Ji bo her kîloyek meqarne potek bi kêmî ve 4 lître avê tijî bikin. Li ser germahiyek zêde bikelînin, dûv re jî av bi dilxweşî xwê bikin da ku alîkariya demsalê bikin.
Ma hûn pasta li bilind an nizm çêdikin?
Aşpêjên kesayetî û nivîskarên pirtûkên xwarinê dê ji we re bibêjin ku hûn wiya li ser germek zêde bikin ji ber ku ew avê herî zû digihîne xala kelandinê. Pir aşpêj jî dê ji we re bibêjin ku hûn di demek kurt de piştî ku pasta li kulikê zêde bikin germê bizivirînin navîn-bilind.
Ma hûn dema çêkirina pastayê germê kêm dikin?
Hûn tenê piştî ku av ji nû ve dest bi kelandinê kir, germê dadixin, da ku îhtîmala ku ava bi karbohîdartan li ser çem biqelişe û li ser sobeyê tevlihevî çêbike kêm bike. Kêmkirina germê bi gelemperî çend hûrdem piştî lêkirina pasta tê.
Ez çawa pasta penne ya bêkêmasî çêdikim?
PASTTAYA XWE POKK DIKE
- 4 - 6 lître avê bikelînin ser kelandinê, xwêya xwe têxin tama xwe.
- Naveroka pakêtê li ava kelandî zêde bikin.
- Vegere kelandinê. Ji bo makaronaya "al dente" ya xwemalî, bê kelandin bikelînin, carinan 11 hûrdeman bikelînin. …
- Ji germê rake.
- Tavilê bi sosa Barillaya xweya bijarte re xizmetê bikin.
Ma ez makarona bi qapax bipijim?
Dema ku hûn pasta dipêjin divê hûn pê lê bikin? Dema ku hûn li bendê ne ku av bikelîne, qalikek li potê bixin ne mimkûn e. Lêbelê, piştî ku ew dest bi kelandinê kir û hûn pasta li avê zêde bikin, divê hûn qalikê jê bikin da ku av ji ser hev neçe.
Ma hûn makarona di ava germ an sar de dişon?
Tevî ku pasta neşon. Kewara di avê de ye ya ku dibe alîkar ku sos bi pasta we ve girêdayî bimîne. Paqijkirina pasta dê wê sar bike û pêşî li bergirtina sosê we bigire. Tenê dema ku hûn pêdivî ye ku hûn pasta xwe bişon ev e ku hûn wê di xwarinek sar de wekî seleteyek pasta bikar bînin.
Ma hûn pasta hişk çawa dikelînin?
Avê (bi xwê û/an rûnê zeytûnê) di tehtek mezin de bikelînin. Carekê ku kelandî, makarona zêde bikin û 8-12 hûrdeman, bi şeklê ve girêdayî, li jor binêrin. Avê bikelînin û çend hûrdeman bihêlin ku zuwa bibe, heya ku rûyê pasta matmayî xuya bike.
Ma hûn makarona amade çawa çêdikin?
Di potek mezin de, avê bikelînin. Xwê bikelînin heta ku bête helandin. Pasta têxin avê, çend caran biqelînin da ku nok bi hev nekevin. Li gorî rêwerzên pakêtê bixwin, carinan biqelînin, heya ku al -dente an nermtir be li gorî nîgarê xwestî.
Ma hûn çawa dev ji hev vegirtinê berdidin?
Meriv çawa pêşî lê digire ku nîskên pasta li hev neyên
- Berî ku hûn nîskên xwe lê zêde bikin, bila ava we kelandî be. …
- Pasta xwe biqelînin. …
- Ger hûn plan dikin ku wê bi sosê bixwin, rûn li pastaya xwe nexin. …
- Pasta xweya pijandî bi avê bişo - lê tenê heke hûn wê tavilê nexwin.