Vienkārši palieliniet cepeškrāsns temperatūru par 25 grādiem F un samaziniet cepšanas laiku par ceturtdaļu. Šajā konkrētajā piemērā, tā kā jūsu panna ir par 1 collu lielāka, tiks atklāta lielāka virsmas platība. Kūkas mīklā esošais šķidrums iztvaiko ātrāk, kas nozīmē, ka tas izcepsies ātrāk.
Kā mainīt cepamās pannas izmēru?
Kvadrātveida un taisnstūra pannām reiziniet malu garumu. Piemēram, 9 × 13 collu cepešpanna ir 117 kvadrātcollas. 9 × 13 = 117. Apļa traukiem nosakiet laukumu, reizinot rādiusu kvadrātā ar π.
Vai es varu izmantot 9 × 9, nevis 8 × 8?
Nav tik grūti! Paskatoties uz abām pannām, jūs varētu domāt, ka 9 collu panna pēc izmēra ir ļoti tuva tādas pašas formas 8 collu pannai, tādējādi padarot to par saprātīgu aizstājēju. Bet, pārbaudot diagrammu, jūs atklāsit, ka 9 collu kvadrātveida panna ir par vairāk nekā 25% lielāka nekā 8 collu kvadrātveida panna.
Cik ilgs laiks nepieciešams neliela klaipa izcepšanai?
Vidēja izmēra tumšās mini klaipu pannās samaziniet laiku par 25% un pēc tam pārbaudiet piecas minūtes agrāk. Daudzas receptes aizņem 22 līdz 25 minūtes. Tumšās mazās mazās klaipu pannās, piemēram, mūsu astoņu klaipu savienojošās pannās, cepšanas laiks ir vairāk līdzīgs liela izmēra smalkmaizītēm, nevis klaipiem. Daudzas receptes aizņem 18 līdz 20 minūtes.
Vai mazāku klaipu cepšanai nepieciešams mazāk laika?
Vairāki kukulīši: Lielākās krāsnīs, iespējams, nav vajadzīgs daudz papildu laika, bet mazākās (vai, ja cep bez akmens), jums var būt nepieciešams palielināt cepšanas laiku par 10% līdz 20%. Ja recepte prasa tvaiku, jums nav jāpalielina izmantotā ūdens daudzums.
Kādi ir standarta cepešpannas izmēri?
- Taisnstūrveida cepšanas trauks. Visizplatītākais izmērs ir 9 x 13 collas. …
- Kvadrātveida kūkas panna. Parasti 8 vai 9 collu kvadrāti, lai gan es domāju, ka lielāks izmērs ir daudzpusīgāks (un tomēr man pieder gan, gan, gan arī 7 collu). …
- Maizes panna. …
- Apaļa kūkas panna. …
- Pīrāga šķīvis. …
- Vairāk no Voraciously:
18 июн. 2018. gads.
Ko darīt, ja cepešpanna ir pārāk liela?
Padoms. Cepamo pannu izmēru maiņa
Vai jums nav pareizā izmēra cepešpannas kūkai vai kastrolim? Samaziniet lielāku izmēru, vienkārši veidojot lieljaudas folijas gabalu un ievietojot to pannā, lai pielāgotos vēlamajiem izmēriem, kā parādīts attēlā.
Vai 2 8 × 8 pannas būs vienādas ar 9 × 13?
Jā, tikai, lai veiktu matemātiku: astoņu collu panna ir 64 kvadrātcollas (8 × 8 = 64), tātad dubultā būtu 128 kvadrātcollas. 9 × 13 = 117 kvadrātcollas. Tātad atšķirība starp divkāršoto 8 × 8 un 9 × 13 ir 11 kvadrātcollas no aptuveni 120 jeb mazāk nekā desmit procentu atšķirība.
Vai 8 × 8 panna ir puse no izmēra 9 × 13?
Pārgrieziet savu recepti uz pusēm
Jums patiešām paveicas, lietojot 8 × 8 pannu: tas ir gandrīz uz pusi mazāks nekā jūsu lielākais kastrolis! 13 × 9 pannas virsmas platība ir 117 kvadrātcollas, un tajā būs aptuveni 14 tases pārtikas. 8 × 8 pannas 64 collu virsmas laukums var saturēt līdz 8 tasītēm.
Kā pannas izmērs ietekmē cepšanas laiku?
Jā, pannas izmēram ir nozīme cepšanas laikos un temperatūrā. Šajā konkrētajā piemērā, tā kā jūsu panna ir par 1 collu lielāka, tiks atklāta lielāka virsmas platība. … Šķidrums kūkas mīklā izgaro ātrāk, kas nozīmē, ka tas izcepsies ātrāk.
Kādā temperatūrā cep maizi?
Cep 375 ° temperatūrā, līdz zeltaini brūna un maize izklausās doba, kad pieskaras vai sasniedz iekšējo temperatūru 200 °, 30-35 minūtes. Noņemiet no pannām uz stiepļu plauktiem, lai atdzesētu.
Kāpēc mana mājas maize ir tik smaga?
Blīva vai smaga maize var būt rezultāts, ja mīklu nemīca pietiekami ilgi. Sāls un rauga sajaukšana kopā vai pacietības zaudēšana maizes formēšanas vidū, un gatavajā klaipā pirms cepšanas nav pietiekami daudz spriedzes.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai izceptu maizes klaipu pie 350?
Cep 350 grādu temperatūrā (175 grādi C) 30–40 minūtes.
Cik maizes var izcept vienlaikus?
1 Atbilde. Ja vien jūsu cepeškrāsns nav ievērojami ieslēgta, jums nav jāpielāgo cepšanas laiks - un, ja tā ir nepietiekami ieslēgta, varbūt tāpēc, ka tā ir cepeškrāsns uz galda, vienlaikus cepiet tikai vienu klaipu.
Vai es varu cept 2 klaipus banānu maizes vienlaikus?
A. Varat dubultot standarta banānu maizes recepti, ja vien cepat mīklu divās vienāda izmēra klaipu pannās vai vienu pēc otras. (Jūs nenorādījāt nevienu ekstraktu, bet, ja tajā ir izmantotas mandeles, es to nedublētu; tā ir diezgan spēcīga lieta.)
Vai jūs varat cept divus klaipiņus rauga vienlaikus?
Lai pagatavotu divus klaipus, no sākuma dubultojiet visas sastāvdaļas, taču ievērojiet tos pašus laika posmus. … Ja ļaujat uzrūgt diviem atsevišķiem maisījumiem, negrieziet neko, vienkārši veidojiet katru atsevišķi. Šī metode, kurā vienlaikus tiek pagatavots vairāk nekā viens klaips, derēs gan BLME saldskābmaizes, gan tradicionālās saldskābmaizes pagatavošanai.