Kā pagatavot T-Bone steiku uz grila. Lai iegūtu perfektu vidēji retu t-kaula steiku, grilējiet 10–13 minūtes 1 collas steikam un 14–17 minūtes 1½ collas steikam, apgriežot apmēram 1 minūti pirms pusceļa punkta. Gaļas termometram vajadzētu rādīt 130 ° F.
Cik ilgi jūs gatavojat T kaulu katrā pusē?
Pievienojiet eļļu karstā pannā un, kad tā sāk smēķēt, pievienojiet steiku. Nedaudz samaziniet uguni un pagatavojiet steiku līdz brūnai, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pārnes pannu uz cepeškrāsni. Cepiet, līdz steikā ievietots tūlītējas nolasīšanas termometrs reģistrē 120 grādus F vidēji reti, apmēram 6 līdz 8 minūtes.
Cik ilgi jūs gatavojat steiku katrā pusē?
Reti: 1½ min vienā pusē. Vidēji reti: 2 minūtes katrā pusē. Vidējs: apmēram 2¼ min vienā pusē. Labi pagatavots steiks: Pagatavojiet apmēram 4-5 minūtes katrā pusē, atkarībā no biezuma.
Kā grilēt T kaula steiku?
T Kaulu steika grila laiks un līdz kādai temperatūrai vajadzētu pagatavot kaulu steiku?
- Grilējiet 1-1 1/2 collu T kaulu steikus vidēji augstā siltumā uz gāzes (vai kokogļu) grila apmēram 6-7 minūtes vienā pusē, vidēji, apgriežot vienu reizi. …
- Vidēji retiem grila steikiem 4-5 minūtes katrā pusē, iekšējai temperatūrai 135-140 F.
Kā pagatavot T kaula steiku uz Weber grila?
Grilējiet steikus uz tiešas augstas uguns ar aizvērtu vāku, līdz tie ir pagatavoti vēlamajā gatavībā, 6 līdz 8 minūtes vidēji reti, apgriežot vienu vai divas reizes (ja rodas uzliesmojumi, īslaicīgi pārvietojiet steikus uz netiešas uguns). Noņemiet no grila un ļaujiet atpūsties 3 līdz 5 minūtes. Pasniedziet siltu ar laima daiviņām, ja vēlaties.
Kā grilēt steiku uz gāzes grila?
Novietojiet steikus uz grila un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai un nedaudz apdegušai 4 līdz 5 minūtes. Apgrieziet steikus un turpiniet grilēt 3 līdz 5 minūtes vidēji retos gadījumos (iekšējā temperatūra ir 135 grādi pēc F), 5 līdz 7 minūtes vidējai (140 grādi pēc F) vai 8 līdz 10 minūtes vidēji labi (150 grādi pēc F) ).
Cik karstam jābūt grilam steikam?
Notīriet gatavošanas restes un noregulējiet grilu tiešam, augstam karstumam. Labākā steiku temperatūra ir no 450 ° F līdz 500 ° F. 4. Novietojiet steikus uz grila, aizveriet vāku un iestatiet taimeri uz 2 līdz 3 minūtēm atkarībā no steika biezuma.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu 1 collu steiku?
Lai iegūtu 1 collu steiku, grilējiet uz vidējas uguns no 10 līdz 12 minūtēm katrā pusē. Tam vajadzētu sasniegt iekšējo temperatūru 170 F (77 C) vai augstāku.
Kā grilēt T veida kaula steiku ar propānu?
Nosusiniet steikus un apkaisa ar jūras sāli un pipariem. Grilējiet steikus uz viegli ieeļļotas grila restes, kas pārklātas tikai tad, ja tiek izmantots gāzes grils, vienreiz apgriežot, līdz termometrs, kas horizontāli ievietots 2 collas gaļā (nepieskarieties kaulam), retos gadījumos, 120 līdz 9 minūtes, reģistrē aptuveni 11 °F.
Cik ilgi jūs gatavojat T-kaula steiku vidēji labi?
Steika temperatūra
| Gatavība | Temperatūras diapazons | Cepeškrāsns ilgums |
|---|---|---|
| Vidēji reti | 125 ° F līdz 130 ° F. | 4-5 minūtes |
| vidējs | 135 ° F līdz 140 ° F. | 6-7 minūtes |
| Vidēji labi | 145 ° F līdz 150 ° F. | 7-8 minūtes |
| Labi padarīts | 160 ° F un vairāk | 10+ minūtes |
Vai T-kauls vai Ribeye ir labāks?
T veida kaula steiki nav tik taukaini, turpretim Ribeye ir lielāks tauku saturs. T veida kaula steiki ir izdevīgāki — tie ir diezgan lieli un bieži vien ir diezgan pieņemami, savukārt Ribeye steiki ir nedaudz dārgāki.
Vai varat cept T-kaulu?
Uzkarsējiet broileru augstā temperatūrā ar cepeškrāsns plauktu 6 collas no sildelementa. … Cepiet steikus apmēram 5 minūtes no katras puses retos gadījumos vai 7 minūtes no katras puses vidējai; pārbaudiet ik pēc dažām minūtēm, lai pārliecinātos, ka broileris nededzina steikus. Pirms griešanas ļaujiet steikiem atpūsties 5 minūtes.
Kāda temperatūra ir vidēji reta?
Vidēja reta steika temperatūra ir 130–135 °F, vidēja steika temperatūra ir 135–145 °F. Ja jums patīk sulīgs un maigs steiks, tad, iespējams, jums patīk vidēji rets steiks.