പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.) ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ലസാഗ്ന 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം (അല്ലെങ്കിൽ സംവഹന ബേക്കിന് 36 മിനിറ്റ്); ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ സംവഹന ബേക്കിന് ഏകദേശം 36 മിനിറ്റ്) ചൂടും കുമിളയും വരെ അനാവരണം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ലസാഗ്ന നിൽക്കട്ടെ.
ഒരു സംവഹന അടുപ്പിനുള്ള പാചക സമയം നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കണക്കാക്കും?
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു സംവഹന ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ട് മണിക്കൂർ (300 മിനിറ്റ്) 120°F-ൽ ബീഫ് പാകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്തുക: 120 - (0.25) × 120 = 90 മിനിറ്റ്, അതായത് 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.
നിങ്ങൾ ലസാഗ്ന സംവഹനം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു
നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ലസാഗ്ന അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, സംവഹന ഓവൻ നിങ്ങളുടെ വിഭവം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.
ഒരു സംവഹന ഓവൻ എത്ര വേഗതയുള്ളതാണ്?
ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു: ചൂടുള്ള വായു ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റും നേരിട്ട് വീശുന്നതിനുപകരം, ഒരു സംവഹന അടുപ്പിൽ 25 % വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ ലസാഗ്ന മൂടി അല്ലെങ്കിൽ മറയ്ക്കാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?
അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങളുടെ ലാസാഗ്ന മൂടാതെ വെച്ചാൽ അത് ഉണങ്ങിപ്പോകും. ... ലസാഗ്ന പാതിവഴിയിൽ ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ മുകളിൽ തവിട്ടുനിറമാകും. ഒരിക്കൽ പൂർണമായി പാകം ചെയ്താൽ, മുകൾഭാഗം ഇപ്പോഴും വിളറിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, കാര്യങ്ങൾ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ബ്രോയിലർ ഓണാക്കുക. എന്നാൽ കാസറോളിൽ ഒരു കണ്ണ് സൂക്ഷിക്കുക; അത് വേഗത്തിൽ കത്തിക്കാം.
ഒരു സംവഹന അടുപ്പിൽ 350 ഡിഗ്രി താപനില എന്താണ്?
രീതി 1: താപനില 25 മുതൽ 30 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും പരമ്പരാഗത പാചക സമയത്തിൽ ചുടുകയും ചെയ്യുക
| പരമ്പരാഗത ഓവൻ ടെമ്പ് | സംവഹനം കുറവ് 25 എഫ് | സംവഹനം കുറവ് 30 എഫ് |
|---|---|---|
| 325 | 300 | 295 |
| 350 | 325 | 320 |
| 375 | 350 | 345 |
| 400 | 375 | 370 |
ഒരു സംവഹന അടുപ്പിനുള്ള പാചക സമയം ഞാൻ എത്രത്തോളം കുറയ്ക്കണം?
കൺവെക്ഷൻ ഓവനുകൾ പരമ്പരാഗത ഓവനുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു. ഒരു സംവഹന അടുപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഈ എളുപ്പ സൂത്രവാക്യം പിന്തുടരുക: താപനില 25 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാചക സമയം 25%കുറയ്ക്കുക.
ഒരു സംവഹന അടുപ്പിൽ ഞാൻ ഏത് താപനിലയാണ് ലസാഗ്ന പാചകം ചെയ്യുന്നത്?
ലസാഗ്നയ്ക്ക്:
- സംവഹന ബേക്കിനായി ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ 325 വരെ ചൂടാക്കുക (ഈ ലസാഗ്നയ്ക്ക് എനിക്ക് കൺവെക്ഷൻ ബേക്കാണ് ഇഷ്ടം). നൂഡിൽസ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിന്റെ വലിയ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. …
- ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ റിക്കോട്ടയും 3/4 കപ്പ് പാർമെസൻ ചീസും യോജിപ്പിക്കുക. ചീരയിൽ ഇളക്കുക. …
- പാസ്ത കളയുക, ഉണക്കുക.
6 യൂറോ. 2011 г.
ലസാഗ്നയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഓവൻ ക്രമീകരണം ഏതാണ്?
അലൂമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് ലസാഗ്ന പാൻ മൂടുക, ചെറുതായി ടെന്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് നൂഡിൽസിലോ സോസിലോ സ്പർശിക്കില്ല). 375°F യിൽ 45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പുറംതൊലിയോ അരികുകളോ വേണമെങ്കിൽ അവസാന 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കണ്ടെത്തൂ. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ലാസാഗ്ന കുറഞ്ഞത് 15 തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ലാസാഗ്നയുടെ താപനില എന്താണ്?
പരമ്പരാഗത ഓവൻ രീതി:
ലസാഗ്ന 20 ഡിഗ്രി വരെ ആന്തരിക താപനിലയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഏകദേശം 165 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (മുകൾഭാഗം ബ്രൗൺ ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക) അതിനിടയിൽ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മരിനാര സോസ് സ്റ്റൗടോപ്പിൽ ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ 165 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സംവഹന അടുപ്പിൽ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഇടാമോ?
സംവഹനത്തിലൂടെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അലൂമിനിയം ഫോയിലുകൾ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മൈക്രോവേവ് സംവഹന ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കണം എന്നത് ശരിയാണ്. അലൂമിനിയം ഫോയിലുകൾ മറ്റുള്ളവയെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത്തരത്തിലുള്ള അടുപ്പിനുള്ള സുരക്ഷാ പ്രശ്നമാണ്.
സംവഹന അടുപ്പിൽ ഏറ്റവും നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?
സംവഹന അടുപ്പിൽ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളാണിവ
- വറുത്ത മാംസം.
- വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെടെ!)
- ഷീറ്റ്-പാൻ ഡിന്നർ (ഈ ചിക്കൻ ഡിന്നർ പരീക്ഷിക്കുക)
- കാസറോളുകൾ.
- കുക്കികളുടെ ഒന്നിലധികം ട്രേകൾ (ബേക്കിംഗ് സൈക്കിളിലൂടെ ഇനി കറങ്ങേണ്ടതില്ല)
- ഗ്രാനോളയും വറുത്ത പരിപ്പും.
30 മാർ 2021 ഗ്രാം.
ഒരു സംവഹന അടുപ്പിന്റെ ഗുണദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഒരു സംവഹന ഓവനിലെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?
- #1 അവർ ഭക്ഷണം തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. …
- #2 പാചക സമയം കുറവാണ്. …
- #3 നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമയം ഒന്നിലധികം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. …
- #4 നിങ്ങൾക്ക് എവിടെയും വിഭവങ്ങൾ ഇടാം. …
- #1 നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- #2 നിങ്ങളുടെ മാവ് ഉയരുകയില്ല.
- #3 അവർ കൂടുതൽ ദുർബലരാണ്.
- #4 വളരെയധികം വിഭവങ്ങൾ പ്രകടനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
19 യൂറോ. 2016 г.
ലസാഗ്നയ്ക്ക് എത്ര പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം?
ഒരു വലിയ പാർട്ടിയെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കൂടുതൽ ലെയറുകൾ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ലസാഗ്നയ്ക്കും കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് പാളികളെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് ഭൂരിഭാഗം പാചകക്കാരും സമ്മതിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ലസാഗ്ന പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത്രയധികം സമയം എടുക്കുന്നത്?
ഇത് നിങ്ങളുടെ ലസാഗ്നയിലെ ലെയറുകളുടെ എണ്ണത്തെയും കാമ്പ് ചേരുവകളിൽ എത്രമാത്രം ഈർപ്പം ഉണ്ട് എന്നതുപോലുള്ള മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ നൂഡിൽസ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ മുതലായവ ഇതിനകം പാകം ചെയ്തതിനാൽ ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. മിതമായ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ എനിക്കായി ഇത് ചെയ്യുന്നു.
എനിക്ക് ലസാഗ്ന ശേഖരിക്കാനും പിന്നീട് പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയുമോ?
ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് 24 മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലസാഗ്ന തയ്യാറാക്കാം. … ലാസാഗ്ന ഒരു ഓവൻ-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. താപനില 40 ഡിഗ്രിയിലോ അതിൽ താഴെയോ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ലസാഗ്ന പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ് 375 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.