Germahiya çêtirîn ji bo çêkirina roastek ribê sereke çi ye?

Ma hûn ribê serokwezîr li 325 an 350 çêdikin?

Ji bo talîmatên çêkirina ji bo roasta ribê ya bingehîn ku bê hestî ye, dema bingehîn a çêkirina xwarinê ji bo navîn 3 - 4 lîre ye ku divê roastê li ser 350 pileyê Fahrenheit ji bo 23 heta 30 hûrdeman per kîlo were pijandin, ji bo 4 heta 6 lîre roastê rokê. divê hûn wê li 350 pile Fahrenheit ji bo 18 heta 20 hûrdeman per kîlo bişewitînin ...

Germahiya çêtirîn ji bo çêkirina ribê sereke çi ye?

Lê germahiya çêtirîn ji bo çêkirina ribê sereke çi ye? Ji bo bîhnfireh û tevnek çêtirîn, ribên seretayî heya navîn kêm an germahiya hundurîn 130-135 °F bipijin. Bi îdeal, hûn dixwazin ku goşt ji firnê an sarincê derxînin dema ku germahî digihîje 120-125 ° F (kêm kêm) û dihêlin ku ew berî qutkirinê bi qasî 20-30 hûrdeman bisekine.

B INXWNE BXWNE:  Ma ez dikarim Tater Totsên cemidî di tepsiyekê de çêkim?

Germahiya herî çêtirîn ku meriv roastek li ser çêbike çi ye?

Bêyî mezinahiya roştê we, her gav di germahiya 375 dereceyan de, her kîloyê 20 hûrdeman bipije. Bi hûrî hûr bikin û bi gravy, kartolên maşer, salat û sebzeya bijartî re xizmetê bikin. Her weha hûn dikarin kivarkên teze perçe bikin, xwê û îsotê bixwin, rûnê bipijiqînin, û li goştê goştê xweya bijare ya konservekirî an jarde zêde bikin.

Çiqas dem digire ku meriv pijandinek ribê ya pêşîn li 350 dereceyan bipêje?

Bi her awayî, pijandina bingehîn di 350 pileyan de ji bo 16 heta 18 hûrdeman li kîloyek, heya germahiyek navxweyî 120 derece tê kirin. Ji bo roastek 7-lîre, ew ê bi qasî du demjimêran be.

Cûdahiya di navbera rib roast û rib roast de çi ye?

Rîbên pêşîn ji roştên rib nermtir in. Di Prime Rib de, goşt ji ribê hinardekirinê tê qut kirin, lê di rib roast de, goştê biraştî bi awayên cûrbecûr tê birîn. Birînên di ribên Prime de bêtir hestî û rûn dihewîne, ku li gorî roastê bêtir tama goşt dide.

Hûn di kîjan germahiyê de ribên sereke ji bo hindik navîn çêdikin?

Di tendûrê de bipijin heya ku termometre ji bo kêmderfetan 115 °F an ji bo hindik navîn 120 °F, û ji bo navîn 130 °F tomar bike. Berî ku hûn li bendê bin ku roast were çêkirin, bi termometreyek goştê germahiya roştê kontrol bikin.

Pêdivî ye ku rib prim sergirtî an vekirî were pijandin?

Germahiyên Pijandinê: 15 deqeyan li germahiya firnê bilindtir (450 pile F.) roastê bikelînin, dûv re jî firnê li ser germahiya nizmtir (325 pile F.) ji bo dema mayî ya pijandinê bizivirin. … Roastê Naşixulînin. Hûn ê bixwazin ku ji bo dema pijandinê serê kîloyek goşt 12 hûrdeman texmîn bikin.

B INXWNE BXWNE:  Di dema çêkirina xwarinê de pêdivî ye ku chili were pêçandin?

Ma pêdivî ye ku ez berî ku pijandinê bikim bila ribê serokwezîr were germahiya odeyê?

Bawer bikin ku hûn rê bidin ku ribê serek berî çêkirinê bi qasî du demjimêran li germahiya odeyê bicîh bibe. Bihêlin ku ew berî germkirinê bigihîje germahiya jûreyê ji ber ku dema ku pijandinê dest pê kir divê sar sar nebe.

Hûn kengê di germahiya 225 dereceyan de ribên pêşîn çêdikin?

Ji bo cixarekişandina roştek nadir 35 hûrdem li ser poundê li 225 derece F plansaz bikin. 40 hûrdem per pound li 225 pileyên F ji bo kişandina çixarê navîn. Ji bîr nekin ku berî servekirinê bi kêmî ve 30 hûrdem dema bêhnvedanê û 15 hûrdeman din jî ji bo germahiya bilind bihêlin.

Hûn kengê di germahiya 300 dereceyan de ribên pêşîn çêdikin?

Li ser roastê, sîr, paşê xwê û îsota xwe biqelînin û wê, aliyek qelew li jor, di panek vekirî de bihêlin. 450 hûrdeman di firinek pir germ (475-30 derece) de sear bikin, germê heya 300 pileyan kêm bikin, û bi vî rengî bixwin: Kêm- 18-20 deqîqe per kîlo, Navîn- 25 hûrdem per kîlo, Baş e- 30 hûrdem per lîre .

Çiqas dem digire ku meriv ribê serokwezîr di 250 dereceyan de bipije?

Ji bo kişandina çixarê Prime rid di 250 pileyî de, Plana Baştirîn 35 heta 40 hûrdem e ji bo roastek hindik û 40 hûrdem ji bo poundek li 225 derece F ji bo kişandina çixareka navîn û (ji bîr nekin serişteya girîng a servîsê ev e ku meriv wê 30 hûrdem bisekine. ji bo xizmeta germahiya navîn û 15 hûrdem ji bo xizmeta germê bilind.

Hûn kengî 2 lb roast li 350 pileyan çêdikin?

Ji bo 350 pileyan 20 hûrdeman li 25 derece F germ bikin.

B INXWNE BXWNE:  Sotemeniyên nûjen ên çêkirina xwarinê çi ne?
Ez çêdikim