Yingewitandina tirşikê ji hêla koçberên Chineseînî yên pêşîn ve hate Amerîkayê, û di xwarinên ne-Asyayî de hatî bikar anîn. Bi gotineke hişk, ch'ao dibe ku wekî firaxek mezin-kûr-qelew-domdar-hejandin-bilez-şilandina materyalek birrîn a bi demsala şil were pênasekirin. Em ê jê re bi kurtî bibêjin 'tevizandin' an jî 'hejandin'.
Wateya wê çi ye dema ku reçeteyek dibêje stir-fry?
zû pijandina (xwarinê) bi qutkirina perçeyên piçûk û bi berdewamî di wokek rûnkirî an tava firingî de li ser germek bilind: rêbazek hevpar a pijandinê ya çînî.
Tiştê ku dişewitîne çi dike?
Stir-frying teknîkeke pijandinê ya çînî ye ku li ser germa zêde û bi rûnek hindik tê çêkirin.
...
Malzemeyên sereke yên çêkirina firingiyan ev in:
- Proteîn - mirîşk, beef, beraz, seafood, tofu, tempeh, seitan.
- Aromatîk - sîr, pîvazên kesk, îsot, gêzer.
- Sebze - pir tişt ji bo vê kategoriyê derbas dibe.
Çîniyan îcad kirine?
Çîniyan divê ev gotin bi dilê xwe girtibin. Wan stir-frying îcad kirin, rêbazek kevnar a amadekirina goşt û sebzeyan ku piştrast dike ku xwarin dê di tama xweya herî xweş de bimîne, ji hêla formûlên çêjkirinê yên berfireh ve nayê guheztin. … Armanca sereke ya stir-frying ew e ku şilbûna ji xwarinan biçike.
Çima stir-fry ewqas xirab e?
Dibe ku ew wekî vebijarkek tendurist xuya bike, lê pijandina fêkiyan dikare ji bo tenduristiyê xirab be ji ber ku ew perçeyên mîkroskopî yên rûnê diavêje hewayê, ku dibe ku xeternak be heke bêhn bike, zanyar hişyarî dan.
Wateya goştê Butterfly çi ye?
Butterflying teknîkek e ku tê bikar anîn perçeyek qalind a goşt ziravtir dike, ku pijandina wê zûtir dike.
Stir-fry ji kîjan welatî ye?
Firavîn (bi çînî: 炒; pinyin: chǎo) teknîkek çêkirina çînî ye ku tê de malzeme di piçek rûnê pir germ de tê sor kirin dema ku tê şilandin an tê avêtin nav wok. Teknîkî ji Chinaînê derketiye û di sedsalên dawî de li deverên din ên Asya û rojava belav bûye.
Çi dikare şûna sosê îsotê bigire?
Cîgira Sauce Oyster Baş Çi ye? 6 Vebijêrk
- Sosê masî. Her çend ew ne cîhgirek bêkêmasî ye jî, hûn dikarin di hin şîretan de li şûna sosê îsotê sosê masî bikar bînin. ...
- Sosa sosê. …
- sosê Hoisin. ...
- sosê Worcestershire bi sosê soyê. ...
- sosê Teriyaki. ...
- sosê mushroom Vegan.
Ma hûn dikarin bi rûnê zeytûnê tevlihev bikin?
Her çend hûn wê nehesibînin jî, hûn dikarin rûnê zeytûnê sivik an rafînerî jî bikar bînin da ku şîr-fingê çêkin. Vê yekê bi rûnê zeytûnê yê bikêr re tevlihev nekin. Rûnê zeytûnê yê ekstra xwedan nuqteyek dûmanê ya pir kêm û bi çêjek xurt e, ku ew ji bo şimitandinê bi tevahî neguncan e.
Stir-frying saxlem e?
Stir-frying awayek bilez e ku meriv perçeyên piçûk ên xwarinê di pan an wokek germ de bikelîne. … Digel ku bilez û hêsan e, firingî jî saxlem e. Di encamê de sebzeyên hişk-hişk ku ji dema ku were kelandin zêdetir xurdemeniyan digire. Since ji ber ku tevizandin tenê rûnek piçûk hewce dike, naveroka rûn kêm e.
Ma Japonî firingiyan dixwin?
Çêkirina firingiyan, ku pir caran wekî beşek ji hemî xwarinên Rojhilat û Başûrê Rojhilatê Asyayê tê hesibandin, li Japonya xwedan dîrokek kurt e. Rêbaza çêkirina bilez a xwarina hûrkirî ya li rûnê li ser agirek germ yekem car ji hêla koçberên Chineseînî ve di Serdema Meiji (1868-1912) de hate welat.
Wateya W OK çi ye?
/wɑk/ tepsiyeke mezin û wek tasekî ku ji bo bi lez di rûnê germ de xwarinê tê pijandin tê bikaranîn.
Stir frying kengî dest pê kir?
Xwarina sorkirî herî dereng di dema Xanedaniyên Başûr û Bakur de (420 - 581) hatiye îcadkirin. Jia Sixie, agronomîstek berbiçav di salên dawî yên Xanedaniya Wei ya Bakur de (386 - 534), di sala 544 de xalên bingehîn ji bo gelên hevpar nivîsî.
Ma baş e ku meriv her roj tîrêjê bixwin?
Dibe ku xwarina fêkiyê vebijarkek tendurist be, lê pijandina wê dikare ji bo tenduristiya we xirab be ji ber ku ew perçeyên mîkroskopî yên rûn diavêje hewayê, ku heke bêhn bike dikare xeternak be, zanyar hişyarî dan.
Sebzeya sorkirî saxlem e?
Lêkolerên li Spanyayê kifş kirin ku sorkirina sebze ji kelandina wan saxlemtir e û dibe ku di pêşîlêgirtina penceşêrê de jî bibe alîkar. Li gorî EurekAlert, ev agahî di lêkolîneke ku di kovara Food Chemistry de, ji hêla lêkolînerên Zanîngeha Granada ve hatî weşandin, derket holê.
Ma goştê goştê stir fry bêhêz e?
Dema ku goşt ji bo rijandinê hildibijêrin, hûn birînên ku hem bêhêz û hem jî tenik mîna van birînên goşt dixwazin. … Ew goştê herî populer e ku ji bo stir-firandinê. Ji ber ku steak paldank pir dijwar e, ew li ser genim tê qut kirin - ev tîrêjên masûlkan rehet dike, goşt nermtir dike.