Di berê de xwarin çawa dihat çêkirin?
Jinan bêyî sobe û ceyran li ser ocaxên kerpîçan xwarin amade dikirin. Ji bo amadekirina cureyên xwarinên cûrbecûr agir û şewat bikar anîn. Mînakî, agirê kontrolkirî ji bo biraştin û tostkirinê hate bikar anîn, dema ku kelandin û kelandin hewcedarî agirê piçûktir bû.
Mirovan pêşî çawa xwarin çêkir?
Gelek arkeolog bawer dikin ku ocaxên erdê yên piçûk ên ku bi kevirên germ hatine nixumandin ji bo kelandina ava di çalê de ji bo pijandina goşt an sebzeyên kok 30,000 sal berê (di serdema Paleolotîka Jorîn) de hatine bikar anîn. … Pêşkeftina firneyên axur ên sade bi kêmanî 10,000 sal şûnda pêk nehat.
Çima bersiva xwarinê pijandî ye?
Em xwarinê çêdikin ji ber ku xwarina xav ji hêla me ve nayê hejandin û laşê me ji bo xurdemeniyan hewceyê xwarinê ye ji ber vê yekê divê em xwarinê çêkin.
Goşt çawa dihat pijandin?
Rêbazên pijandina goşt germa zuwa (pilandin, kelandin, bipijandin, bipijiqandin, rijandin û li derve) an jî germa şil (pilandin û pijandina di şilek) de ne. … Birînên goşt ên nerm, ku bi rêbazên germa hişk têne pijandin, di encamê de hilberên nerm û şirîn çêdibin.
Wan di salên 1700-an de çawa çêdike?
Wana xwarin bi firingî, birandin, nanpêjandin, şînkirin û kelandinê wek ku em di malên xwe de dikin, çêdikirin. Di salên 1700-an de, xwarin bi gelemperî goştê beraz, goştê goşt, berx, masî, kelûpel, mirîşk, ceh, fasûlî û sebze, fêkî, û gelek tiştên nanpêjkirî tê de bûn.
Aşxane çawa pêş ket?
Pijandin xwedî bandorek evolutionerî ya kûr bû ji ber ku ew karbidestiya xwarinê zêde kir, ku hişt ku bav û kalên mirovan kêmtir wext derbas bikin ji bo peydakirina xwarinê, çêrkirin û xwarkirinê. … erectus rêçek piçûktir, bikêrhatîtir digestive, ku enerjiyê azad dike da ku mezinbûna mêjî ya mezintir bike.
Meriv çawa berî agir dixwar?
Mirovên pêşîn ên Ewropî agir ji bo çêkirina xwarinê bikar neanîn, lê xwarinek hevseng a goşt û nebatan hebû - hemî bi xavî hatin xwarin, lêkolîna nû cara yekem eşkere dike.
Mirov kengî dest bi sorkirina xwarinê kir?
Tê gotin ku prosesa sorkirina xwarinên kûr berî zayînê di hezarsala 5emîn de pêk hatiye. Misiriyên ku di vê demê de firingîkirina kûr îcad kirin, nizanibûn ka ew ê çawa pîşesaziya xwarinçêkirinê biguhezîne. Kûçikên sorkirî yek ji wan xwarinên pêşîn bûn ku dihatin sorkirin (difikirin donut). Çandên din jî dest bi şopandina xwe kirin.
Mirov ji bo xwarinê çi hatine çêkirin?
Welê… Her çend gelek mirov tercîh dikin ku hem nebatan û hem jî goşt bixwin, ji me re sernavê gumanbar "hemnivore" werdigirin, em ji hêla anatomîkî ve giyaxwar in. Mizgîn ev e ku heke hûn dixwazin wekî bav û kalên me bixwin, hûn dîsa jî dikarin: Gûz, sebze, fêkî û fêkiyan bingeha jiyanek vegan a tendurist in.
Çima çêkirina xwarinê girîng e?
Pijandina xwarinê bi rêkûpêk dê bibe alîkar ku hûn pê ewle bibin ku bakteriyên zirardar werin kuştin. Xwarina xwarina ku bi rêkûpêk nehatibe pijandin dikare bibe sedema jehrbûna xwarinê.
Çima em xwarinê germ dikin?
Pijandin û germkirin awayên herî bibandor in ku xetereyên bakteriyan di xwarinê de ji holê rakin. Piraniya bakterî û vîrusên ku ji xwarinê çêdibin dema ku xwarin tê pijandin an bi têra xwe germahiya têra xwe tê germ kirin dikare were kuştin.
Agir bi goşt re çi dike?
Dema ku ava goşt li ser komirê an darê germ diherike, ev çêjên grila li derve yên xwestî çêdibin. Ev dilop bi germê pirolîz dibin, dûmanên ku ji hêla xwarinê ve têne kişandin çêdibin. Encama dawî goştê pijandî ye ku bi çêjên ku xerîdar dixwazin.
Kîjan rêbaza çêkirina xwarinê hêsan e?
Nanpêjkirin. Yek ji awayên herî populer ên pijandinê pijandinê ye ev belkî yek ji wan hêsantir e ku meriv jê master bike; hûn ê tenê hewce bikin ku firnê bi germahiyek germ bikin û dûvre xwarina xwe têxin nav.
Çima goşt kêm e lê mirîşk ne?
Hundirê goştê bi kêmanî tê pijandin, di rewşên "kêmtir" de, bi tenê ji derve karek çêdibe. Goştê xav li ser rûyê xwe pathogenan dihewîne, lê gelek parazît nakevin goştê qalind. Ji ber vê yekê gava ku li derve tê pijandin, bi kêmanî di pir rewşan de, stîrokek nadir ji bo xwarina bêkêmasî ewledar e.