Чоюн торлордо биринчи жолу тамак жасоодон мурун, аларды жууп, татымалдаштыруу керек. Торлорду татымалдоо алардын дат басуусуна жол бербейт жана ошондой эле жабышкак эмес бетти пайда кылат.
Чоюн торчолорду татымалдаш керекпи?
Бирок ошол даамдуу натыйжаларга жетүү үчүн, чоюн гриль торлору туура татымалдарды жана үзгүлтүксүз кам көрүү керек. Чоюн гриль торлору жаңы болгондо татымалдап, тамак-ашыңызды жабыштырып, дат басып калбаш үчүн, торлордун узакка иштешин камсыздайт.
Сиз чоюн гриль торлорун канчалык көп сезесиз?
Гриль торлорун же идиштерди биринчи жолу татымалдагандан кийин, көбүрөөк май же спрей кошуп, аны чоюнга бышыруу үчүн үзгүлтүксүз жаңыртып турууну улантыңыз. Сиз торлорду жок дегенде ар бир 4-5 ашпозчуга кайра сезондотуп туруу сунушталат, бирок көп адамдар ар бир колдонуудан кийин кайра сезонду жакшы көрүшөт.
Сиз чоюн грильди кантип сезесиз?
Негизинен, чоюнду жука, тегиз катмар менен каптап, аны бир сааттай 325°F дан 375°F чейин тескери ысытыңыз. Кыйыр жылуулукту колдонуу жакшы. Грильде идиштерди муздатыңыз. Грильди колдонуу эң жакшы, анткени ал бир аз түтөп, меште жасасаңыз, ашканаңыз сасыйт.
Чоюн гриль торлорун кантип шарттайсыз?
Кагаз сүлгүнү же щетканы колдонуп, гриль торлорун тамак майы менен сүртүңүз. Биз өсүмдүк майын, жүзүм майын же бекон майын сунуштайбыз. Торлор капталган соң аларды 400 градустук мешке бир саатка же 400 градустук грильге 40 мүнөткө койсоңуз болот. Убакыт аяктагандан кийин, торлор табигый түрдө муздайт.
Чоюнду татымалдоо үчүн кайсы май жакшы?
Бардык бышыруучу майлар жана майлар чоюнду татымалдаштыруу үчүн колдонулушу мүмкүн, бирок жеткиликтүүлүгүнө, жеткиликтүүлүгүнө, эффективдүүлүгүнө жана түтүнү көп болгонуна карап, Lodge биздин татымал спрейи сыяктуу эле өсүмдүк майын, ээриген кыскартууну же рапс майын сунуштайт.
Сиз чоюн гриль торлоруна зым щеткасын колдоно аласызбы?
Зым щеткалары жана болоттон жасалган жүн чоюн үчүн жакшы чечим. Сиз дат баскан абразивдүү бет менен жана булчуң күчүңүз менен кол сала аласыз же гриль тазалоо аракеттериңизге жардам берүү үчүн тазалоочу чечимди колдонууну тандасаңыз болот.
Дат баскан торлор коопсузбу?
Дат бош болгон гриль коопсуз эмес, анткени дат тамакка жабышып калышы мүмкүн; кичинекей бети дат баскан торду тазалоону жана колдонууну улантуу үчүн дарылоого болот. Дат жутуу, кыязы, бир тамакка зыян келтирбеши мүмкүн, бирок үзгүлтүксүз ичүү ичеги -карын үчүн көйгөй жаратышы мүмкүн.
Чоюн гриль торлорун тазалоонун эң жакшы жолу кайсы?
Чоюн торлорду тазалоодо тордун үстүндө калган тамактарды өрттөп салыңыз. Андан кийин торлорду муздатып, нейлон тазалоочу щетка менен сүртүңүз. Торлорду тазалагандан кийин, даттын пайда болушуна жол бербөө үчүн торлорду өсүмдүк майы менен кургатып, каныктырыңыз.
Чоюнду канчалык көп сезондош керек?
Менин тажрыйбам боюнча, жылына бир жолудан 2-3 жолу чоюн табак менен бышырса туура болот. Эгерде сиз майлуураак тамактарды кастрюльге бышырып, аны самындуу суу менен тазалоодон алыс болсоңуз, татымал көп жылдар бою сакталышы мүмкүн.
Мен гриль торлорун майлашым керекпи?
Гриль торун майлоо тамак бышырууда жабышып калуудан сактайт. Бул үчүн, майланган кагаз сүлгүнү бир аз майга малып, кычкач менен майды тордун үстүнөн тегиз сүртүңүз. Майды ашыкча колдонбоо үчүн этият болуңуз, анткени бул жакшы от алууну баштоонун ишенимдүү жолу-бул жерден бир аз алысыраак болот.
Гриль торлорун кантип сезондуңуз?
Грильди татымалдаштыруунун эки оңой кадамы
- Грильди күйгүзүүдөн мурун, тордун үстүн жогорку ысыктыкта май менен майлаңыз. …
- Тордогу ашыкча майды кагаз сүлгү менен аарчыңыз, андан кийин грилди 15-20 мүнөткө чейин же май күйүп же түтөй баштаганга чейин күйгүзүңүз. …
- Кеңеш: Ар бир колдонгондон кийин, грилиңизди муздатыңыз.
Зайтун майы менен чоюн куюп бере аласызбы?
Зайтун майын же майын чоюн көмөч казаныңызга колдонбоңуз-алар алгачкы татымал үчүн эмес, бышыруу үчүн сонун. … Духовканы өчүрүп, духовканын ичиндеги идишти толугу менен муздатуу үчүн калтырыңыз.
Чоюнумду кандай температурада сезем?
Майланган табаны алдын ала ысытылган 450°F мешке салып, 30 мүнөткө калтырыңыз. Ал бир аз түтүндүү болушу мүмкүн, андыктан ашканаңызды жакшы желдетип туруңуз. Бул убакыттын ичинде мунай полимерленип, сиз төшөлүп жаткан бир нече катуу, пластик сымал каптоолордун биринчисин түзөт.
Гриль жасоо үчүн зайтун майын колдонсо болобу?
Жаңы Гриль татымал
дагы эле муздак болсо, тамак бышыруучу бардык беттерди (анын ичинде эмиттерди) жогорку ысыкта коопсуз болгон тамак майы менен каптаңыз. Жогорку температурада бышыруучу майларга арахис майы, канола майы жана жүзүм майы кирет, бирок зайтун майын колдонууга болбойт.