Neaizpildītam tītarim iesakām tītaru cept 350 grādu temperatūrā 13 minūtes par mārciņu.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu 5 mārciņu tītaru?
Šī USDA tabula ir balstīta uz 325 ° F krāsni un pilnībā atkausētu vai svaigu putnu. (Par nepildītu putnu mēs runājam aptuveni 15 minūtes par mārciņu.) Ja vēlaties pagatavot saldētu tītaru, tas prasīs vismaz par 50 procentiem ilgāku laiku nekā ieteicamie laiki.
Vai labāk ir pagatavot tītaru 325 vai 350 grādu temperatūrā?
Cepiet tītaru bez vāka temperatūrā no 325 ° F līdz 350 ° F. Augstāka temperatūra var izraisīt gaļas izžūšanu, bet tas ir vēlams salīdzinājumā ar pārāk zemu temperatūru, kas var neļaut tītara iekšienei pagatavot līdz drošai temperatūrai.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu 5.5 kg tītaru?
Nepiepildīta tītara cepšanas laiks:
- 6–8 mārciņas (2.7–3.5 kg) 2 1/2–2 3/4 stundas.
- 8–10 mārciņas (3.5–4.5 kg) 2 3/4–3 stundas.
- 10–12 mārciņas (4.5–5.5 kg) 3–3 1/4 stundas.
- 12–16 kg (5.5–7.25 mārciņas) 3 1/4–31/2 stundas.
- 16–20 mārciņas (7.25–9.0 kg) 3 1/2–4 1/2 stundas.
- 20–25 mārciņas (9.0–11.25 kg) 4 1/2–5 stundas.
Cik ilgi jūs gatavojat tītaru par mārciņu?
Aprēķinot cepšanas laiku, plānojiet apmēram 15 minūtes par mārciņu. 4. Tītars gatavosies vienmērīgāk, ja tas nebūs blīvi pildīts.
Kā turēt tītaru mitru?
Cepot šo tītaru, tas saglabās vairāk mitruma, padarot sulīgāku, garšīgāku gaļu. Lai nožāvētu tītaru ar sālījumu, viegli atdaliet ādu no krūtiņas un berzējiet košera sāli dobumā starp tām, kā arī pa kājām un muguru.
Kāda ir labākā temperatūra tītara pagatavošanai?
165 ° F ir USDA ieteicamā iekšējā temperatūra vārītam tītarim. Tītars turpinās cept vairākas minūtes pēc tā izņemšanas no cepeškrāsns, tāpēc izņemiet to, pirms gaļa sasniedz šo mērķa temperatūru.
Cik ilgi 20 mārciņu tītarim vajadzētu gatavot 350 grādu temperatūrā?
Neaizpildītam tītarim iesakām tītaru cept 350 grādu temperatūrā 13 minūtes par mārciņu.
...
Cik ilgi pagatavot Turciju.
| Turcijas svars | Porcijas | Gatavošanas laiks |
|---|---|---|
| 12 līdz 14 mārciņas | 8 uz 10 | 2 3/4 līdz 3 stundas |
| 15 līdz 18 mārciņas | 10 uz 12 | 3 1/4 līdz 4 stundas |
| 18 līdz 20 mārciņas | 12 uz 14 | 4 līdz 4 1/4 stundas |
| 20 līdz 22 mārciņas | 14 uz 16 | 4 1/4 līdz 4 3/4 stundas |
Vai tītaru labāk pagatavot pārklātu vai neapsegtu?
Vienkārši pārliecinieties, ka atverat vāku apmēram 30 minūtes pirms tītara cepšanas, lai ādai būtu iespēja kļūt kraukšķīgai. … Mēs esam noskaidrojuši, ka tītara pārklāšana folijā dod daudz mitrāku rezultātu nekā cepšana bez folijas, un mēs dodam priekšroku vienkārši krūtiņas aizsegšanai, lai izlīdzinātu gatavošanas laiku.
Cik ilgi jums vajadzētu pagatavot tītaru 325 grādu temperatūrā?
Vienam 8–12 mārciņu tītarim cepiet 325 ° F temperatūrā 2¾ līdz 3 stundas.
Vai jums vajadzētu ievietot ūdeni tītara cepešpannā?
Vai Turcijas cepšanas pannai vajadzētu pievienot ūdeni? … Mēs neiesakām pievienot ūdeni pannas apakšai. Tītara vārīšana ar tvaiku ir mitra termiski apstrādāta metode, un tā noteikti ir pieņemama, bet nav vēlamā tītara gatavošanas metode. ”
Cik bieži jums vajadzētu cept tītaru?
Cik bieži turēt tītaru. Lielākā daļa receptes jums pateiks, ka tītaru jāmazgā ik pēc trīsdesmit minūtēm. Bet mūsu īkšķis ir faktiski ik pēc četrdesmit minūtēm, un šeit ir iemesls. Jūs nevēlaties atvērt krāsni pārāk daudz reižu, pretējā gadījumā visa putna pagatavošana prasīs daudz laika, un tas rada milzīgas neērtības.
Cik mārciņas ir 6 kg tītars?
Turcijas grauzdēšanas diagramma:
| APKALPOŠANA | SVARS | NEUZSTĀDĪTS |
|---|---|---|
| 4 uz 6 | 10 - 12 mārciņas (4.5 - 5.5 kg) | 3-3-1/4 stundas |
| 8 uz 10 | 12 - 16 mārciņas (5.5 - 7 kg) | 3-1/4-3-1/2 stundas |
| 12 uz 16 | 16 - 22 mārciņas (7 - 10 kg) | 3-1/2-4 stundas |
Vai Turcija var būt nedaudz rozā?
Kūpinātajai tītara gaļai vienmēr ir rozā nokrāsa. Gaļa, kas grilēta ārpus telpām, bieži arī to dara. Ir ierasts, ka kūpināta vai grilēta tītara ārējā pus colla izskatās rozā krāsā, un nav nekas neparasts, ka kūpinātas tītara gaļa līdz galam ir rozā.
Kad man vajadzētu izņemt tītaru no ledusskapja pirms vārīšanas?
Jūsu tītari pagatavos vienmērīgāk un ātrāk, ja to sāksiet istabas temperatūrā, tāpēc 1 stundu pirms cepšanas izņemiet tītaru no ledusskapja.
Cik ilgi tītars var sēdēt pirms vārīšanas?
Vārīta tītara gaļa, kas atstāta malā ilgāk par 2 stundām (vai 1 stundu virs 90 ° F), jāiznīcina. Iemesls ir tāds, ka baktērijas strauji aug, ja tītara gaļa tiek turēta temperatūrā no 40 ° F līdz 140 ° F. Lai novērstu ar pārtiku saistītas slimības, mēģiniet pēc iespējas ātrāk atdzesēt vārītu tītaru.