Di asta herî bingehîn de, tama dûman û şîrê ku hûn ji steakê xweş-qelandî distînin ji bo we bi taybetî ne baş e. Dema ku qelew ji goştê pijandinê li ser komirê germ dadiweşe, dûmana ku çêdibe tiştên ku jê re hîdrokarbonên aromatîk ên pircyklîk (PAH) tê gotin dihewîne.
Ma xwarina steak ji bo windakirina kîloyan baş e?
Dema ku hûn hewl didin ku giraniya xwe winda bikin, birînên goştê sor dikarin bibin çavkaniyek proteîn û xurekên din. Gelek lêkolînan destnîşan kir ku proteîna bilind, parêzên karbohîdartan kêm û nerm ji bo kêmkirina kîloyê pir bi bandor in.
Goştê sorkirî ji bo kêmkirina kîloyan baş e?
Rêzeya jêrîn: Goştên qelandî tamxweş in, rûn û kaloriyên wan kêm in, lê dibe ku ew beşdarî xetereya penceşêrê bibin. Vê di perspektîfê de bihêlin. Ger hûn ji goştên qelandî kêfê digirin, dev jê bernedin.
Ma goştê qelandî saxlem e?
Goştê qelandî li gorî goştên ku bi awayên din têne amadekirin di rûn û kalorî de kêm e, ji ber vê yekê ew vebijarkek çêtirîn a çêkirinê ye.
Ma xwarina steak saxlem e?
Steak yek ji baştirîn çavkaniyên proteînê ye, û proteîn ji bo her hucreyek laşê we pir girîng e. Ew macronutrientek e, ku tê vê wateyê ku laşê we ji bo fonksiyonê hewceyê mîqdarek mezin a wê ye. Proteîn ji bo ku por, neynûk, çerm, hestî, kartilage û xwîna me di rewşek baş de bimîne pêdivî ye.
Ma steak we giran dike?
Xwarina goştê sor ji bo avakirina masûlkan û zêdekirina kîloyan dibe alîkar. Steak hem leucîn û hem jî kreatîn dihewîne, xurdemeniyên ku di zêdekirina girseya masûlkan de rolek girîng dileyzin. Steak û goştên sor ên din hem proteîn û hem jî rûn dihewîne, ku zêdebûna giraniyê zêde dike.
Kîjan steak ji bo kêmkirina kîloyan çêtirîn e?
Hilbijartina birîna herî nazik ji bo kêmkirina giraniyê…
Li gorî White, "Sirloin steak meyldar e ku bibe yek ji quttirîn goştê goştê ku ew di parêzek hişmendiya tenduristî de vebijarkek girîng e.
Çima goştê biraştî ji bo we xirab e?
Charring dibe sedema damezrandina HAAs, ku di lêkolînên heywanan de bi kanserê ve hatî girêdan. Wekî din, çêkirina goştên li ser pêtên vekirî yên ku rûn lê diherike û dûman çêdike - bifikirin ku li ser pijandinê - dikare bibe sedema damezrandina hîdrokarbonên aromatîk ên pirzimanî (PAH). PAH jî bi çêbûna penceşêrê ve girêdayî ne.
Bandorên xisar ên goştê qelandî çi ne?
Pijandina goşt di germahiyên bilind de kîmyewiyên ku dibin sedema penceşêrê yên bi navê amînên heterocîklîk çêdike.
- Pijandina goşt di germahiyên bilind de kîmyewiyên ku dibin sedema penceşêrê yên bi navê amîneyên heterocyclic (HCAs) çêdike, nemaze ku ew nîşanên şekir çêbike, Dr.
- Dema ku qelew li agirek vekirî dikeve, ew PAH çêdike.
30 îlon. 2018 г.
Ji bo kêmkirina kîloyan goştê herî baş çi ye?
8–10: Goşt
- Beef bean. Beefê bean di nav hebûnê de çavkaniyên çêtirîn ên proteînê ye û bi hesinek pir biyolojîkî ve hatî barkirin. …
- Pêsîra mirîşkan. Sîngê mirîşkê rûn û kalorî kêm e lê proteîn pir zêde ye. …
- Pez. Berx bi gelemperî bi giya têne xwarin, û goştê wan bi asîdên rûn ên omega-3 zêde ye.
24 avrêl 2018 г.
Ma çêtir e ku meriv steak biqelîne an sor bike?
Ji bo çêkirina hundurîn, em pêşniyar dikin ku hûn steka xwe sor bikin, her çend hûn bixwazin hûn dikarin wê biqelînin. … Van celeb piyan bi rastî germ dibin û germahiya xwe diparêzin, û wan ji bo bidestxistina wê xalîçeya dûmankirî ya li ser rûyê steka xwe îdeal dikin.
Ma kişandina goşt ji qelandinê çêtir e?
Cûdahiya herî mezin di navbera cixarekêş û grillkirinê de dem e. Cixare kişandin dikare pêvajoyek tevahiya rojê bi çavdêriya germahiya domdar be da ku pê ewle bibe ku goşt bi hevûdu dipije. Tirkirin hêsantir û pir zûtir e, lê cixare hilberek nazik û çêjdar dide ku hema hema ne gengaz e ku were dubare kirin.
Rêya herî tendurist a çêkirina goşt çi ye?
Pijandin, biraştin, pijandin, pijandin, kelandin, pijandina çapê û xwarina hêdî hêdî hin awayên herî tendurist ên çêkirina goşt in. Yes erê, divê hûn xwe ji sorkirina kûr dûr bigirin. "Ji marînad û sosên ku şekir û sodyûm zêde ne dûr bisekinin," wê zêde dike.
Ma Steak ji mirîşkê saxlemtir e?
Goştê bezê (ji hêla rêwerzên hukûmetê ve wekî ku kêmtirî 10 gram rûnên tevayî, 4.5 gram an kêmtir rûnên têrbûyî û kêmtir ji 95 mîlîgram kolesterol di her 3.5 onsan de tê destnîşan kirin) dikare ji mirîşk, masî - an tofu (xurda fasûlî) saxlemtir be. - li gor çiqas tê xwarin û çawa tê amadekirin.
Steak û hêk çiqas tendurist e?
Xwarina steak û hêkan têra proteînê dide laşê we ku hucreyan ava bike û tamîr bike, di nav de şaneyên masûlkeyê yên ku dema werzîşê de zirar dîtine. Ev plana xwarinê di asîdên amînî yên cihêreng de zêde ye. Dema ku ev asîdên amînî ji çavkaniyek proteîn (wek goşt û hêk) têne vexwarin, ew dikarin senteza proteîna masûlkan zêde bikin.
Ma steak rojane xirab e?
Çend lêkolîn bandorên goştê sor li ser faktorên xetereyê ji bo nexweşiya dil lêkolîn kirin. Vekolînek ji lêkolînên kontrolkirî encam da ku xwarina nîv servîs an jî zêdetir goştê sor rojane bandorek neyînî li faktorên xetera nexweşiya dil nake, wekî lîpîdên xwînê û tansiyona xwînê (20).