Пицца мындай жогорку температурада бышырылгандыктан, үстүңкү кабыгыңызга бышырууга уруксат берүү жагымдуу. Бул көпчүлүк жашылчалар үчүн жакшы, бирок эч качан эт менен мүмкүнчүлүктү колдон чыгарбаңыз. Баардык этти, брокколи сыяктуу катуураак жашылчаларды алдын ала бышырууну унутпаңыз.
Сиз пицца үчүн калемпирди алдын ала бышырышыңыз керекпи?
Пиязга жана козу карындарга окшоп, калемпир алдын ала бышыруу менен жакшыраак болот, анткени алар пиццанын үстүнө тез бышыра алышпайт. Адегенде бышыруу менен алар жумшак болуп, канттын карамелдешүүсү менен суу чыгып кеткендиктен даамга толот.
Брокколини пиццага коюудан мурун бышыруу керекпи?
Брокколини пиццага салардан мурун бышыруу керекпи? Эң жакшы натыйжа алуу үчүн, брокколини пицца катары колдонуудан мурун бышырып алыңыз. Чийки брокколи өтө катуу жана чайноо кыйын болушу мүмкүн. Анын ордуна бууга бышырылган же куурулган брокколи колдонуңуз.
Пиццанда жашылчалар нымдуу болуп калбасын кантип сактайсыз?
Veggie Pizza: Soggy Pizza кабыгын кантип алдын алуу керек
- Жогорку жылуулукту колдонуңуз.
- Жаңы моцареланы кургатууга уруксат бериңиз.
- Практика бөлүгүн көзөмөлдөө.
- Жашылчаларыңызды даярдаңыз.
- Бышырылган пиццанын кабыгын колдонуңуз.
- Алдын ала даярдалган пиццанын камыр топторун карап көрөлү.
Пиццага жашылчаларды кантип кошосуз?
Камырдын үстүнө пицца соусун жайып, 1/2 дюймдук чекти калтырыңыз; тегиз шпинат менен үстүнө. Шпинаттын үстүнө моцарелла себелейбиз. Сырдын үстүнө баклажан, цуккини жана сквош кесимдерин кезектешип тизиңиз. Үстүнө бир калыпта пияз жана болгар калемпири аралашмасы менен.
Пиццаны коюудан мурун шпинатты бышырасызбы?
Арукула жана шпинат сыяктуу назик жашылчаларды пицца үчүн алдын ала бышыруунун кажети жок, бирок чын жүрөктөн, жалбырактуу жашылчаларды - айрыкча, сабагы чоң болгондорду - биринчи бышыруу керек. … Пиццанын үстүнө бышырылган жашылчаларды кургатканыңызды текшериңиз, анткени ашыкча суу пиццанын үстүн чылап алат.
Пицца салардан мурун пияз бышырышым керекпи?
Пиязды пиццанын үстүнө койгонго чейин бир аз зайтун майы менен жумшак жана карамелизге чейин бышыруу керек. Чийки пиязда ным көп болот жана чийки пиццанын камырынын үстүнө бышырылганда бирдей бышпайт. Бир өзгөчөлүгү - кызыл пияз, аны өтө ичке кылып кесип, пиццанын чийки түрүндө мешке бышырууга болот.
Пиццага брокколи койсо болобу?
Брокколини бышыруу же аны пиццага чийки колдонуу тандоо - бул жеке каалоонун маселеси. … Башка вариант – брокколини жумшартуу үчүн бир аз кууруу жана аны үстүнкү бөлүгү катары колдонуудан мурун бир аз даам кошуу. Кайсы ыкманы тандасаңыз, пицца тегиз бышышы үчүн бир ууч брокколи кошуңуз.
Пиццаны кандай температурада бышырасыз?
Пиццаны бышыруу: Пиццаны 475°F духовкада бирден бышырып, кабыгы кызарып, сыр алтын түскө ээ болгонго чейин, болжол менен 10-15 мүнөт.
Пиццага тоңдурулган брокколи салсам болобу?
Ооба, пиццадагы жашылчаларга! Тоңдурулган брокколини өзгөчө пиццага айлантуунун ачкычы - ашыкча суудан арылуу. Муну жасоонун эң жакшы жолу (жана процессте дагы даам кошуу!) – аны бир аз зайтун майы менен ыргытып, духовкага 1o-15 мүнөткө чейин кууруп коюу.
Пиццаны коюудан мурун помидор бышырасызбы?
Болгону аларды туурап, татымалдап, нан табакчасына коюу жетиштүү. Помидор 20-25 мүнөттөй куурулуп, жумшак болуп калганча куурабыз, дал ушундай…
Эмне үчүн менин жашылча пиццам нымдуу?
Бышырылган кабыктар
Бул алдын ала бышырылган (толугу менен бышырылган эмес) кабыктар бышыруу убактысын кыскартат, бул сиз үйүп жаткан суулуу жашылчалардын көбүн билдирет, анткени тонгингдердин кабыгына сиңгенге азыраак убакыт бар. Жашылчаларды алдын ала гриль кылуу да бөлүнүп чыккан нымдуулуктун көлөмүн азайтууга жардам берет (ал даамга да кошот).
Пиццанын үстүнө помидорду кантип нымдуу кылбаса болот?
Ар бир катмардын ортосуна соргуч кагаз же сүлгү салынган идишке томат кесимдерин салсаңыз да болот. Бул пиццага түшө электе помидордон бир топ ным тартып алууга жардам берет, ошентип бышыруу учурунда бөлүнүп чыга турган суунун көлөмүн азайтат.
Пиццада кандай жашылчалар жакшы жүрөт?
Сүйүктүүңүздү же колуңузда бар нерсени колдонуңуз. Кээ бир башка идеяларды камтыйт: кабак же сары ашкабак, болгар калемпири, жүгөрү, брокколи, помидор же күн кургатылган помидор, баклажан, жашылчалар (шпинат, капуста же рукола). Жана мен пиццамды ар дайым жаңы райхан, майдаланган кызыл калемпир жана бир аз пармезан сыры менен бүтүрөм.
Пицца үчүн жашылчаларды кантип жасайсыз?
Сиздин Toppings даярдоо
Пияз, козу карын, шпинат жана болгар калемпири сыяктуу кээ бир жашылчалардын курамында суунун курамы жогору, алар алдын ала бышырылбаса жана кургатылбаса суггини кошо алат. Бардык бышырылган жана консерваланган жашылчалар менен мөмө-жемиштер дренажга салынып, кургатылганын текшериңиз.
Кадимки жашылча пиццасында эмне бар?
Анда (дээрлик) баары бар: куурулган кызыл калемпир, бала шпинат, пияз, козу карын, помидор жана кара зайтун. Ал ошондой эле сырдын үч түрү - фета, проволон жана моцарелла менен толуп, сарымсак чөптүн татымалдары менен чачылган.