ຫັນ kebabs ປະມານທຸກ minutes 3-4 ນາທີ. ສະຫຼັດປາຈະປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວກວ່າໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ. ເລີ່ມກວດອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍ Thermapen ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 10 ນາທີ. ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງແຕ່ລະຊິ້ນຮອດ 130 ° F (54 ° C), ເອົາ kebabs ອອກຈາກປີ້ງ.
ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການແຕ່ງກິນ kebabs?
ເຈົ້າແຕ່ງໄກ່ Kebabs ດົນປານໃດ? ຖ້າປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ Kebabs ເຫຼົ່ານີ້ພາຍໃຕ້ເຕົາປີ້ງຮ້ອນ (ຊີ້ນໄກ່) ຫຼືໃນ BBQ (ຫຼືບາບີຄິວ!) ເຂົາເຈົ້າຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 - 30 ນາທີຂຶ້ນກັບວ່າໄກ່ຂອງເຈົ້າ ໜາ ແລະຄວາມຮ້ອນຂອງເຈົ້າສູງເທົ່າໃດ.
ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການແຕ່ງກິນ kabobs ໃນເຕົາອົບ?
ອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F ແລະວາງກາບບອນໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນລອກເປັນແຜ່ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 20-30 ນາທີ, ປ່ຽນໄປເຄິ່ງທາງ, ຫຼືຈົນກວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງສະເຕັກແມ່ນ 135 ° F ສຳ ລັບປານກາງຫາຍາກ, 145 ° F ສຳ ລັບຂະ ໜາດ ກາງ, 150 ° F ສຳ ລັບປານກາງດີ.
ຂ້ອຍຈະແຕ່ງກິນ kabobs ໄດ້ແນວໃດ?
ແຊ່ນ້ ຳ ໄມ້ສັກໃສ່ໃນນ້ ຳ ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 30 ນາທີ. Preheat grill ຫຼື grill pan ກັບຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ. ເອົາໄກ່ແລະຜັກໃສ່ໃສ່ກະເດົາ. ແຕ່ງກິນປະມານ 5-7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ເຈົ້າປີ້ງ kabobs ໂດຍບໍ່ເຜົາຜັກແນວໃດ?
ຕັດຊີ້ນແລະຜັກຂອງເຈົ້າໃນຮູບຮ່າງແລະຂະ ໜາດ ທີ່ຄ້າຍຄືກັນເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນຢ່າງສະໍ່າສະເີ. ຕັດຊີ້ນແລະຜັກຂອງເຈົ້າໃຫຍ່ກວ່າຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງປີ້ງໄຟ. ແຜ່ນໄມ້ຕ້ອງແຊ່ (ຈຸ່ມ) ໃນນໍ້າປະມານ 30 ນາທີລ່ວງ ໜ້າ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນໄburn້. ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າໄມ້ກໍ່ຕ້ອງແຊ່ນ້ ຳ ຄືກັນ.
ໄມ້ສຽບໄມ້ຈະຈັບເຕົາໄຟບໍ?
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະແຊ່ສະເກັດໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໄວ້ໃນນໍ້າກ່ອນທີ່ຈະເຮັດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ kebabs ໂດຍໃຊ້ໄມ້ປອກຫຼືໄມ້ໄຜ່. ສະເກັດທີ່ອີ່ມຕົວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຜົາໄless້ ໜ້ອຍ ລົງແລະບາງທີອາດຈະເກີດໄຟໄwhen້ໄດ້ເມື່ອຢູ່ໃນປີ້ງຫຼືໃນເຕົາອົບ.
ເຈົ້າແຕ່ງກິນ Kabob ອຸນຫະພູມເທົ່າໃດ?
ວາງກ້ອນຊີ້ນໃສ່ໄມ້ຄ້ອນ, ປະມານ 4-6 ຕ່ອນຕໍ່ໄມ້. 4) ຈາກນັ້ນ, ກະກຽມປີ້ງສໍາລັບປີ້ງໂດຍກົງໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ (350-450 ອົງສາ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນກ່ອນປະມານ 10-15 ນາທີ. ຖູເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ສະອາດ. 5) ດຽວນີ້, ປີ້ງ Kabobs ຜ່ານຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງໂດຍກົງຫັນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຄັ້ງ.
ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເຫຼັກໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ແຊ່ໄມ້ເສດໄມ້ໃນນໍ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນ ນຳ ໃຊ້. …ຖ້າສິ່ງທີ່ເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ໄມ້ແສ້ເຫຼັກສະແຕນເລດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄມ້ສຽບໄມ້ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືພາຍໃຕ້ປີ້ງໄກ່ຫຼືປີ້ງຂອງທ່ານ. ແຊ່ນ້ ຳ ພວກມັນກ່ອນກ່ອນຈະໃຊ້ຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດບາບີຄິວ.
