താപനില കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം. അല്ലെങ്കിൽ കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം സംരക്ഷിക്കാൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മറയ്ക്കാം (പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാന പകുതിയിൽ മാത്രം - കേക്ക് ആദ്യം ഒരു പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്).
എനിക്ക് അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ചുടാൻ കഴിയുമോ?
നിങ്ങളുടെ കേക്കോ ബ്രൗണിയോ ബേക്ക് ചെയ്ത് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ ഫ്ലാപ്പിലൂടെ ഉയർത്തി, അത് പുറംതള്ളി, ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കാം. … കൂടുതൽ ഓർഗനൈസ് & ക്ലീൻ കാണുക. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ചുട്ടെടുക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കേക്കിന് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന് പകരം ടിൻ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാമോ?
നിങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ കാര്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന കാര്യം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. … കഥയുടെ ധാർമ്മികത: പാചകത്തിനോ ബേക്കിംഗിനോ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ അത് മുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ ഏത് വശമാണ് വിഷാംശം?
അലുമിനിയം ഫോയിൽ തിളങ്ങുന്ന വശവും മങ്ങിയ വശവും ഉള്ളതിനാൽ, പല പാചക വിഭവങ്ങളും പറയുന്നത് ഭക്ഷണങ്ങൾ പൊതിയുകയോ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, തിളങ്ങുന്ന വശം താഴേക്ക്, ഭക്ഷണത്തിന് അഭിമുഖമായി, മങ്ങിയ വശം മുകളിലേക്ക്.
എനിക്ക് എന്റെ വറുത്ത പാൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്താനാകുമോ?
അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് ലൈൻ ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾ ചെയ്യുക. ഇത് തവിട്ടുനിറം മുതൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ വരെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിന് അതിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഫോയിൽ വെജിറ്റബിൾ കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുകയോ ഓരോ ബാച്ചിനൊപ്പം ഒരു പുതിയ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
എനിക്ക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ എന്ത് ഉപയോഗിക്കും?
എണ്ണ, വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ കടലാസ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ 3 ബദലുകളാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. ... എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ടവ്വലോ പേപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ പരത്തുകയോ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ പരത്തുകയോ ചെയ്യാം. മാവ് പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഉപയോഗിക്കാം.
ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് ചുടാൻ കഴിയുമോ?
കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും കേക്ക് പാനുകൾ നിരത്തുക
കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ലെന്നും എല്ലാം ഒരു കഷണമായി പുറത്തുവരുമെന്നും ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. കടലാസ് കടലാസ് ഇല്ലാതെ ഞാൻ ഒരിക്കലും കേക്ക് ചുടുന്നില്ല! ... നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ വെണ്ണയും മാവും അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കാം.
അലൂമിനിയം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്?
ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കും അതിലോലമായ വിഭവങ്ങൾക്കും പാർച്ച്മെന്റ് നല്ലതാണ്, അതേസമയം ഉയർന്ന ചൂടിൽ (ബ്രോയിലിംഗും ഗ്രില്ലിംഗും) ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകത്തിന് ഫോയിൽ മികച്ചതാണ്.
ചൂടാക്കുമ്പോൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ വിഷമാണോ?
ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന അപകടങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു. ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയ ഭക്ഷണത്തെ മലിനമാക്കുന്ന അലുമിനിയം ലീച്ചിംഗിന് കാരണമാകുന്നു. … അലുമിനിയം ഫോയിൽ ചില ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ, അതിന്റെ ലോഹ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു ഭാഗം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നതായി കാണിക്കുന്നു, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കുക.
അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ ഏത് വശമാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?
റെയ്‌നോൾഡ്സ് കിച്ചൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ രണ്ട് വശങ്ങളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കേവലം നിർമ്മാണത്തിന്റെ ഫലമാണ്, മാത്രമല്ല യഥാർത്ഥ ലക്ഷ്യമൊന്നുമില്ല. അർത്ഥം, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് തിളങ്ങുന്ന വശം മുകളിലോ മങ്ങിയ വശമോ ആയാലും, നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് ശരിയാണ്.
നിങ്ങളുടെ കാലുകൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുന്നത് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?
ദൈനംദിന വേദനയും വേദനയും ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ പാദങ്ങൾ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. … ഇത് ശരീരത്തിലെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുകയും വേദന ലഘൂകരിക്കാനും രോഗശാന്തി സമയം വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഫോയിലിന്റെ രാസ ഘടകങ്ങൾ ഈ അതുല്യമായ രോഗശാന്തി പ്രക്രിയ സാധ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നതുവരെ അത് ശരിയാണെന്ന് തോന്നുന്നു!
ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നത് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുമോ?
അതിനാൽ, ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഫോയിൽ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയുന്നത് തെറ്റാണ്. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ പൊതുവെ ഭക്ഷണത്തിലെ ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും തികച്ചും പാകം ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഫോയിൽ ചിലപ്പോൾ ചൂട് പ്രതിഫലിപ്പിച്ചേക്കാം, ഇത് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
അലുമിനിയം ഫോയിൽ പാത്രങ്ങളിൽ എങ്ങനെ ചുടാം?
ഫോയിൽ ഉയർത്തി പാൻ തിരിക്കുക. ഫോയിലിന്റെ രൂപം ശ്രദ്ധാപൂർവം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുക, പാനിന്റെ ഉള്ളിലേക്ക് ഫോയിൽ മൃദുവായി അമർത്തുക, കോണുകളിലും അരികുകളിലും മിനുസപ്പെടുത്തുക, അതുപോലെ തന്നെ ബാറ്റർ ഒഴുകുകയും പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഏതെങ്കിലും ക്രീസുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുക.
പാൻ ഇല്ലാതെ എനിക്ക് അലുമിനിയം ഫോയിൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാമോ?
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഇടാം (നിങ്ങൾ അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ തന്നെ പൂശുന്നില്ലെങ്കിൽ). സുരക്ഷിതമായ വശത്ത് ആയിരിക്കാൻ, സാധ്യമാകുമ്പോൾ ഒരു ബദൽ ഉപയോഗിക്കുക, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ അസിഡിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.