Grîlek bi zingilê vegirtî ne ewledar e, ji ber ku zeng dibe ku bi xwarinê ve bimîne; girek bi rûkala piçûktir dikare were paqij kirin û dermankirin da ku karanîna wê bidomîne. Digel ku vexwarina rust dibe ku ji yek xwarinê zirarê nebîne, vexwarina domdar dibe ku ji bo rûviya rovî pirsgirêk be.
Ger grila min zirav be?
Sîrik û Xwêya Rakirina Xweş
2 pariyên sîrkeyê bi 1 parî xwê bikin nav şûşeyek sprey. Girtîgehan bi tevahî di çareseriya sîrkê de veşêrin û di şevekê de di çenteyek plastîk a kevn de hilînin. Gava ku gîskên grill di şevekê de şil bûn, gûzan bi kincek kevn paqij bikin da ku hemî bermayiya zengî jê bibin.
Ma xwarina li ser rust xirab e?
Ger xwarinên weyên zengandî ji hesin hatine çêkirin, piraniya rayedarên pêjgehê dibêjin ku ew bi tevahî xilas dibe. … Pisporên Zanîngeha Illinois li Urbana-Champaign hemfikir in ku piçek zingilê cookware ne mimkun e ku zirarê bide we. (Tewra zuwa di ava vexwarinê de xeterek tenduristiyê nayê hesibandin.)
Meriv çawa zuwa ji guliyên grill radike?
Sîrik û Soda Xwarinê: Soda sosê dikare li ser zengînê kerametan bike. Dema ku bi sîrkê re tê tevlihev kirin, ew pasteyek hêzdar çêdike. Paqijê bişon ser cîhûzên rust û bila ew bi qasî 30 hûrdeman rûnin. Bi ava germ bişo.
Ma rust dikare were şewitandin?
Sîrke bi rustê re bertek nîşan dide ku wê ji metalê bihelîne. Ji bo bikar bînin, metalê çend demjimêran di nav sîrka spî de bihêlin û dûv re pasteya zirav bişon. … Her weha hûn dikarin wê bi çîçeka di sîrkeyê de avgirtî paqij bikin. Biceribînin ku pelika aluminiumê di sîrkê de bihelînin û wê wekî firçeyek bikar bînin da ku zikê xwe paqij bikin.
Ma zibil li ser zêrên grill xirab e?
Ma gemarê li ser grilên grill xerab e? Ger hûn li ser torpeyên xwe zengîn bibînin, pêdivî ye ku hûn tavilê wê paqij bikin ji ber ku rizîn dibe ku sist bibe, û dibe ku di xwarina ku hûn çêdikin de bimîne. Xwarina rust di mîqdarên piçûk de ewle ye ji ber ku ew tenê oksîdê hesin in û ne zêde xetereyek tenduristiyê ne.
Çima grillên BBQ xira dibin?
Bermayiya Xwarinê ya Bermahî
Dema ku dipijiqînin gelek pariyên xwarinê di grila we de dimînin. Xwarinên tirş ên mîna sos û marinades dikarin bibin sedem ku grila we xera bibe ger ku ew ji bo demek dirêj rûnin. Ji ber vê yekê pêdivî ye ku piştî her pijandinê grila xwe paqij bikin.
Ez çawa dikarim grila xweya BBQ-ê ji ziravbûnê biparêzim?
Rêya herî hêsan a ku hûn pê ewle bin ku gustîlkên weya zer nayên zuwa kirin ev e ku hûn rûn û rûnê xwarinê piştî her çêkirinê paqij bikin! Ji bîr mekin ku piştî paqijkirinê kincê rûnê sivik bavêjin ser tora çêkirina xwarinên xwe da ku ji zuwabûna wan dûr bikevin, û wan bişoxilînin.
Hûn dikarin tetanosê ji firingiyeka rustî bigirin?
Xwarina xwarina ku li ser grila zirav hatî pijandin dikare bibe sedema tetanusê? Na. Berevajî têgihîştina şaş a populer, tetanus bi rastî ne ji ber rustê bixwe, lê ji hêla bakteriya ku bi navê clostridium tetani tê zanîn çêdibe. … Ji ber ku grill wê ew qas germ be ku her bakterî tune bike, dema ku li ser grillek zengîn çêdibe, ne hewce ye ku hûn xema tetanosê bikin.
Meriv çawa grîlek hesin a ku ji zingînê radibe digire?
Torên xwe yên Cast Iron hilînin
Gava ku grîla weya barbecue ji bo demên dirêj nayê bikar anîn, pêlên xweyên hesinî li cîhek germ û zuwa hilînin. Bi rûnê rûnê (li germahiya jûreyê) tevnên paqij û zuwa yên pêçandinê bipêçin dê astek parastinê ya zêde li hember rustbûnê biafirîne.
Sîrke zirav ji holê radike?
Hûn dikarin sîrka spî ji bo rakirina rûkê bi bandor bikar bînin. Zeng bi sîrkê re bertek nîşan dide û paşê dihele. Tenê tişta metalê ya zengîn çend saetan di nav sîrka spî de bihêlin û dûv re jî tenê paqij bikin da ku zikê jê bibe. ... Wekî din, hûn dikarin qumaşê ku bi sîrka spî hatiye avdan jî ji bo paqijkirina tiştan bikar bînin.
Ma hûn dikarin gemarê li ser agir bişewitînin?
Ji bo rakirina rustê ji çala agir, hûn dikarin hilberek rûkê ya li ser bingeha kîmyewî an çend awayên xwezayî bikar bînin, di nav de şuştina bi hiriya pola an jî bikaranîna sîrka spî ya jêkirî. Piştî ku zengaz tê rakirin, divê kulika agir ji nû ve were boyaxkirin û ji nû ve were girtin da ku zengil negere.
Ma gemar dikare dîsa bibe hesin?
Ger rûk bi hêsanî were helandin, gava ku metal sar bibe ew ê ji nû ve çêbibe. Ji ber vê yekê pêvajoya vezîvirandinê di heman demê de paqijkirinê jî vedihewîne, ku hêmanên mîna karbonê dikarin werin zêdekirin da ku bi oksîjenê re têkildar bibin û hesin azad bikin.