ഒരേ സമയം ഒരു ഹാമും ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സാധാരണയായി നിങ്ങൾ 350 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കിയും ഹാമും പാചകം ചെയ്യും. ടർക്കി അടുപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാം ഇടേണ്ടതുണ്ട്. ഹാം, ടർക്കി എന്നിവയുടെ പാചക സമയം ഒരു പൗണ്ടിന് 15 മിനിറ്റാണ്. ഹാമിലെ മൊത്തം പാചക സമയം 3 മണിക്കൂറും ടർക്കിയുടെ ആകെ സമയം 2 മണിക്കൂറുമാണ്.

ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

അതെ, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെ അവസാനത്തേത് ഒരുപക്ഷേ ടർക്കി ആയിരിക്കണം (നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ ആഴത്തിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ). എന്നാൽ ഏത് ടർക്കിയും കൊത്തുപണിക്കുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും വിശ്രമിക്കണം, അതിനാൽ അത് മുഴുവൻ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ഒരു ബാച്ച് ബിസ്കറ്റ് ചുടാനോ അല്ലെങ്കിൽ വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ് ചൂടായിരിക്കേണ്ട അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കാനോ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം രണ്ട് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയിൽ അതിഥികൾക്കായി ഒന്നിൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള സ്തനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂടുള്ള വായു സഞ്ചരിക്കാനായി സ്തനങ്ങൾക്കിടയിൽ ഇടമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണോ?

ഒരു ഹാം ചേർക്കുന്നത് - അത് വീണ്ടും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒരു ടർക്കിയെക്കാൾ രുചികരമാണ് - അതായത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ടർക്കി പാചകം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കാം, ഇനിയും ധാരാളം അവശേഷിക്കുന്നു, അതായത് നിങ്ങളുടെ ടർക്കി വേഗത്തിലും കൂടുതൽ തുല്യമായും പാചകം ചെയ്യും, അതായത് നിങ്ങൾ താങ്ക്സ് ഗിവിംഗിൽ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ കരയാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

നിങ്ങൾ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മുകളിലേക്കോ താഴേക്കോ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് സൈഡ് താഴേക്ക് വേവിക്കുക.

ടർക്കി വറുക്കുമ്പോൾ, ജ്യൂസുകൾ ബ്രെസ്റ്റിലേക്ക് വീഴുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഏറ്റവും രുചികരമായ മാംസം ലഭിക്കുന്നു. നെഞ്ച് കൂടുതൽ ചൂടിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് വളരെയധികം ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ടർക്കി പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ എന്തെങ്കിലും workഹിച്ചെടുക്കാൻ ഇറച്ചി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

എനിക്ക് ഒരേ സമയം ഒരു ഹാമും ടർക്കിയും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

മികച്ച ഉത്തരം

ടർക്കി അടുപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാം ഇടേണ്ടതുണ്ട്. ഹാം, ടർക്കി എന്നിവയുടെ പാചക സമയം ഒരു പൗണ്ടിന് 15 മിനിറ്റാണ്. ഹാമിലെ മൊത്തം പാചക സമയം 3 മണിക്കൂറും ടർക്കിയുടെ ആകെ സമയം 2 മണിക്കൂറുമാണ്.

ടർക്കി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കണോ?

ടർക്കി റോസ്റ്റിംഗ് പാനിൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കണോ? … പാനിന്റെ അടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടർക്കി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഈർപ്പമുള്ള ചൂട്-കുക്ക് രീതിയാണ്, ഇത് തീർച്ചയായും സ്വീകാര്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ടർക്കി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമല്ല ഇത്. ”

ഒരു പൗണ്ടിന് എത്ര മണിക്കൂർ നിങ്ങൾ ഒരു ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യും?

325 ഡിഗ്രി എഫ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഒരു ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റിന് വറുത്ത സമയം: സ്റ്റഫ് ചെയ്യാതെ, 2 മുതൽ 3 പൗണ്ട് വരെ ടർക്കി 1 1/2 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ പാകം ചെയ്യും. സ്റ്റഫ് ചെയ്യാത്ത, 7 മുതൽ 8 പൗണ്ട് വരെ ടർക്കി 2 1/4 മുതൽ 3 1/4 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യും; സ്റ്റഫ് ചെയ്താൽ 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ പാകം ചെയ്യും.

9.5 പൗണ്ട് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?

