Ew çêtirîn e ku meriv kelmêşan berî çêkirina wan bikirin, ji ber vê yekê divê hindik depo hebe ku meriv jê xema bike. Çêlek bi saxî têne kirîn û divê zindî bêne hiştin. … Ger yek were vekirin dema ku tê pijandin, wan bavêjin. Hemî yên jorîn ji bo mizgeftan jî derbas dibin.
Ma klam dema ku tê pijandin dimirin?
Dema ku hûn wan bikirin divê kilam û kelmêşên bivalve yên mîna wan zindî bin. Dibe ku hin hinekî vekirî bin, lê divê li ber devê kêrê ya li ser şêlê bigire. Hemî ew ê dest pê bikin ku masûlkeyên xwe yên hinarê rehet bikin û gava ku li şilava kelandî an buharê dixin, vedibin û bimirin.
Gava ku tu wan dixwî, kulm dijîn?
Ji bo ku ez vê pirsê yek carî çareser bikim, bila ez vê vegotina teqez bikim: Hêlîn û hêstirên ku nû teşhîr bûne bi rastî bi rengek axaftinê, celebek, kêm -zêde zindî ne.
Çima divê hûn klamên zindî bipijînin?
Kûçikên li ser maseya weya deryayê an sûka masiyan zindî ne. Kûçikên helakbûyî bakterî zû çêdibin, ji ber vê yekê pêdivî ye ku berî ku hûn dest bi çêkirina xwarinê bikin, pê ewle bin ku hûn bi kilamên zindî re dixebitin.
Ma kilamên cemidî sax in?
Dema ku hûn wan diqelişînin û dema ku têne cemidandin vedigerin jiyanê hîn jî sax in. Bi vî awayî zivistanê di bin avê de dijîn. Ew ê mîna cemedê mîna ku we wan ji firoşgeha seafûdê kirîbe. Hûn dikarin bêjin, ku yek carî hat cemidandin, ger ew mîna kelmêşek ku ji nû ve şil bûye paşde bizivirin.
Klamên êşê hîs dikin?
Erê. Zanyaran bê guman îsbat kir ku masî, kêzik, kêzik û rûniştevanên din ên deryayê êşê dikişînin. Laşên Lobsters bi kemoreceptoran têne pêçandin ji ber vê yekê ew ji hawîrdora xwe pir hesas in.
Dema ku hûn Pearl digirin kulm diêşin?
Di şûna wê de, îsotê dibe ku bertek nîşanî nêçîrvaniyê an guheztinên hawîrdorê bide, lê pergalek wê tune ku êşê bi awayê ku organîzmek hestyarî (mîna mirovek, beraz an jî lobster) biceribîne. Ma îsotên êşê hîs dikin? Ihtîmal nîne.
Ma îstirên cemidî zindî ne?
Hûn dikarin îsotan di qalikên wan de, li ser nîv-şeqê, an jî şûkkirî bicemidin, lê ger hûn wan di kelûpelên xwe de bicemidînin, bawer bin ku hê jî sax in. Dema ku îstirîd bi rêkûpêk were hilanîn, divê heya 3 mehan di cemidandinê de teze bimîne, lê berî ku were xwarin divê were pijandin.
Ma hemû kilaman marûlan hene?
Digel ku her îsotek - û kilam û midye - dikarin mirwaran çêkin, hin cureyên îstirîdeyan îhtîmal e ku mircan çêkin, hinên din jî di serî de ji bo xizmetkirina wekî xwarinê têne berhev kirin.
Kelûpel tendurist in?
Kulîlk bi tevahî feydeyên tenduristiyê yên tevahî xwarinek pir bikêr in. Ew çavkaniyek zirav a proteînê ne; bi mîneral, vîtamîn, û asîdên rûnê Omega- 3 dewlemend in; ew tenduristiya cinsî pêşve dikin; û hate dîtin ku xwedan taybetmendiyên pêşîlêgirtina penceşêrê ne.
Kûçik heta kengî dikarin ji avê bijîn?
Di şert û mercên hilanînê yên guncaw de, îstirîd dikarin 2 heta 3 hefte li derveyî avê bijîn, kevçî heta 5-6 rojan, û midye jî 2-3 rojan dikarin bijîn, lê em bi tundî pêşniyar dikin ku di zûtirîn dem de wan bixwin.
Kulîlk dê di sarincê de kengî bijîn?
Kûçikên zindî yên ku bi rêkûpêk têne hilberandin dê 2 rojan di sarincokê de di bin şert û mercên çêtirîn de bimînin. Tevahiya kulîlkên ku hîn di şêlê de ne, divê zindî werin firotin. Divê kulîlkên teze, neqelandî di çenteyek porez de ku ji kulmek an ji materyalên din ên xwezayî hatî çêkirin di sarincokê de werin hilanîn.
Ma baş e ger kulîlkên cemidî vekirî bin?
Kulîlkên kelmêşên cemidî dema ku di bin ava germ de têne girtin bi hêsanî vedibin. Goştên kewkurtê jî dikarin bêne cemidandin, lê dema ku tê qelandin, tehma goşt nermtir dibe û pirî caran pijandî tê amadekirin. … Pêdivî ye ku goştên kelmêşên cemidandî 24 demjimêran di sarincê de bêne qelandin û neyên cemidandin.
Ma hûn dikarin şevşevokan di avê de bihêlin?
Piraniya pisporan pêşniyar dikin ku kelmêş ji demjimêrek heya şevekê di nav ava şor (di sarincê de!) Bi tenê xwê li ava teze zêde bikin: "Bihêle ku ew bibe ava deryayê," dibêje Peterson. "Hûn ê serê sibê komek xwelî li binê kewê bibînin." Carekê were şuştin, hûn amade ne ku hilmijin, bişelînin û kêf bikin.
Ma divê hûn kilamên ku venebin bixwin?
Ew zindî ye. An jî gava hêştirmeyek, gûzek an gûzek vebe dema ku tê pijandin, carinan ew mirî ye - di pêvajoya pijandinê de tê kuştin - lê masûlk ew qas bi qalikê ve tê girêdan ku ew bernade. " … Croxton dibêje ku hêstirek xav divê goşt û zexm be. "Ger her tişt hişk û hişk bûye, wê hingê divê hûn wê nexwin.