ഗ്രില്ലിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യും?

ചിക്കൻ ഗ്രില്ലിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ എത്രനേരം തിളപ്പിക്കും?

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. കാലുകൾ, തുടകൾ, പാദങ്ങൾ എന്നിവ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റും കോഴി ചിറകുകൾ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റും എടുക്കും. പർബോയിലിംഗിന് ശേഷം, അവ താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി തടവാം. ഗ്രിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, അത് തിരിയുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

ഞാൻ എത്രത്തോളം ചിക്കൻ പാർബോയിൽ ചെയ്യും?

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കോഴിമുഴുവൻ ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതേസമയം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ചിക്കൻ കാലുകളോ ചിക്കൻ തുടകളോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പാർബോയിലിൽ വിടാം, ഇത് ചിക്കൻ ക്വാർട്ടേഴ്സിനും ബാധകമാണ്.

ഓരോ വശത്തും നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യും?

ഓരോ വശത്തും നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യും? ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

ഗ്രില്ലിൽ എങ്ങനെ ചിക്കൻ വേവിക്കാതിരിക്കും?

ഈ പ്രശ്നം കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ കഷണം വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്. കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ നീളത്തിൽ മുറിച്ചശേഷം ഗ്രില്ലിന്റെ ഗ്രേറ്റുകളിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. നേരിട്ടുള്ള ചൂടിൽ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഗ്രില്ലിൽ കൂടുതൽ ചൂടാകരുത്.

ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക! ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചെടുക്കുകയും ചില ജ്യൂസുകളിൽ പൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ഉണങ്ങാതിരിക്കും. … നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചിക്കന്റെ വലുപ്പവും കട്ടും അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മാംസം തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അത് ശരിയായ താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഗ്രില്ലിംഗിന് മുമ്പ് ഞാൻ ചിക്കനിൽ എണ്ണ പുരട്ടണോ?

ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ചിക്കൻ എണ്ണ പുരട്ടുക

ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇറച്ചി ഉപരിതലത്തിൽ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടി ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് ഓയിൽ പുരട്ടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം എന്റെ മുൻഗണനകളാണ്. ചിക്കനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഗ്രിൽ പ്ലേറ്റിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ഈ പ്രക്രിയ സഹായിക്കുന്നു.

KFC ചിക്കൻ ആദ്യം തിളപ്പിച്ചതാണോ?

"ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ആയതിനാൽ, അത് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത് എത്തുമെന്നും പിന്നീട് ഒരു ഫ്രയറിൽ എറിയുകയും പിന്നീട് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഒരു ധാരണയുണ്ട്," ലോസൺ പത്രത്തോട് പറഞ്ഞു. …

തലേദിവസം രാത്രി ചിക്കൻ പാർബോയിൽ ചെയ്യാമോ?

ഗ്രില്ലിംഗിന് മുമ്പുള്ള രാത്രിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പാർബോയിൽ ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കാം. നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ എത്രയും വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് പകരം ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം?

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വയ്ക്കുക. മൂടാൻ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക.
2. പാത്രം മൂടി തിളപ്പിക്കുക. …
3. ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കനും ഏകദേശം 90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. …
4. ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കീറുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

1 യൂറോ. 2020 г.

തികഞ്ഞ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഗ്രിൽ ചെയ്യും?

ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ) പഠിയ്ക്കാന്. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്ത് ഒരു അധിക 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് നിറം അവശേഷിക്കാതെ ചിക്കൻ 165 ° F വരെ എത്തുക.

ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ എങ്ങിനെ അറിയാം?

മികച്ച ആന്തരിക താപനില ഇരുണ്ട മാംസത്തിന് 165 ഡിഗ്രിയും വെള്ളയ്ക്ക് 160 ഡിഗ്രിയുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, മധ്യഭാഗത്ത് അതാര്യതയുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കട്ട് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?

ശരാശരി ഗ്രില്ലിംഗ് ടൈംസ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, എല്ലില്ലാത്ത, ചർമ്മരഹിതമായ - 6 - 8 cesൺസ് നേരിട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ (8 ° F) 12 മുതൽ 350 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ബോൺ-ഇൻ-10-12 cesൺസ്-30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ പരോക്ഷമായ ഇടത്തരം ചൂടിൽ.
• കാൽ അല്ലെങ്കിൽ തുട, അസ്ഥി-ഇൻ-പരോക്ഷമായ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ.

അസംസ്കൃത ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഗ്രിൽ ചെയ്യും?

ഗ്രില്ലിന്റെ തണുത്ത ഭാഗത്ത് ചിക്കൻ തൊലി വയ്ക്കുക. തുടകളും മുളങ്കാടുകളും തീജ്വാലകളോട് അടുപ്പിച്ച് ചിറകുകളും മുലകളും കൂടുതൽ അകലെ വയ്ക്കുക. ചിറകുകളും സ്തനങ്ങളും വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അവ ഉണങ്ങാനോ കത്തിക്കാനോ കഴിയും. ലിഡ് അടച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

450 ൽ നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യും?

നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങളുടെ കനം അനുസരിച്ച്, 450 ° F ൽ ചിക്കൻ വറുക്കാൻ ഏകദേശം 15-18 മിനിറ്റ് പാചകം സമയം ആവശ്യമാണ് (നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങളുടെ കനം/വലുപ്പം അനുസരിച്ച്). ഇത് വേഗതയുള്ളതും എളുപ്പവുമാണ്.

ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ കടുപ്പമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്?

റബ്ബർ ചിക്കന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് മാംസം അമിതമായി വേവിക്കുക എന്നതാണ്. താരതമ്യേന ഉയർന്ന ചൂടോടെ ചിക്കൻ വേഗത്തിൽ വേവിക്കണം. എല്ലില്ലാത്ത ചർമ്മരഹിതമായ സ്തനങ്ങൾക്ക് ഒരേ കനം ഇല്ലാത്തതിനാൽ, അവ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. … ഇത് നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം മാംസം തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.