Ar kepdami grilyje paliekate įjungtas dujas?
Nepriklausomai nuo kuro šaltinio, saugumo sumetimais labai svarbu išjungti dujų tiekimą į kepsninę, kai ji nenaudojama. … Be saugumo priežasčių, LP (propano) grotelių atveju, palikus bako vožtuvą, gali būti nesunku, kad kepsninė sumažės ir dujų srautas sumažės, vadinama aplinkkeliu.
Ar kepdami ant grotelių įjungiate visus degiklius?
Įjunkite visus degiklius taip, kaip įprastai kaitintumėte groteles. Kai būsite pasiruošę virti, sumažinkite ugnį įjungdami visus degiklius iki vidutinės. Dėl to temperatūra turėtų siekti apie 450 laipsnių. Padėkite maistą tiesiai ant švarių kepimo grotelių ir kepkite ant grotelių, kaip nurodyta recepte.
Kaip pirmą kartą naudoti dujinę grotelę?
Dujinėms grotelėms reikia laiko įkaisti, kaip ir anglims, nors jos užtrunka mažiau laiko. Užsidegus, įjunkite degiklius ir įkaitinkite grilį 10–15 minučių. Po išankstinio pašildymo galite sumažinti ugnį arba išjungti degiklius, kaip to reikalauja jūsų receptas.
Kiek laiko įkaista dujinis grilis?
Kai naudojate dujinę grotelę, įkaitinkite iki aukšto (bent 500 laipsnių pagal Celsijų); tai trunka nuo 10 iki 15 minučių. Netiesiogiai kepdami ant grotelių, įkaitinkite kepsninę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Nėra nieko mažiau apetitiško, nei kepti ant grotelių ant nešvarių, sudegusių maisto gabalėlių.
Kiek laiko 20 kg propano bakas tarnauja ant grotelių?
Paprastai vidutinio dydžio kepsninė ant stiprios ugnies vienam valgiui sunaudos apie du svarus degalų. Laikantis šios taisyklės, 20 svarų propano bakas gamins 18–20 valandų ant vidutinės kepsninės. Didesnė kepsninė gali sudeginti 20 svarų propano vos per 10 valandų.
Ar turėčiau kepti mėsainius ant aukšto ar žemo lygio?
Paprastai mėsainiai turėtų būti virti nuo vidutinio aukščio (maždaug 375 laipsnių) iki aukštos (400 laipsnių). Daugelyje dujinių grilių yra įmontuotas termometras, skirtas stebėti šilumą, tačiau galite nusipirkti grilio termometrą ir anglies grotelėms.
Kiek laiko kepa mėsainiai ant grotelių?
Kiek laiko kepti mėsainius
- Retiems mėsainiams virkite iš viso 4 minutes (125 ° F)
- Vidutiniškai retiems mėsainiams virkite iš viso 5 minutes (135 ° F)
- Vidutiniams mėsainiams virkite iš viso 6–7 minutes (145 ° F)
- Jei norite gerai paruoštų mėsainių, virkite iš viso 8–9 minutes (160 ° F)
Kaip sustabdyti kepsninės rūkymą?
Tiesiog atidarykite dangtį ir perkelkite maistą į netiesioginę kepsninės vietą. Tada sumažinkite temperatūrą kepsninėje uždarydami anglies grilio ventiliacines angas arba pasukdami valdymo rankenėles į vidutinę arba žemą dujinėje kepsninėje. Štai apie tai!
Ar prieš kepant turėčiau purkšti groteles?
Prieš gaminant groteles purkšti nereikia, tačiau prieš dedant maistą reikia jas sutepti. Jei prieš gamindami kepsninės nepatepsite, daugelis maisto produktų prilips prie paviršiaus. Puikiai tiks bet koks kepimo aliejus arba purškalas su aukštu dūmų tašku.
Kiek laiko turėtumėte leisti degti naujai kepsninei?
Nuvalykite dulkes, aliejų, klijus, dangas ir kitus nešvarumus, kurie galėjo susikaupti ant kepsninės gamykloje arba parduotuvėje, degindami 20–30 minučių prieš pirmą kartą naudodami.
Kiek laiko paliekate mėsą ant grotelių?
Tačiau mėsos termometras gali suteikti tikslesnį supratimą apie jūsų kepsnio iškepimą ir įsitikinti, kad jis tinkamas. Jei norite, kad kepsnys būtų vidutiniškai iškeptas, kepsnį paprastai reikia kepti nuo 4 iki 6 minučių iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo storio. Vidutiniams virėjams šaudykite maždaug 5–8 minutes iš kiekvienos pusės.
Kiek karšta turi būti grilis?
Įšilti!
Jūsų grotelės turi būti 400–450 ° F aukštai temperatūrai, 350–400 ° F vidutinio aukščio, 300–350 ° F vidutinei ir 250–300 ° F žemai temperatūrai. Tinkamai įkaitinta grotelė susilieja su maistu, išlaiko vidų drėgną ir padeda išvengti prilipimo.
Kokio karštumo turi būti dujinis kepsnys?
Išvalykite kepimo groteles ir sureguliuokite groteles tiesioginei, aukštai temperatūrai. Geriausia kepsnių temperatūra yra nuo 450 ° F iki 500 ° F. 4. Padėkite kepsnius ant grotelių, uždarykite dangtį ir nustatykite laikmatį 2–3 minutėms, priklausomai nuo jūsų kepsnio storio.