээр оруулна. Температурыг бууруулахын тулд агааржуулалтын нүхийг хаагаарай, гэхдээ бүрмөсөн биш бол гал унтрах болно!
Таггүй нүүрсэн шарсан махыг яаж гаргах вэ?
Үүний нэгэн адил та том тугалган цаасаар уут хийж, нүүрсээ асгаж, усалж, хүссэн бүхнээ хийж болно. Бөөнөөр та нүүрсээ усаар шүршиж, дараа нь мах шарахаа хааж болно. Энэ нь хурдан гарах болно.
Хуучин нүүрсээр юу хийж чадах вэ?
Ашигласан нүүрс
- Үүнийг унтраа. Үнс бүрэн хөрөх хүртэл нүүрсний мах шарах талдаа таг, нүхийг 48 цагийн турш хаа.
- Үүнийг тугалган цаасаар боож өгнө. Нэмэлт бодис агуулсан эсвэл мод биш нүүрсний шахмал түлшний хувьд хаяна уу. …
- Бордоо. …
- Хортон шавьж устгах. …
- Цэвэр ба хяналт. …
- Үнэрийг багасгах. …
- Үүнийг бордоо. …
- Цэцгийг хамгийн сүүлд хий.
Бөөн нүүрс эсвэл шахмал түлшний аль нь илүү вэ?
Бөөн нүүрс нь илүү халуун шатаж, хоолонд тааламжтай амтыг өгдөг тусгай модоор хийж болно. ... Энэ талаар санал бодолтой ихэнх хүмүүс давуу болон сул талуудтай гэдэгтэй санал нийлэх болно: Шахмал түлш илүү тогтвортой шатдаг боловч нэмэлт бодис агуулдаг бөгөөд илүү их үнс үүсгэдэг.