Li ser gewrê bişînin. Guhan ji 8 heta 10 hûrdeman bikelînin, wan pir caran bizivirin. Hûn dikarin quncikê ku hatiye çêkirin bi vekêşana pelê piçek vebêjin; kernel dê pijiyayî bin û dê hema hema kelandî an kelandî xuya bikin.
Çawa hûn dizanin dema ku genim li ser sifrê tê kirin?
Guhên hazirkirî li ser germahiyek navîn bi cîh bikin, her carê genim bizivirin. Bihêlin ku genim hêdî hêdî 15-20 hûrdemên din pijandinê bidomîne. Hûn ê zanibin gava ku hûn kernek bikirtînin ew çêdibe û ew şilek şirîn derdixe. Genim zêde nepixînin an na ew ê mêş bibe.
Meriv çawa dikare bibêje ku genim tê kirin?
Çawa hûn dizanin dema ku kewê kelandî li ser kewê tê kirin? Dema ku ceh li ser kewê bi tevahî tê pijandin rengê zer ê genim girantir e. Kernel pirtir û nermtir in. Hûn dikarin wê bi lêdana kernelek bi serê kêrê tûj ve biceribînin.
Hûn çend caran divê hûn ceh li ser grilê bizivirînin?
Her 5 hûrdeman car keriyê bizivirînin da ku hemî alî karibin bipijin. Di vê nuqteyê de hûn dikarin ceh ji şînê derxînin, an jî heke hûn awirek qelandî dixwazin, hûn dikarin kulikan paşde bikişînin û ceh rasterast li ser grilê bixin. Hema hay jê hebin ku hûn goştê zêde nepijînin, wekî din ew ê şil bibe.
Meriv çiqas kezebê di germahiya 350 derece de bişewitîne?
Di pelikê de bizivirin. Kevirê pêçandî bi foylê bixin ser grila ku ji berê de li germahiya 350-400 dereceyan hatiye germ kirin. Ji bo ku ceh neşewite 18-20 hûrdem 3-4 caran zivirî.
How long do you keep corn on the grill?
Kuncî li ser sifrê bi cîh bikin, qalikê xwe vekin û 15 heta 20 hûrdeman bikelînin, her 5 hûrdeman bizivirin, an heya ku kernel nerm bibin dema ku hûn bi kêrê lêdanê qul bikin. Hûrikan jê bikin û li ser kewê bixwin an jî kêzikan jê bikin. Bi BBQ Butter û/an Herb Butter re xizmet bikin. Dema ku germ e li ser kornê belav bikin.
Çend dem digre ji bo pijandinê de genimê li ser grill di 300 derece?
Li ser germê li germahiya navîn (300 - 350 pileyên F) bixin. Bikin, bi gelemperî bi qasî 30 hûrdeman bizivirînin. Ji germê derxînin û kulikan bi tevahî jê bikin. Li ser plakaya xizmetê bidin.
How do you know when corn on cob is ready?
Use your fingernail to puncture a kernel. The liquid inside is going to tell you a lot about your timing. If the liquid that comes out is very clear and watery, they’re not ripe yet. If you can see through the liquid and yet it looks milky – the corn is perfect for picking.
Hûn dikarin genim li ser kewê zêde bipêjînin?
Ji xwarina genim pir dirêj dûr bikevin. "Ger we genimê super nû heye - ku meriv dikare xav jî bixwe. Zêde pijandin di heman demê de dikare bibe sedema kêzikên şilandî û hişk. Hûn dikarin 20-8 hûrdeman an kêmtir bikelînin, an jî mîkrojava bikar bînin.
Çend dem çêdibe ku ceh çêdibe?
Ma heta kengê genimê li ser gomê tê kelandin? Xwarinê 4 heta 5 hûrdeman bikelînin heta ku kernel zerekî geş bibin û zuwa bibin. Bi baldarî ji avê derxînin bi tîrêjê û bi germî xizmetê bikin.
Ma çêtir e ku meriv genimê bi felqê an bêyî wê felq bike?
Kuncê Grîlekirî li ser Kewê Bê Husk. Ji bo çîçekên pir tamxweş ên char û karamelîzasyona li ser gokê, bi tenê qulikê bihejînin û rasterast li ser grilê bipijin. Ji ber ku ew ji hêla pelek an pelek pelê ve nayê parastin, kew dê hinekî zûtir bipije, ji ber vê yekê ji nêz ve lê temaşe bikin û pir caran bizivirînin.
Hûn çawa dihêlin ku ceh li ser grilê zuha nebe?
Kûçikên ceh dê dema ku ew li ser grilê germ e, ji şewitandinê an hişkbûnê biparêzin. Ger hûn piçek kereyê li ser genimê xwe dixwazin, berî ku bipijiqînin çend tebeqên derve yên kevçîyê jêkin. Xwarinê di nav qalikên wê de li ser grilê germ bixin. Grillê veşêrin.
Ma hûn dikarin li ser gûzê li ser grillek ceh bixwin?
10-15 hûrdeman li ser germek bilind li ser tîrêjê bidin. Her 5 hûrdeman, cotek tîrêjê bikar bînin û qulikê bixin. Dema ku tê pijandin jê derxin. Bidin, servîs bikin û kêfê bikin!
What temperature is corn on the cob done?
Çêkirina ceh, nîskên xav û pektîn ên di dîwarên şaneyên nebatan de vediguherîne birîkên bişirîn, şîrîn û tirş. Li gorî Cook's Illustrated, rêza îdeal a germahiya navxweyî 150 heta 170ºF (66 heta 77ºC) ye. Ev dikare bi karanîna cûrbecûr teknîkên çêkirina xwarinê were bidestxistin.
Hûn bi çi germahiyê de genimê di kevçîyê de dipijiqînin?
Ma heta kengê meriv li ser gokê di nav çolê de bipije? Xwarinê li ser kulikê bi qalikê li germahiya navîn (300-450 F) 16-20 hûrdeman hûr bikin, her 4-5 hûrdeman carekê bizivirînin, heya ku ceh nerm û bi tevahî bipije.
Ma pêdivî ye ku hûn berî şilandinê hevrîşimê ji kunê rakin?
Erê! Kuncê li ser kewê dikare di xurikê de bê pijandin. Pêngavek vebijarkî ev e ku meriv qalikê xwe paşde bixe û têlên hevrîşimê ji kokê derxe, lê hûn dikarin kewê jî bêyî rakirina hevrîşimê biqelînin. Ji bo ku şilek neşewite an agir nekeve, ramanek baş e ku hûn kuncê xwe 15 hûrdeman heya 1 demjimêrek berî zibilkirinê bişo.