ໄມ້ຄ້ອນໄມ້ໄຜ່ຈະໄfire້ໄດ້ບໍ?
ແຕ່ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນແລະເຮືອນຄົວທົດສອບໄດ້ສະຫຼຸບແລ້ວວ່າໄມ້ໄຜ່ໄມ້ສັກຈະເຮັດໃຫ້ແຊ່ແຂງຫຼືບໍ່? ຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍ on ຢູ່ປາຍຈະໄburn້ບໍ່ວ່າອັນໃດກໍ່ຕາມ, ແລະພາກສ່ວນຫຼັກຂອງໄມ້ຄ້ອນເທົ້າແມ່ນຖືກຫຸ້ມດ້ວຍອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍ່ຖືກແສງກັບແປວໄຟ.
ຊີ້ນງົວຊະນິດໃດທີ່ໃຊ້ກັບ kabobs?
ການຕັດຊີ້ນງົວທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ kebabs ແມ່ນແນ່ນອນວ່າເປັນຊີ້ນງົວ. ຕົວເລືອກຊີ້ນງົວທີ່ດີເລີດອື່ນ include ລວມມີ Porterhouse, ແລະຖ້າມັນເບິ່ງດີຢູ່ບ່ອນຄົນຂາຍຊີ້ນຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຊີ້ນ, ໃຫ້ລອງກິນຕາບອດ. ພວກເຂົາທັງgrົດປີ້ງງາມ nic ແລະບໍ່ຕ້ອງການນ້ ຳ inັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນໂຍນ.
ເຈົ້າສາມາດກະກຽມ kabobs ໃນຄືນກ່ອນໄດ້ບໍ?
ເອົາສະເກັດໃສ່ໃນຈານຫຼືpanໍ້ຂົ້ວ, ປົກດ້ວຍຫໍ່ຖົງຢາງແລະinັກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ດີກວ່າ. ຂ້ອຍມັກຈະກະກຽມ shish kebabs ໃນຄືນກ່ອນອາຫານຄ່ ຳ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈືນເກືອບ 24 ຊົ່ວໂມງ.
kebab meanາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?
: ຊີ້ນເປັນກ້ອນ (ເຊັ່ນ: ລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວ) inatedັກໄວ້ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກປົກກະຕິແລ້ວໃສ່ເທິງໄມ້ຄ້ອນເທົ້າ.
ຂ້ອຍຄວນປີ້ງ Kabobs ດົນປານໃດ?
Grill kabobs ຜ່ານຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງປະມານ 400 ° F. Kabobs ທີ່ມີ cubes ຂະ ໜາດ 3/4 ນິ້ວຕ້ອງການປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີຂອງເວລາທັງonົດໃນປີ້ງ, ພິກລົງເຄິ່ງທາງ. ຕ່ອນໃຫຍ່gerຈະໃຊ້ເວລາອີກສອງສາມນາທີ.
ເຈົ້າແຊ່ໄມ້ສັກໃນນໍ້າຮ້ອນຫຼືນໍ້າເຢັນບໍ?
ໄມ້ສຽບໄມ້, ຄືກັບໄມ້ໄຜ່ໄມ້ໄຜ່ແບບເກົ່າທີ່ມີຮູບຢູ່ຂ້າງເທິງ, ສາມາດເຜົາໄeasily້ໄດ້ງ່າຍໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ການແຊ່ພວກມັນໄວ້ໃນນໍ້າອຸ່ນປະມານ 10 ຫາ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຈາະຈະເຮັດໃຫ້ໄມ້ສະເກັດຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບອາຫານ.
ເຈົ້າແຕ່ງ kabobs ໃສ່ເຕົາແກgasດແນວໃດ?
ເວລາປີ້ງ
ປະພື້ນທີ່ຫວ່າງຢູ່ລະຫວ່າງໄມ້ກາບແຕ່ລະອັນແລະປົກປີ້ງເພື່ອແຕ່ງກິນ. ວາງ kabobs ໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ປິດເຕົາປິ້ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ປ່ຽນສາຍຄາບອນ 2 ຫຼື 3 ເທື່ອ. ເມື່ອສີ່ດ້ານຂອງ kabob ຖືກປີ້ງ, ເອົາໄມ້ອອກ ໜຶ່ງ ອັນແລະກວດເບິ່ງວ່າມັນສຸກແລ້ວຫຼືຍັງ.