Hûn pelên rihanê yên hişkkirî çawa bikar tînin?
Bikaranînên Pêjîn
Basilê hişkkirî ji bo çêjkirina sosê pîzzayê digel giyayên din ên zuha yên wekî oregano, tîr û hwd tê bikar anîn. Ew ji bo salads û pastayan demsala xweş e. Ji bo berjewendiyên tenduristiyê wê li çayên giyayî zêde bikin. Dikare di marinade de jî were bikar anîn.
Ma hûn dikarin bi rihanê hişkkirî çêkin?
Heke hûn bi rihanê çêdikin, wê zuwa bibe. Ev ê dihêle ku bîhnfirehiya basilê bi pêkhateyên din re were hev kirin. Rihana hişkkirî di sosêyan de û wek çêjkirina mirîşk an goştên din xweş e.
Rihana hişk dikare ji bo çi were bikar anîn?
Hûn dikarin rihanê hişkkirî bikar bînin da ku goşt, masî, nîsk, nîsk - hema hema her tiştî. Ji bo şorbe, makarona, xwarinên birinc û helbet – sosê bacanan pêvekek mezin e.
Ma ez dikarim li şûna rihanê hişkkirî bi kar bînim?
Hevbera rihana hişkbûyî bi teze re çi ye? Kûçikek giyayên teze bi qasî yek kevçîyek giyayên hişkkirî ye. Mînakî, heke ji reçeteyekê yek kevçîyek rihanê teze tê xwestin, ji we re tenê yek kevçîyek rihanê hişkkirî (an giyayên din!) lazim e.
Rihana hişkkirî hêjayî wê ye?
Giyayên mîna dîl, parsley û behîvan dema hişk dibin çêja xwe winda dikin an diguherînin. Parsley, dema ku hişk bibe, hemî tama teze ya ku ew wekî giyayek hêja dike winda dike. Ji aliyek din ve, rihana dehydrated, ji rihana teze bêtir dişibihe nenê - tama ku dê xwarina pasteya we pir baş temam neke.
Rihana hişkkirî çiqas dimîne?
Giyayên zuhakirî yên wek rihan, parsley û oregano 2-3 salan dom dikin. Ger ew bi şiklê xwe yê xwezayî û tevayî bêne hişk kirin û hilanîn (mînak, behîv an pelên bafûnê), wê hingê divê ew hinekî dirêjtir bimîne, bi qasî 3-4 salan. Piraniya tovên mîna tovên anise xwedan 4 sal in.
Çima rihan di çêkirina xwarinê de tê bikaranîn?
Basil giyayek bêhnxweş e ku bi taybetî di xwarinên Italiantalî de populer e. Ew ji bo makarona li piraniya sosên bacan-basedê tê zêdekirin, çêjek şêrîn û tûj pêşkêşî dike, û di heman demê de yek ji hêmanên bingehîn ên rûnê zeytûnê û sosê makarona giyayê "pesto" ye.
Baştirîn rê ji bo zuwakirina rihanê teze çi ye?
Rihana zuwakirinê li jûreyek bi ronahiya kêm û tarî bi nemûkiya kêm û germahiyên germ ve daliqînin. Dema ku pelan dakevin dê çente perçeyên hişk ên pelan bigire. Her weha hûn dikarin rihanê di dehydratora xwarinê de hişk bikin. Her pelek bi yek tebeqeyê deynin ser refikan û bihêlin ku ew di makîneyê de hişk bibin heya ku bi tevahî hişk bibin.
Baştir e rihan were cemidandin an hişk bike?
Hûn dikarin wê hişk bikin an bicemidînin, lê cemidandin tama teze çêtir diparêze. Berî ku hûn dest pê bikin, basil di ava sar de bişon û hişk bikin; seletek spinner ji bo vê gavê baş dixebite. Ji bo ku rihanê xwe bicemidînin, pelan ji stûnan bikişînin. … Pelên pez zuha bibin û di konteynirek mezin, ku di cemidandinê de ewle ye, hilînin, her tebeqê bi pêça plastîk ji hev veqetînin.
Hûn rihana hişkkirî çawa bihnarat dikin?
Telîmata
- Pelên rihanê bişon û hişk bike. Wan ji stûnê derxînin. …
- Microwave li ser High ji bo 45 seconds.
- Plateyê derxînin, pelan di yek tebeqê de belav bikin. …
- Ji bo navberek 30 saniyeyî dîsa mîkropêla bilind bike. …
- Bi tevahî sar bibin da ku bihêlin ku bi rengek bêkêmasî zuwa bibin: her ku sar bibin pel dê bêtir birizin.
Ez çiqas rihanê hişkkirî şûna teze bikim?
Ev tê wê wateyê ku rêjeya rast yek kevçîyek giyayên nû ji yek kevçîyek giyayên hişkkirî re ye. Mînakî, heke ji reçeteyekê yek kevçîyek oreganoya teze tê xwestin, ji we re tenê yek kevçîyek oreganoya hişk lazim e. Heman tişt ji bo behîv, dîl, parsley, û her giyayek din a ku hûn jê hez dikin jî derbas dibe.
Çiqas rehela hişkkirî ya çaryek fîncanek rehbera nû ye?
1/4 kasa rihanê teze çiqasî zuha bûye? Bersiv 4 kevçîyên çayê an 1 1/3 kevçîyê kevçîyê rihanê hişkkirî ye. Ji we re sê qat behîva teze lazim e ku hûn ê rihanê hişkkirî hewce bikin. Veguheztina sê bi yek tenê rêgezek gelemperî ye ji ber ku giyayên hişk zû tama xwe winda dikin, rêjeyan diguhezînin.
Çiqas rihanê hişkkirî bi nîv tasek rihanê teze ye?
Di nîv kasekê de zêdetirî 6 kevçîyên xwarinê hene. Ji ber vê yekê, bi rêjeya xweya 3: 1 bikar bînin, em dikarin destnîşan bikin ku 2 kevçîyên behîvên hişk bi qasî ½ kasa rihana teze ye.