സ്റ്റഫ് ചെയ്യാതെ, ഈ ടർക്കി സ്തനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒന്നര മുതൽ മൂന്നര മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത, അവർക്ക് കുറഞ്ഞത് രണ്ടര മുതൽ മൂന്നര മണിക്കൂർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണം.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നുണ്ടോ?

ടർക്കി വറുക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മൂടി തുറന്നുകാണിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അതുവഴി ചർമ്മം ശാന്തമാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. … പക്ഷിയെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നത് റോസ്റ്റർ ലിഡ് എന്തുചെയ്യുമെന്ന് അനുകരിക്കുന്നു - ഇത് നീരാവി, ഈർപ്പം എന്നിവ കുടുക്കുന്നു, അതിനാൽ ടർക്കി വരണ്ടുപോകുന്നില്ല - അതേസമയം ചർമ്മം വരണ്ടുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ടർക്കിക്ക് പകരം ഹാം കഴിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്?

"ഹാം ശ്രേഷ്ഠമാണ്. ഇത് വളരെ വരണ്ടതല്ല, മികച്ച ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, നന്നായി പരുവപ്പെടുത്തിയാൽ മികച്ച രുചിയുണ്ട്. ” "എനിക്ക് അപൂർവ്വമായി നല്ല ടർക്കി ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് ടൺ കണക്കിന് നല്ല ഹാം ഉണ്ടായിരുന്നു." "ടർക്കി വളരെ ഉണങ്ങിയതിനാൽ ഞാൻ ഹാം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എനിക്ക് ടർക്കി ഗ്രേവി ഇഷ്ടമല്ല."

ആരോഗ്യകരമായ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഏതാണ്?

3-ceൺസ് ഇളം ഇറച്ചി ടർക്കിയിൽ ഏകദേശം 125 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് 139 കലോറി നൽകുന്ന ഒരേ അളവിലുള്ള ഹാം വിളമ്പുന്നതിനേക്കാൾ കലോറി കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട ഇറച്ചി ടർക്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഓരോ സേവനത്തിനും 147 കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യും.

വിലയേറിയ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എന്താണ്?

എല്ലില്ലാത്ത, സർപ്പിള കട്ട് ഹാമുകൾ ഒരു പൗണ്ടിന് ഏകദേശം 3.50 ഡോളറാണ്. ബോൺ-ഇൻ ഹാം ഒരു പൗണ്ടിന് $ 1.48 മുതൽ 1.98 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഹാമും ടർക്കിയും നിങ്ങളെ സ്റ്റോറിലേക്ക് ആകർഷിക്കാൻ വിലയുണ്ട്. ലളിതമായ ഉത്തരം ടർക്കിയും ബോൺ-ഇൻ ഹാം വിലയുമാണ്, എല്ലില്ലാത്ത ഹാം വില വളരെ കൂടുതലാണ്.

എന്റെ ടർക്കി എങ്ങനെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കും?

നിങ്ങൾ ആ ടർക്കി വറുത്തുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തും, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും രുചിയുള്ളതുമായ മാംസം ഉണ്ടാക്കും. ഒരു ടർക്കി ഉപ്പുവെള്ളം ഉണങ്ങാൻ, മുലപ്പാലിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സ separateമ്യമായി വേർതിരിക്കുക, കോഷർ ഉപ്പ് ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള അറയിലും കാലുകളിലും പുറകിലും തടവുക.

എന്തുകൊണ്ടാണ് എന്റെ ടർക്കി എപ്പോഴും ഉണങ്ങുന്നത്?

ഇരുണ്ട മാംസത്തിന് കൂടുതൽ ബന്ധിത ടിഷ്യുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, അത് തകർക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ടർക്കി മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്താൽ, കാലുകളും തുടകളും പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, സ്തനങ്ങൾ അമിതമായി വേവുകയും വരണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യും. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം, ജ്യൂസുകൾ പുനർവിതരണം ചെയ്യാനായി മാംസം temperatureഷ്മാവിന് അടുത്തുവരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ.

തുർക്കി അടുപ്പിൽ ഏത് വഴിയാണ് അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടത്?

നിങ്ങളുടെ ടർക്കി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനാച്ഛാദനത്തിൽ നിന്ന് എടുത്തേക്കാം.

അതിനാൽ, ടർക്കി തലകീഴായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം, ഏറ്റവും മനോഹരമായ പക്ഷിക്ക് വലതുവശത്ത് വറുത്ത് വയ്ക്കുക.