Benotzt e ganz dënnen Spatel, jiggle et sanft ënner dem Ee a flipp. Dir braucht et net ganz ënnerzegoen, awer gitt sécher datt et ënner der Eegiel ass ier Dir flitt. Erlaabt fir ongeféier eng weider Minutt ze kachen fir iwwer-einfach, 2 Minutten fir iwwer mëttler a sou weider. Flip nach eng Kéier a servéiert direkt.
Wéi kacht Dir iwwer mëttlere Eeër?
An engem klengen Nonstick iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlzt Botter (oder Hëtzt Ueleg). Eier an d'Pan knacken. Kachen 3 Minutten, oder bis Wäiss gesat ass. Flip a kacht 2 bis 3 Minutten méi, bis d'Eegiel liicht gesat ass.
Soll ech Eeër op mëttlerer Hëtzt kachen?
Virhëtzt d'Pan op mëttlerer Hëtzt, awer gitt net ze verréckt mat der Flam wann et Zäit ass fir d'Eeër ze kachen. "Rührer sollten lues gekacht ginn, iwwer mëttlerer Hëtzt", erkläert de Perry. "E gudde Schrummen hëlt eng Minutt!" Gitt méi waarm, an Dir hutt ze trocken Eeër.
Wéi laang sollt Dir iwwer einfach Eeër kachen?
Saison mat 1 Prise Kosher Salz an 1 Schleifen schwaarze Peffer a kachen, nach ëmmer iwwer niddereg Hëtzt, 1 bis 11/2 Minutten. Jiggle nach eng Kéier an ënnersicht d'Wäiss op Ongläichheet; wa se voll ageriicht sinn awer net schwéier, ass et Zäit ze flippen.
Kënnt Dir Salmonellen aus iwwer mëttlere Eeër kréien?
Wann dat Ee mat villen aneren Eeër zesummegefall ass, net voll gekacht ass, oder op enger waarmer Temperatur gehal gëtt, sou datt d'Salmonella Keim sech multiplizéieren, kann et vill Leit krank maachen. Eng Bakterie, Salmonella Enteritidis, ka bannent perfekt normalen Eeër sinn, a wann d'Eeër rau oder net gekacht giess ginn, kann d'Bakterie Krankheet verursaachen.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht iwwer einfach an iwwer mëttlere Eeër?
Iwwer einfach: D'Ee gëtt gekippt a gekacht fir nëmmen e puer Sekonne méi laang, genuch fir d'Wäiss voll ze stellen awer d'Eegiel komplett lafe loossen. ... Iwwer mëttelméisseg: Dës Kéier kacht dat ëmgedréit Ee fir eng Minutt oder zwou, laang genuch fir d'Eegiel deelweis ze stellen, awer loosst et ëmmer e bësse crémeg (awer net dënn a fléissend).
Klappt Dir iwwer mëttlere Eeër?
Sonneg Säit no uewen: D'Ee gëtt mat der Eegiel frittéiert a gëtt net ëmgedréit. ... Iwwer mëttelméisseg: D'Ee gëtt ëmgedréit an d'Eegiel ass nëmme liicht gerannt. Iwwer gutt: D'Ee gëtt ëmgedréit an d'Eegiel gëtt haart gekacht.
Wat ass déi wichtegst Regel an der Ee Kachen?
GENERAL COOKING PRINCIPLES GENERAL COOKING PRINCIPLES Déi wichtegst Regel vun der Ee Kachen ass Déi wichtegst Regel vun der Ee Kachen ass einfach: Vermeit héich Temperaturen a laang Einfachheet: Vermeit héich Temperaturen a laang Kachzäit. net iwwerkachen.
Kacht Dir Eeër op héijer Hëtzt?
Et gi sou vill potenziell Ënnergang wann et drëm geet Är Eeër virzebereeden. ... Maacht déi falsch Beweegung, an Är Eeër kënnen ouni Goût erauskommen, drippy, iwwergekillt, gummi - iergendwéi, alles gläichzäiteg.
Wéi kacht Dir Eeër ouni ze klappen?
Sonneg Säit Eier
Dës Zort frittéiert Ee kritt säin Numm well déi hell giel Eegiel uewen blénkt. Et gëtt kuerz iwwer eng moderéiert Flam gekacht fir d'Wäiss sanft ze setzen an ass déi ganz Zäit ofgedeckt. Dës Kachmethod fällt den Damp op, deen d'Spëtzt vum Ee kacht ouni ze flippen.
Muss Dir Eeër flippen?
3 Flitt d'Ee
Flip d'Ee sanft sou datt de Eegiel net brécht. Wann Dir méi wéi ee Ee kacht, flippt all Ee eemol. ... Wann Dir e festen Eegiel léiwer hutt, kacht fir 60-90 Sekonnen. Wann Äert Ee gekacht ass fir Är léiwer Dontheet, benotzt de Spatel fir sanft aus der Pan ze läschen an direkt op eng Platte ze transferéieren.
Wat heescht et wann Dir 2 Eegiel an 1 Ee kritt?
Wann Dir eng iwwerliewend Persoun sidd, en Ee mat engem duebelen Eegiel ze kréien kann bedeit datt Dir oder Äre weibleche Kolleg schwanger sidd mat Zwillingen. Oder, wann Dir Iech op déi Norse Mythologie abonnéiert, heescht et datt eng an Ärer Famill stierft. Awer meeschtens heescht et just datt Dir en Eegiel Omelett hutt.
Sinn sonneg Säit erop Eeër sécher?
Eeër: Dir hutt se vläicht gär op der sonneger Säit no uewen oder iwwer einfach, awer et ass méi sécher fir Eeër ze iessen déi gutt gekacht sinn. Haut kënnen e puer ongebrochen, propper, frësch Schuel Eeër Salmonella Bakterien enthalen déi iessbar Krankheet verursaache kënnen. Fir sécher ze sinn, mussen Eeër richteg gehandhabt, gekillt a gekacht ginn.
Sinn frittéiert Eeër gesond?
Eier frittéieren ass e Klassiker. Egal ob Dir se iwwer einfach gär hutt (op béide Säiten gekacht), sonneg Säit no uewen (op enger Säit gebraten) oder verwéckelt (an enger Schossel gedréckt), si kënnen e gesonde Zousaz fir Är gutt ofgerënnt Diät sinn.