Vai kokosriekstu eļļā var cept virtuļus? Kokosriekstu eļļa nav labākā izvēle virtuļu pagatavošanai. Lai gan kokosriekstu garša var būt kopā ar saldām lietām, jūs varētu vēlēties virtuļus ar citām garšām. Tikmēr tā dūmu punkts nozīmē, ka jūsu virtuļi varētu garšot pēc dedzinātiem kokosriekstiem, kas ir daudz mazāk populāra konditorejas izstrādājumu izvēle.
Kāda ir labākā eļļa virtuļu cepšanai?
Īpaši rapšu eļļa ir viena no labākajām izvēlēm, jo tai ir gaiša krāsa, maiga garša un augsts dūmu punkts, tāpēc tā ir ideāli piemērota virtuļu cepšanai.
Vai var cept ar kokosriekstu?
Cepšanas ar kokosriekstu eļļu priekšrocības
Kokosriekstu eļļa satur aptuveni 90 procentus piesātināto tauku, un tās dūmu temperatūra ir 350 F, kas padara to piemērotu cepšanai vidējā temperatūrā. … Kokosriekstu eļļa satur tikai 2 procentus polinepiesātināto tauku, padarot to par vienu no veselīgākajām eļļām ēdienu cepšanai.
Kādā eļļā Krispy Kreme cep savus virtuļus?
Mēs izmantojam dārzeņu saīsinājumu (palmu, sojas pupiņu un/vai kokvilnas sēklu un rapšu eļļu), lai vienā virtuļa porcijā būtu nulle gramu transtauku. Visi monoglicerīdi un diglicerīdi ir augu izcelsmes. Ir arī enzīmi. Mūsu izmantotais lecitīns ir uz sojas bāzes.
Vai es varu cept virtuļus olīveļļā?
Kamēr jūs varat droši cept virtuļus tīrā olīveļļā, jums jābūt gatavam garšas izmaiņām. Šim eļļas veidam ir spēcīgāka un izteiktāka garša nekā eļļām, ko tradicionāli izmanto cepšanai. Izmēģiniet šīs eļļas savienošanu ar virtuļiem ar citrusaugļu aromātu, lai iegūtu patīkamu kombināciju.
Kādu eļļu izmanto Dunkin donuts?
Dunkin' Donuts ir teicis, ka tagad izmanto 100% ilgtspējīgu palmu eļļu, lai gan tas neattiecas uz tās slikto uzturvērtību. Tomēr kopš FDA paziņojuma par trans-taukskābju pārtraukšanu līdz 2018. gadam palmu eļļa ir kļuvusi par arvien populārāku aizstājēju pārstrādātos pārtikas produktos.
Kā padarīt virtuļus mazāk taukainus?
Cepšana pārāk zemā temperatūrā radīs taukainus virtuļus ar cietu garozu. Izmēģiniet šo: Cepšanas laikā uzmanīgi vērojiet eļļas temperatūru un pēc vajadzības pielāgojiet siltumu, lai uzturētu temperatūru no 350 °F līdz 360 °F.
Vai kokosriekstu eļļa ir piemērota cepšanai?
Kokosriekstu eļļa var būt laba izvēle. Pētījumi rāda, ka pat pēc 8 stundām nepārtrauktas dziļas cepšanas 365 ° F (180 ° C) temperatūrā tā kvalitāte joprojām ir pieņemama (2). Vairāk nekā 90% kokosriekstu eļļas taukskābju ir piesātinātas, padarot to izturīgu pret karstumu. … Kokosriekstu eļļai var būt dažādi citi ieguvumi veselībai.
Kā jūs cepat ar kokosriekstu eļļu?
Pievienojiet pietiekami daudz kokosriekstu eļļas, lai pilnībā iegremdētu ēdienu katlā vai elektriskajā fritē. Sildiet kokosriekstu eļļu atbilstoši savai receptei vai līdz standarta cepšanas temperatūrai no 325 līdz 375 grādiem pēc Fārenheita. Lai noteiktu precīzu rādījumu, izmantojiet ceptu vai saldumu termometru.
Vai kokosriekstu eļļu var sildīt?
Pateicoties augstajai tauku koncentrācijai, kokosriekstu eļļa diezgan labi iztur lielu karstumu, kas nozīmē, ka tā ir laba izvēle sautēšanai un cepšanai maisot, bet, lai iegūtu vislabākos rezultātus, iesakām degļus turēt pie vidējas uguns, gatavojot ar kokosriekstu eļļu. (Tas arī nav labākais variants cepšanai.)
Kurā eļļā cept ir visveselīgākā?
Cepot pannā, mēs parasti cenšamies sasniegt mononepiesātinātos taukus. Šie veselīgie tauki istabas temperatūrā ir šķidri (salīdzinājumā ar piesātinātajiem taukiem, piemēram, speķi, sviestu un kokosriekstu eļļu, kas istabas temperatūrā ir cietas). Mūsu iecienītākie veselīgie tauki pannā cepšanai ir avokado eļļa, rapšu eļļa un olīveļļa.
Vai virtuļi ir labāk cepti vai cepti?
Vai cepta virtuļa recepte ir veselīgāka par ceptu virtuļu recepti? Jā, tie noteikti ir. Tipiski cepti glazēti virtuļi būs aptuveni 269 kalorijas, savukārt ceptiem virtuļiem būs daudz mazāk. Atšķirība ir tā, ka cepšanas laikā jums nebūs jārēķinās ar liekiem taukiem, kas radušies eļļā.
Kurā tu cep virtuļus?
Donutu cepšanai vislabāk derēs jebkura eļļa ar neitrālu garšu. Rapšu eļļa un saulespuķu eļļa ir neitrālas eļļas, kas ir viegli pieejamas un ļoti rentablas. Mēs iesakām izmantot rapšu eļļu, jo tai ir gaiša krāsa, maiga garša un augsts dūmu punkts.
Vai virtuļi tiek cepti zemesriekstu eļļā?
Mēs esam atklājuši, ka zemesriekstu eļļa vai dārzeņu saīsināšana dod vislabāko virtuļu tekstūru, bet saīsināšana rada kraukšķīgākās ārpuses. Tomēr cepšana īsumā var radīt nedaudz vaskainu/taukainu sajūtu mutē, taču ne visi uzskata, ka tā ir. Kvalitatīva saīsināšana palīdzēs izvairīties no problēmas.
Vai Dunkin donuts cep savus virtuļus?
Un, lai gan ar rokām gatavots virtulis var garšot vislabāk, "tas ir bizness, un tas ir viens no veidiem, kā patiešām racionalizēt darbību," sacīja Hotovijs. … Dunkin' Donuts konkurents Krispy Kreme Donuts joprojām cep virtuļus savos atsevišķos veikalos, tostarp Roanoke vietā Melrose Avenue.